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减肥狂吃蔬菜原来藏3大陷阱!

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发表于 25-11-2023 02:00 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
想到减肥好食物,有的人会认为蔬菜的水份含量高,且热量低,并含有大量膳食纤维,能增加饱足感,以及能促进胰岛素分泌消化液,且是肠胃道助消化的体内环保尖兵。而坊间甚至盛传,“吃蔬菜不会发胖”,但是,减重专科医师刘伯恩提醒,如果只吃蔬菜减肥,潜藏3大肥胖地雷,会害减重破功!


蔬菜富含膳食纤维又有饱足感,常成为控制体重时必备的选项。肥胖专科医师刘伯恩指出,肥胖是百病之首,在酷热的天气中,很多肥胖族群常误解,利用蔬菜减肥能减重加分,误认为蔬菜热量低、没有脂肪、淀粉,且膳食纤维含量丰富,能预防便秘,降低肥胖风险。


然而,如果三餐只吃蔬菜,没有留意吃进肚子里的量,不仅容易造成贫血、疲倦等身体不适,且肥胖依旧会偷偷找上门。


虽然蔬菜对人体的好处说也说不完,但均衡的饮食和运动才是减重的王道。特别是“蔬菜减肥法”隐藏了3大地雷陷阱,稍不注意,体重就有如荡秋千高低摇摆,影响血糖及身体健康。


3大肥胖地雷如下:


地雷1、根茎蔬菜含淀粉、糖偏高
尽管蔬菜的热量基本上都不高,然而红萝卜、洋葱、牛蒡、南瓜等根茎类蔬菜的淀粉质及糖分却不少。而糖分是维持身体运作不可或缺的养分,但过量的糖分会转换成脂肪,造成身体的负担,容易酿成体重不减反增。


地雷2、钾类蔬菜影响身体代谢
番茄、茄子等含钾类的蔬菜,虽然能降低身体中盐分的浓度、排出多余的水份,但摄取过多的钾,当体温变低时,身体代谢功能也会跟着低落。因此,吃进去的热量不易被燃烧,容易转换成脂肪囤积在身体当中,增加肥胖风险。


地雷3、生菜沙拉酱油脂热量高
吃“沙拉酱”要注意,会在不知不觉摄取过多的热量。沙拉酱当中,“油脂”占了很大的比例,而15公克的沙拉酱就有80至100卡路里,相当于半碗饭的热量,一旦摄取过量,就会因热量高增加肥胖的机率。


医师也强调,门诊时常发现,许多民众以为多流汗就可以达到减肥效果,其实流汗减掉的那些体重是水分,补充水分后体重又回来了。假如不小心喝了太多含糖饮料及冰凉甜品,体重更可能直线飙升。


虽然冰的食物可以吃,但要少量。让东西放热一点再吃,对身体的代谢是有帮助的,同时有人为了瘦身只吃烫青菜加盐,事实上许多青菜富含脂溶性维他命,需要油脂帮忙吸收,可用半水炒或蒸煮方式,加点水与1茶匙的油闷熟最好。


(新闻来源:ETtoday健康云)
(图片来源:网络)


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