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发表于 23-10-2006 08:07 PM
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买个半生熟蛋器就一定准确，但是鸡蛋不要放雪柜的，很难熟。
我现在懒，直接用锅烧开水， 水开了后，倒到放了鸡蛋的钢碗，盖上盘子，十二分钟左右就刚刚好，这个靠经验。 |
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发表于 24-10-2006 12:40 AM
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咖啡点主说;水要够滚,一下浇下去,盖好,8分钟,搞定! |
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发表于 24-10-2006 09:59 PM
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我是煮面一起吃。就是水滚了后，把面先放进去，面弄松了，就把蛋放进去。面熟了，鸡蛋也是半生熟了。。我哥教的。。。 |
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发表于 25-10-2006 06:53 AM
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我的做法，把没放进冰箱的鸡蛋放入锅内，然后去煮开，记住，要注意锅内的水，
一发现要滚的时候，开始滚了一点，就可以关火，然后就是半生熟的鸡蛋了。
不能煮过头，不然就是全熟了 |
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