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刚刚过去的周末是历年来最忙碌的一个周末。 不是工作上的忙碌，而是周五妈妈八十四岁诞辰晚宴；周六三数老友在我餐厅欢聚，而周日就是外甥的大喜之日。连周日下午也还拨出时间去参加外甥女的大学毕业典礼拍照献花。
外甥三十几岁，新娘还未三十。郎才女貌天作之合不在话下。我很高兴地以最小的阿姨的身份好好地感染这对新人的幸福喜气。 OK，酒店的宴会菜又怎么样？
图片来源：http://tw.tranews.com/ 首先，当然，别期望太高。因为你必须了解的是，必须在短时间内喂饱几百位宾客的宴会菜，要做到精美、精致、新鲜而色香味俱全，有一定的难度。 所以，别期望过高，那样才不会失望，而且分分钟可能会惊喜连连呢。这个道理放到人际关系、商业来往、亲友相处等等问题上皆准。 结果当晚的菜真的很不错，乐队和歌手都很有水准。年轻人们最后还在舞池内翩翩起舞，气氛超棒！这家酒店在捧出第一道菜来的时候，竟以小提琴手演奏的方式来呈现，也蛮有创意的。
图片来源：http://img.betonhat.com/ 回想我当年的婚宴，在槟城一家五星酒店的宴会厅，那时已经流行有冰雕啦、出菜时把灯光都调暗整队侍应生大阵仗地出场这种所谓的排场。我们刚从纽约回来，觉得很好玩。因为在美国，去过多场婚宴，从来没有人是这样搞的。那时我们也没有聘乐队来助兴。
在更早的年代，在我大哥大嫂的大型婚宴上，倒是有请乐队和歌手来唱歌的。我还记得当时要另外买电器礼品送给有点名气的歌手，以示尊重对方呢！ 到了我表姐的女儿出嫁时，因主人家表姐夫是珠宝厂商，每位宾客除了例牌的迷你巧克力盒子，还获得一颗晶莹亮丽的粉红玫瑰宝石作纪念。这倒是第一次在婚宴上收到如此特别的礼物。
图片来源：http://www.wed114.cn/ 在国外的华人入乡随俗，婚礼大都低调或低调奢华，大多数就在有做宴会的餐厅里举行，会去到五星酒店的并不多。或者就像刚结婚的港星钟嘉欣一样，找间私人会所，或者小型宴会厅，安安静静隆隆重重地吃个大餐。敬酒前会敲敲酒杯。新人送给宾客的礼物通常是有印上他们两人照片、名字和结婚日子的一瓶红酒。 当然，富裕的人家还是讲究排场的，不管是在本地还是国外。我温哥华的朋友ML在长子结婚时，就邀他们加拿大的宾客全部飞(不知道有没有包机？)到美国拉斯维加斯赌场的酒店里去参加婚礼和婚宴。 槟城华人的喜宴高潮却总是在敬酒时高声又长气地喊“饮胜”！这在外国人眼中看来简直是不可置信的。有一位嫁来槟城大家族作长媳的香港女人就曾私下跟我们说：真受不了这种闹剧般的敬酒文化！然而在我们本地人看来，这绝对是一种让宾客可以宾主同欢，炒起热闹和高昂情绪的举动。在高喊“饮”字时，你大可把方才吃下去的卡路里正面地消耗掉一些，你也可以把一整个星期在办公室所受的老板、客户的气努力地呐喊出来，把委屈还给天地。老公或老婆今晚出门前，因为自己扮美美时多花了一点时间，导致出门迟了十分钟、导致差点迟入席，被对方责骂了几句，心里着实不爽，没关系，喊出来吧！你的苦，大家都知道。大家也都同情、了解。他们看见了---你听：整个宴会厅几百名宾客现在就陪着你一起呐喊。没事的，哦～
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