澳市場多個新品種蘋果上市 給面臨困境果農帶來新希望

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澳洲新上架的「Kissabel」蘋果以其玫紅色果皮和紅色果肉引人註目，有望重振蘋果市場份額。

Kissabel是一個蘋果品牌，而非特定品種，由法國研發成功，現在在澳洲各大蘋果種植區都有種植，二十年來，經過多次改良，減少了澀味，並提升了果實的大小、質地和風味。

Kissabel有兩種風格：夏季型呈黃色表皮，內部淺紅，帶有熱帶風味；漿果型則是酒紅色表皮，果肉是鮮紅，酸度強烈但口感甜美，風味復雜。

澳洲蘋果產業正在尋求多樣化，以適應市場上日益豐富的水果選擇。盡管近年來蘋果產量增加，但消費量保持穩定，導致老舊品種銷售困難，一些蘋果的銷售價格幾乎和10年前相同，因此，尋找新的蘋果品種成為種植者們的迫切需求。

這種蘋果的出現，讓蘋果行業看到了復興的希望，尤其是在面對生產成本上升和市場份額被其他水果擠占的挑戰時。

與此同時，澳洲也在積極引進國外優質蘋果品種。其中，一種名為「Cosmic Crisp」的蘋果備受矚目。這種蘋果是Honey Crisp和Enterprise的雜交品種，由美國華盛頓州立大學研發，種植容易，產量高，酸甜中和，口感脆，水分充足，保存期更長，切開後不會氧化變色，2020年在美國上市。

澳洲已經開始在多個地區種植Cosmic Crisp蘋果樹，預計在未來幾年內將實現滿產。

種植者們對這種新品種充滿了期待，認為它將為消費者帶來全新的蘋果體驗。

除了Cosmic Crisp外，未來三到五年內，將有 21 個蘋果新品種上市。

雖然澳洲蘋果銷售過程漫長且成本高昂，但種植者們對新品種的未來充滿信心。他們認為，這些優質品牌將帶來出口機會，隨著新品種的不斷湧現和市場的多樣化發展，蘋果產業有望重振銷售。