糖醋雞肉

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糖醋雞肉

這個料理以往都是用豬肉來表現，家裡如果有牙口不好的長輩跟小朋友，就很難享受這道美食，所以我來改變食材，使用大成益活雞 ，來料理這道～～

入太白粉，讓每一塊肉都均勻裹上，熱一個油鍋將雞肉炸到金黃後旁邊備用！

用乾淨炒鍋倒入少許油，將洋蔥青椒、紅椒、黃椒倒入拌炒到半熟撈起備用後，同鍋不用清洗加入番茄醬 6大匙、白醋6 大匙開始拌炒到滾起大泡泡後加入白砂糖 2 大匙，拌炒到糖溶化，倒入蔬菜跟雞肉攪拌

攪拌到雞肉都過上一層紅色糖醋醬，就可起鍋完成料理！

食材
益活雞清胸肉 300克
洋蔥 半顆
青椒 半顆
紅椒 半顆
黃椒 半顆
蛋白 1顆
胡椒粉 1小匙
太白粉 3大匙
番茄醬 3大匙
白醋 3大匙
白砂糖 1大匙