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来学做精致的杯子蛋糕
| 6-8-2020 09:30 AM | 评论: 2
喜欢吃蛋糕的朋友,这里给你分享精致的杯子蛋糕食谱!

食材准备:


做法:

图片来源:网络

1. 准备好以上食材,此配方是海绵蛋糕的方子,所以没有戚风蛋糕那么细腻,但它有自己独特的口感!(以上配方适用于一份学厨12连不沾马芬蛋糕模具10个杯子蛋糕用量)。
2.牛奶与葵花油混合搅拌乳化状。
3.三个全蛋加入一次加入所以白砂糖和柠檬汁打发。
4.打发至能轻松画出纹路,且不易消失的状态。
5.从边缘倒入乳化好的第二步(牛奶),继续用打蛋器打五圈左右,让它们混合均匀。
6.筛入低粉,翻拌均匀!倒入模具 (如果不打算做可可味,可直接全部倒入模具,进行下一步烘烤) 烤箱预热130度。
7.剩下的加入可可粉。翻拌均匀。分别倒入学厨12连不沾马芬蛋糕模具。
8.放入烤箱底层,或是中下层,30度烤40分钟。
9.烤箱温度有偏差,多观察上色状态,适当调整。
10.装饰就随意,不装饰也一样好吃!



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评论

最新评论

引用 21ST-century 22-8-2020 02:48 AM
qweqwe8899 发表于 6-8-2020 10:47 PM
太喜欢了,有人做给我吃就好了

自己亲手做,乐在其中更加好

其他评论

引用 qweqwe8899 6-8-2020 10:47 PM
太喜欢了,有人做给我吃就好了
引用 21ST-century 22-8-2020 02:48 AM
qweqwe8899 发表于 6-8-2020 10:47 PM
太喜欢了,有人做给我吃就好了

自己亲手做,乐在其中更加好

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