台湾宜兰之旅（十五）金车威士忌酒庄

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台湾宜兰之旅（十五）金车威士忌酒庄

      「金车宜兰威士忌酒保」坐落宜兰员山乡，于2008年12月4日开幕，金车团队采用中央山脉与雪山山脉的清澈水源，在太平洋与雪山山风作用下，孕育出口感醇厚、风味迷人的金车威士忌，並以「KAVALAN」为品牌，荣耀宜兰。
    入厂不用门票，厂区相当的大，到处都可以当停车场，颇为方便。我想，当初的规划人员已经想到观光会带来人潮，动线规划的相当好。
    在「金车威士忌酒堡」你不仅可以亲身体验WHISKY的制造流程，也可品尝其醇厚的风味；酒堡内有专业解说员，带领你参观宜兰威士忌酒生产过程并在品评区，品尝金车威士忌的风味，二楼则有伯朗咖啡馆，可休憩品尝咖啡及用餐。
   我们在大门口向首位人员索取到参观証后，循着指示牌到会议中心听看酒厂的简报。然后驾车到酒厂参观威士忌的生产过程，並且在酒堡品评区品尝威士忌及听讲解员解说威士忌的神奇奥妙。二楼的伯朗咖啡馆我们是上去看看拍照而已，我们怕喝不惯台湾的咖啡。
台湾 宜兰金車 Whisky酒莊

金車KAVALAN威士忌CF

員山威士忌酒廠簡介 20090409

台灣之光_金車噶瑪蘭威士忌

金車威士忌酒廠

金车Kavalan Whisky（噶玛兰威士忌）的会议中心。来到金车大门，向守卫表明要来参观酒堡，守卫会给识别证，一人一証不需要给证件，循着指标来到会议中心，先在会议中心看简报，然后再开车到酒堡参观。

免费！不用买入门票只要在门口警卫处讨张参观証就可以进去了

开车循着解说人员的指引，右手边看到一栋大建筑物，就是金车whisky酒厂。
上面那个烟囱，这种四角形的烟囱，说明这是一座酒厂，因为这种烟囱是whisky所特有的建筑

这个是金车在宜兰所盖的欧式酒保，沿途看来，金车不只在这里盖酒堡，连附近也有兰花园可供参观

大家有看过金车威士忌的广告吗？纳广告里欧式的建筑物不是在外国拍的，而是道道地地在我们台湾的宜兰拍的。

这是看简报的会议中心，简报约10分钟，介绍金车从最早的蚊香、清洁用品、咖啡饮料到最新的kavalan whiskv 。

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会议中心正对面有一面玻璃窗，窗外绿意盎然，坐在上面就像透过柜窗，看着另一个绿世界。
看完简报就准备开车前往whisky酒堡，进行最期待的酒堡之旅。

威士忌整个制造的流程，毕竟要在台湾生产一个足以代表台湾的威士忌，每一个过程都是不可马虎的！

介绍很多关于威士忌生产的过程。

铜盖的是糖化槽。

蒸馏器的一角

连续式蒸馏设备。以上是生产whisky的设备。

解说员正在说明威士忌的种类。

不过因为很热门的关系，我们从进厂开始，就看到一台台的游览车跟车辆驶入，心想一定不妙，里面一定是很多人吧！

摇晃着威士忌，在强烈的光源照耀下，酒波艳丽，接着用手腕轻摇着酒杯，籍由于空气的氧化达到醒酒的效果；再用鼻尖靠近杯缘，闻闻散发出的阵阵酒香，不难发现参杂着花香味，最后再啜饮一口在舌背，整个香味就从口腔内释放出来。

服务人员每人送上一杯whisky，教导大家如何品尝威士忌，大家都拿着酒杯摇啊摇，努力想要了解服务人员说明的怎样才是好的威士忌。

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kavalan(噶玛兰族)台湾原住民的一支，主要分布于兰阳平原一代，金车会以此命名为台湾的第一支自家蒸馏的威士忌，想必有特别的意义。

酒堡一楼大厅

一踏入酒厂，淡淡的酒香扑鼻而来，这是存放在酒窖内的酒桶，散发出来的味道。

爬上阶梯，迎面壮观的酒桶，真让人兴奋。



品酒区旁有贩卖区，销售金车的相关产品。

伯朗咖啡馆在宜兰有很多间与我们熟悉的MR. BROWN COFFEE罐装咖啡是同一个机构的「金车集团」所经营，此外，金车威士忌酒庄、金车兰花园、金车养虾场等也是金车集团的产业。

在酒堡的二楼，有伯朗咖啡厅，走累了可以找个好位置，坐下来让疲累的双腿休息一下吧！
宽敞的咖啡厅，可以容纳不少人，相信在假日这里应该是人声鼎沸。

伯朗咖啡馆点餐柜台

在台湾很多大型的餐厅或咖啡厅，都用着一台接收机，上面有编号，当你的所点的餐点已经做好了，服务人员在发射机上输入你的编号，这台接收机就会震动并且有LED闪光，通知你拿着台接收机到柜台那你所要的餐点。