最神奇的自然造物：費氏數列形的寶塔花椰菜

yuyouh

數學和西蘭花是我兒時最討厭的兩樣東西。寶塔花椰菜正是一種集這兩者於一身的存在。好在，如今的我已然成年，已經學會欣賞著這種罕見蔬菜的複雜之處。這種特別的花椰菜長成了分形體——一個按照不同比例換縮之後形狀都一樣的複雜幾何體。也就是說，每一棵寶塔花椰菜，都是由形狀相同的小花椰菜組成的，而每一簇花椰菜又是由更小些的同形狀花椰菜組成的。 如果你從寶塔花椰菜頂上掰下一莖，它看起來就像是由更小些的花莖組成的一棵迷你花椰菜。無論你將分形體的哪部分放大，它們的排列看起來都會與大尺度下的分形一模一樣。想像大自然造就了如此神奇的東西，簡直會讓人驚歎不已，更不必說這玩意兒其實只是一棵菜。每一部分都是由迷你版的自己拼湊而成，這種物體相當罕見，也相當漂亮。 寶塔花椰菜簡直堪稱數學奇跡，會讓人不禁聯想到費氏數列——一系列可以加出後位數字的連續數。例如：0、1、1、2、3、5、8、13······ 所以，寶塔花椰菜是如何對一系列數字進行模擬的？其實很簡單。仔細查看會發現，寶塔花椰菜自中心點開始會呈螺旋狀排列。所有的小菜花都會繞著這個螺旋進行排列。事實上，這就是費氏數列螺旋線——一系列以費氏數列為半徑相接的弧線。如果你對每個方向的螺旋進行計數，那麼它們總是連續的費氏數列。蔬菜中隱藏的數學，是不是很神奇？ 當然，花椰菜的頂部不可能無止境地延續，分形必須有一個端點。所以純數學論者大概會稱寶塔花椰菜為近似分形體。無論如何，完美的數學結構讓寶塔花椰菜具有強烈的視覺震撼效果，讓人簡直不忍心下手切它。但它嘗起來挺棒的——至少我看到的材料是這麼說的。它可以生吃，口感比普通花椰菜脆一點，味道也更讚一點。吃過的人形容口感頗似堅果。它可以直接浸泡後食用，也可以將它當成普通的花椰菜或是青花菜進行烹煮。 一棵寶塔花椰菜通常重300克到600克。它與捲心菜、青花菜，球芽甘藍、花椰菜和羽衣甘藍同屬，富含維生素C、葉酸、鉀和膳食纖維。事實上，法國人將它命名為羅馬甘藍，即「羅馬捲心菜」。但是對於一棵長相如此怪異的蔬菜而言，我覺得它配得上一個更有趣的名字。畢竟這玩意兒看著很像外星版的青花菜。 如果你想自己研究一下分形蔬菜的細節，但是又買不到寶塔花椰菜，那也無需氣餒。因為花椰菜、向日葵、松果和菠蘿都是符合費波那契螺旋線的自相似物體。這些東西非常有意思。

yuyouh

hunter.chin

試過...,口感不是很喜歡... 西蓝花口感比較好...

stevesing7837

第一次看到。。。。。

devilredcantona

很奇特啊。。

WipeYourEyes

我吃过。。

舞猫猫

没看过这东西啊