鸡毛拿来当做高级食材做料理 泰国厨师：“鸡毛含丰富的蛋白质！”

Editor_2

近日，泰国曼谷一名30岁索拉育厨师受访时提及自己的“鸡毛料理”，他表示自己研究着鸡毛料理，认为鸡毛含有蛋白质，被丢掉非常可惜，因此决定研究把鸡毛变成食材，更希望有企业捐助资金让他能够继续研究把鸡毛变成可持续发展的食材来源之一。


取自东方日报



根据媒体综合报道，索拉育曾经在伦敦学习烹饪，而当时他发现厨房每天都丢弃很多鸡毛，眼见每年都有成吨的鸡毛被丢弃，因此他开始研究鸡毛料理，把被当成垃圾处理的鸡毛摆上餐，希望可以成为未来的新食材，“我希望能获得赞助经费，让我可以继续研究，将鸡毛里的蛋白质和其它的矿物质变成粉，成为人类可以食用的蛋白质。我相信只要能成功提炼鸡毛里的蛋白质，就能用来满足所有人类对蛋白质的需求，同时不会浪费食材，可谓一举两得！”。


取自东方日报



同时，索拉育也表示目前以鸡毛蛋白质为原料的无骨鸡块和鸡扒，在实验时期获得不俗的反应，虽然过程非常复杂也相当高科技，但成品是让人惊艳的，“你绝对无法想象，那是用鸡毛制成的食材”。
不过鸡毛制成的料理，你会想吃吗？

Daewood

泰佬开挂？

IF212

如果能製成食物, 經徹底煮熟, 食用是無妨的

21ST-century

问题是会不会消化
@没来racer
@以往情圣
@石後
@finity
@渺茫希望

以往情圣

21ST-century 发表于 20-12-2020 06:17 PM
问题是会不会消化
@没来racer
@以往情圣
@石後
@finity
@渺茫希望

吞毛。哈哈。

石後

21ST-century 发表于 20-12-2020 06:17 PM
问题是会不会消化
@没来racer
@以往情圣
@石後
@finity
@渺茫希望

哈哈哈。。。
我不想整口毛。。。
哈哈哈。。。

21ST-century

石後 发表于 20-12-2020 06:39 PM
哈哈哈。。。
我不想整口毛。。。
哈哈哈。。。

哈哈哈。。。
可以清肠胃不错的

21ST-century

以往情圣 发表于 20-12-2020 06:27 PM
吞毛。哈哈。

圣爷值得一试

石後

21ST-century 发表于 20-12-2020 08:41 PM
哈哈哈。。。
可以清肠胃不错的

哈哈哈。。。
你先去试一下吧。。。

qweqwe8899

不可思议

tauruslau

当令箭…………

camel1213

老实说。。。吃不下。。

以往情圣

21ST-century 发表于 20-12-2020 08:43 PM
圣爷值得一试

胶原蛋白。可以可以。

yw98

我还是吃其他美食好一些

Razor_1130

至少是个好idea，人类吃不下还可以当饲料

21ST-century

以往情圣 发表于 21-12-2020 08:20 AM
胶原蛋白。可以可以。

年年年轻
冬至快乐

以往情圣

21ST-century 发表于 21-12-2020 11:15 AM
年年年轻
冬至快乐

冬至快乐兄弟

使用者

吃鸡毛？呃。。。····

jiaoka

不过我吃不下咯。。不管他做到多好吃也好咯

21ST-century

石後 发表于 20-12-2020 09:31 PM
哈哈哈。。。
你先去试一下吧。。。

好的东西要给朋友先