在地球生命进化过程中，贝类就独得大自然的恩宠，早在古生代寒武纪时（五亿四千万年至两亿五千万年以前）除了掘足纲外，贝类各大纲就差不多都出现了；同样，在人类文明演变进程中贝类地位更是举足轻重，从作为货币对早期人类政治经济的影响，到近代用来食用、装饰、占卜、制作工具，再到现代美食与文明的结合。自古至今，贝类就和人类结下了不解之缘。
时至今日，贝类食材的佳肴经常出现在民众的餐桌上，然而对于这种常见却又古老神秘的食材很多人对其知之甚少。今天易哥带大家一起去了解下小小贝类的大秘密。
一、海扇类是有脚的，而且它们知道怎样利用脚
这不是舌头，也不是其他肉质的粉红色附属物，而是一只脚，一只长长的、可膨胀的、灵活的脚。当它在沙子里的时候，这只脚会深入到泥沙里，当它收缩的时候，它会把贝壳拉到沙子里，而不让它的捕食者看到。当你享用它们时，这就是你吃的东西。
二、扇贝在海底相当灵活
这并不奇怪，扇贝一生中大部分时间都在做类似的事情——试图远离捕食者。与藏在沙子下面的海蛤不同的是，肌肉发达的内收肌会将贝壳啪的一声合上，然后产生一股水流，迅速地将它们冲过水面。虽然它们的逃跑计划并不是那么好，但这也许足以让它们避开行动缓慢的海星，而还行是他们的主要捕食者。
三、会发电的贝类
如果离得足够近，你几乎可以听到它们发出的砰砰声。实际上这根本不是蛤蜊而是一种非常艳丽的双壳类动物，叫做电焰扇贝。
它们的光在肥厚的壳边缘中跳动，产生令人着迷的电光。与大多数令人称奇的海洋生物不同的是，它们不会产生生物发光，而是通过嵌入在皮肤表层的硅微粒层反射周围的光，使光表现为外层的电流。触须上的粉红色触角可能会给它们带来额外的魅力，但它们也包含令人厌恶的硫磺化合物，所以闪烁的灯光可能会给潜在的捕食者一个严厉的警告。
四、章鱼是他们最大的威胁
章鱼是冷血杀手，他们有一整套的方法来制服不同种类的贝类。它们用触须抓住蚌壳，用尖利齿的舌头在贝壳上钻一个小洞，然后注射一种麻痹性的毒液。被麻醉的蛤蜊失去了闭壳的能力，章鱼可以很容易地撬开壳。
吃掉贝类的肉以后，章鱼接管了蛤蜊家，并利用它厚厚的壳保护自己不受捕食者的伤害，一只眼睛警惕危险。
五、安静并不代表安全
熊和贝类相遇的概率非常低，但是当它们相遇的时候，结果可能是让人意料不到的喜感。太平洋沿岸的灰熊经常在退潮时觅食海洋无脊椎动物，甚至可以看到它们用爪子在沙滩上寻找贝类，这只“熊孩子”正在学习挖蛤蜊艺术，但明显它的技术 还不成熟，现在它的一只爪子上夹着一只大海扇，偷吃不成反被夹！
发表于 9-5-2019 06:21 PM
变色卡
千斤顶
本周最热论坛帖子
1554 
60
