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萍萍初次下厨(附图)-九皇爷素菜分享
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发表于 23-11-2005 10:52 AM
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很不错的介绍哦。。。有空我会试试的。。。希望有新作哦!
我太太她蛮喜欢吃黑椒食品的 |
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发表于 23-11-2005 06:07 PM
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呵呵豬豬來支持下萍萍同學,
初次下廚后會很有滿足感吧?
以後多多下廚,多多貼照片食譜哦~!!! |
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楼主 |
发表于 24-11-2005 09:12 AM
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谢谢大家支持,我一有空一定会多多下厨,把美美的图帖贴上来。
#回复猪猪,我平时要做工,所以很少煮,不过我很爱煮,看到自己的傑作,好高兴。
[ 本帖最后由 hpeng 于 24-11-2005 09:18 AM 编辑 ] |
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发表于 24-11-2005 12:45 PM
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原帖由 pigzz 于 23-11-2005 06:07 PM 发表
呵呵豬豬來支持下萍萍同學,
初次下廚后會很有滿足感吧?
以後多多下廚,多多貼照片食譜哦~!!!
是啊....最近廚房不懂做么很冷清,
真的希望多點人來帖多多食譜,
不然廚房快混不下去了...我們也要流浪了啦! |
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发表于 25-11-2005 03:41 PM
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原帖由 hpeng 于 23-11-2005 09:10 AM 发表
摟主你的碟子似曾相似....是Haward的牌子嗎?
[ 本帖最后由 swiss_yen 于 25-11-2005 03:46 PM 编辑 ] |
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发表于 26-11-2005 01:21 PM
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想知道一人份的意大利面大概是多少克??
刚才煮了意大利面,但是却多到吃不完。。。 |
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楼主 |
发表于 28-11-2005 04:17 PM
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原帖由 swiss_yen 于 25-11-2005 03:41 PM 发表
摟主你的碟子似曾相似....是Haward的牌子嗎?
好像是Darlie牙膏送的。
原帖由 Yee 于 26-11-2005 01:21 PM 发表
想知道一人份的意大利面大概是多少克??
刚才煮了意大利面,但是却多到吃不完。。。
如果小吃的话,大概放20条意大利面已经够了。
[ 本帖最后由 hpeng 于 28-11-2005 04:19 PM 编辑 ] |
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发表于 28-11-2005 04:51 PM
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没试过用黑胡椒酱抄面。看起来好好吃。。
意大利面没买过,要不要用热水烫好久啊?是不是很难熟? |
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楼主 |
发表于 29-11-2005 09:11 AM
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回复 #9 ravenlee 的帖子
我用煮的,煮大概10分钟,煮到面软为之。不会很难煮。当煮时,放一点盐和油,面会好吃很多。很简单,几分钟就可以上菜。 |
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发表于 30-11-2005 10:29 PM
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原帖由 hpeng 于 23-11-2005 09:10 发表
材料:Life黑糊椒酱,蒜头(弄碎)少许,意大利面,肉,杂豆,蘑姑
[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c96/hpsweeti ...
hpeng!
卖相十分好,是不是认为加橄榄油会更合适,有益于健康。
希望hpeng不会生气哦! |
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楼主 |
发表于 2-12-2005 09:09 AM
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原帖由 elsa16csk 于 30-11-2005 10:29 PM 发表
hpeng!
卖相十分好,是不是认为加橄榄油会更合适,有益于健康。
希望hpeng不会生气哦!
不打紧,不打紧,只是橄榄油价钱贵,所以为了节省,就不用了。不过加入橄榄油面会好吃,又香 |
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楼主 |
发表于 5-12-2005 09:28 AM
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咕噜肉
我忘记把过程拍下,只拍了最后的完成照,下次补拍。
材料:猪肉(切片),青瓜(切成菱角),蒜头(切碎),辣椒酱,番茄酱,蛋白(1粒),玉蜀黍粉(少许),酱油(少许),炸鸡粉,油,糖(少许)。
1。把猪肉切片,用玉蜀黍粉,酱油和蛋白掩制,粘上炸鸡粉,放下热油中炸,炸到金黄色为止,然后捞起,把油漓干。
2。下少许油,把蒜头炒到金黄色,倒青瓜翻炒,然后辣椒酱,番茄酱,水和少许糖,翻炒。
3。然后试味,如果要吃酸一点就下多一点番茄酱,吃辣一点就下多一点辣椒酱。
4。倒入炸猪肉,炒到8分干为止。 |
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发表于 6-12-2005 09:47 AM
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发表于 6-12-2005 04:41 PM
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最喜欢吃咕噜肉了,尤其是它那酸甜的酱汁,配饭更是一流~!请问那猪肉要买哪一部份的才算是最适合?超级市场有现成的吗? |
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发表于 6-12-2005 04:49 PM
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原帖由 angelkit 于 6-12-2005 16:41 发表
最喜欢吃咕噜肉了,尤其是它那酸甜的酱汁,配饭更是一流~!请问那猪肉要买哪一部份的才算是最适合?超级市场有现成的吗?
不要买超级市场的,不是很新鲜。。。PASAR 的较好啦!较不会散发…气味 |
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发表于 7-12-2005 01:48 AM
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原帖由 elsa16csk 于 6-12-2005 04:49 PM 发表
不要买超级市场的,不是很新鲜。。。PASAR 的较好啦!较不会散发…气味
噢!好的。。那在巴刹应该买猪肉的哪一个部份才是最好的呢? |
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楼主 |
发表于 7-12-2005 08:55 AM
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原帖由 angelkit 于 7-12-2005 01:48 AM 发表
噢!好的。。那在巴刹应该买猪肉的哪一个部份才是最好的呢?
我是用muscle肉的。大该卖RM9.00一粒。卖猪肉的uncle用一粒来算的,不是用斤,奇怪。猪肉我有拍拍打打了才煮。 |
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发表于 7-12-2005 11:53 AM
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好久没吃咕噜肉了。看了肚子好饿,先学起来,有空再煮 |
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楼主 |
发表于 3-4-2006 09:58 AM
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炒燈籠椒
材料:紅燈籠椒一粒,青燈籠椒一粒,小玉蜀黍三條,豬肉,蒜頭碎
調味料A:玉蜀黍粉,醬油,胡椒粉
1. 燈籠椒和小玉蜀黍切成一小片,豬肉切片然後用調味料A掩制.
2. 油下窩讓它熱,然後下蒜頭碎,炒到金黃色后下豬肉.把豬肉炒熟.
3. 下小玉蜀黍翻炒.
4. 下燈籠椒,炒大概5分鐘(大火),大概七分熟,放少須的鹽,翻炒就可以上碟.
5. 備注:如果要吃熟一點就炒久一點,要吃生一點久炒一下子就好.
炒西芹
材料:西芹一個,紅辣椒一條,小玉蜀黍5條,豬肉,蒜頭碎
調味料A:玉蜀黍粉,醬油,胡椒粉
1. 西芹和小玉蜀黍切成一小片,紅辣椒切絲 豬肉切片然後用調味料A掩制.
2. 油下窩讓它熱,然後下蒜頭碎,炒到金黃色后下豬肉.把豬肉炒熟.
3. 下小玉蜀黍翻炒.
4. 下西芹翻炒大概10分鐘,放少須的鹽,下紅辣椒翻炒,然後可以上碟.
5. 備注:如果要吃熟一點就炒久一點,要吃生一點久炒一下子就好.
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