中国人使用筷子吃饭变得更聪明 这是真的吗？

tommyyip

中国人使用筷子吃饭变得更聪明   这是真的吗？

筷子是中餐就餐的主要餐具，这是我们饮食文化中的一部分。从食物上来看，是因为我们烹饪的食物大多是小块食物，用筷子吃很方便。从饮食习惯上讲，是因为筷子是我们的主流餐具。两根筷子在手指间的活动，达到将食物夹起的效果，然后吃到嘴里去。它需要长时间的练习才能掌握，实际上我们用筷子吃饭能让手指更灵活。

在国外有一种说法：使用筷子能促进大脑发育！在国外问答论坛上也有外国网民提问道：中国人很聪明是因为他们使用筷子吃饭吗？我听到有人这么说，这是真的吗？

其实这个问题很像之前有老外提出的另一个类似的问题：中国人是因为吃鱼而变得更聪明吗？显然没有这么简单，之前我们也说过，让人变聪明的途径离不开教育，实际上我们的确很重视教育。

现在我们再看筷子这个问题，使用筷子吃饭能让人变得更聪明吗？还是有点依据的，但并不是让人变聪明的主要途径。

筷子的运用其实结合了杠杆原理，我们用筷子吃饭，用筷子夹取食物的时候，肩膀、胳膊、手腕、手指，30多个关节50多块肌肉，都要在中枢神经系统的统一调控下才能完成。这对幼儿时期的锻炼是非常好的。而且曾经一位日本科学家还发现，在同龄的幼儿之间使用筷子吃饭的幼儿大多数心灵手巧。一些生理学家还发现，手指尖的触觉灵敏度最高，手指和手的灵活能促进大脑皮层的相对区域活动，提高人的思维活动能力。

甚至一些科学家还认为：人每天吃饭的时间大约在1个小时左右，如果这段时间使用筷子吃饭，是非常有利于大脑的发育，胳膊的运转可以促使脑子更加灵敏和迅捷。医学家曾对一些幼儿进食情况做过细致调查研究，发现用筷子进餐的幼儿大都显得心灵手巧，思维敏捷。

由此可见使用筷子的确有让人变聪明的作用，但它对幼儿的效果最好，能促进大脑的发育，成年人略有不足。

现在我们再看一些外国网友是怎么看待：中国人使用筷子吃饭变得更聪明的这个问题？有老外的回答亮了。一位外国网友说道：这似乎有一些道理，锻炼手让手多活动，可以锻炼大脑。但在实际中，这点锻炼简直微乎其微，没有什么实际效果。

还有老外说道：我相信这是真的，中国人真的很聪明。根据英国一位研究人种智商的学者收集130多个国家智商测试之后，中国人的智商是最高的，平均值达到105明显高于欧洲和其他人种。

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danz390

听起来好像有点道理。用筷子其实还要用到一些手中的小肌肉，要控制那些小肌肉需要涉及好一些神经传导，所以再怎么样它都是比单纯刀叉汤匙来得复杂。每天训练，一天训练四五次，几十年下来就累积了好一些功力啊。看来我要把筷子也带到办公室了，不要浪费两餐的机会。

CKH71

爲什麽我不覺得的。

yming2475

那么用手吃饭的那种呢 ？

vongolia

我记得有部戏讲述清朝官员嘲笑外国人不会用筷子，智商差，中国人充满智慧，结果被外国打到趴地后哭着说原来鬼佬用铁质刀叉证明他们的工业能力在中国之上，中国根本就是夜郎自大。。。

IF212

不知道用電腦mouse會否也會增加智商

Cinabaku

只知道中国人的识字率是东亚国家最低的。

finity

秦始王年代不是只用手吃的吗？那么那时的人是傻瓜吗？