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dalap Lv.19

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澳洲新上架的「Kissabel」蘋果以其玫紅色果皮和紅色果肉引人註目,有望重振蘋果市場份額。

Kissabel是一個蘋果品牌,而非特定品種,由法國研發成功,現在在澳洲各大蘋果種植區都有種植,二十年來,經過多次改良,減少了澀味,並提升了果實的大小、質地和風味。

Kissabel有兩種風格:夏季型呈黃色表皮,內部淺紅,帶有熱帶風味;漿果型則是酒紅色表皮,果肉是鮮紅,酸度強烈但口感甜美,風味復雜。

澳洲蘋果產業正在尋求多樣化,以適應市場上日益豐富的水果選擇。盡管近年來蘋果產量增加,但消費量保持穩定,導致老舊品種銷售困難,一些蘋果的銷售價格幾乎和10年前相同,因此,尋找新的蘋果品種成為種植者們的迫切需求。

這種蘋果的出現,讓蘋果行業看到了復興的希望,尤其是在面對生產成本上升和市場份額被其他水果擠占的挑戰時。

與此同時,澳洲也在積極引進國外優質蘋果品種。其中,一種名為「Cosmic Crisp」的蘋果備受矚目。這種蘋果是Honey Crisp和Enterprise的雜交品種,由美國華盛頓州立大學研發,種植容易,產量高,酸甜中和,口感脆,水分充足,保存期更長,切開後不會氧化變色,2020年在美國上市。

澳洲已經開始在多個地區種植Cosmic Crisp蘋果樹,預計在未來幾年內將實現滿產。

種植者們對這種新品種充滿了期待,認為它將為消費者帶來全新的蘋果體驗。

除了Cosmic Crisp外,未來三到五年內,將有 21 個蘋果新品種上市。

雖然澳洲蘋果銷售過程漫長且成本高昂,但種植者們對新品種的未來充滿信心。他們認為,這些優質品牌將帶來出口機會,隨著新品種的不斷湧現和市場的多樣化發展,蘋果產業有望重振銷售。
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