龐家肉粽：紅燒爌肉做法教學 2022-07-08

龐家肉粽-紅燒爌肉的做法教學 1. 將豬肉清洗乾淨並在活水下用菜刀將細小的豬毛刮除。 2. 將豬肉切成適當的大小，丟入鍋中炒至豬肉出油、略帶金黃色， ...

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北部粽、南部粽使用的粽葉品種？不同種類各有什麼優點？ 2022-06-20

台灣包粽子常用的粽葉品種 各種粽子的口味、使用材料、包入的粽子食材內餡都不盡相同，選用的粽葉也有差別， 台灣包粽子常見的 粽葉 有 麻竹葉、桂竹葉、月 ...

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紫米(黑糯米)與黑米不同？優缺點？ 2022-06-01

紫米(黑糯米)、黑米有什麼區別？ 根據營養師說明： 紫米是一種糯米，黑米則屬於秈米 ，廣義來說兩者都是糙米； 市面上商品的名稱變化多樣，可以用以下3種方式分 ...

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北部粽介紹，北部粽推薦名店懶人包 2022-05-20

北部粽特點介紹 北部粽是 蒸煮粽 ，也有人稱北部粽為 包起來的油飯 ，特色是將豬肉、香菇、蝦米、栗子…等內餡經過拌炒、醬滷，食材鮮味和香氣較明顯； 選用 ...

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香菇營養價值與功效好處？食用禁忌？ 2022-05-13

香菇營養價值與功效？ 香菇的風味獨特清香、營養價值高，含維生素B群、鐵、鉀、維生素D、多種人體必需 胺基酸 ...等對人體有益的成分， 在日本，香菇被認為是 ...

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包粽子方法教學，7個流程步驟包出完美肉粽 2022-05-06

包粽子的教學7步驟 步驟1： 挑選兩片粽葉， 光滑的正面在上面 ，兩片粽葉相疊 小張的在上面(如果用到背面粗糙面的話，糯米就有可能會黏葉子) 。 步驟2： ...

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