私家杂菜

啊土

材料：
长白菜 2片，鲍鱼菇 3朵，酿鱼肉腐竹 3片，鸡蛋 1粒，香菇 1多，蘑菇 2粒，红罗卜片 5片，蒜茸 1汤匙。

调味料
1.幼盐 1茶匙，蚝油 半汤匙，酱油 半汤匙。
2.麻油适量，花雕适量，水 1小碗。

做法：
长白菜切段，鲍鱼菇撕成条，腐竹切条，香菇和蘑菇切片，鸡蛋打散。
烧热镬，用小火，下大约两汤匙的油，煎散蛋，然后弄碎，再下蒜茸，炒香后，将其他的材料放下略炒，再下一小碗的水和调味料1焖煮半分钟，勾薄芡，上碟前，才放麻油和花雕。


[ 本帖最后由 啊土 于 17-7-2008 03:02 AM 编辑 ]

38隐形人

啊土 大厨
开帖来了哦?
要向你多讨教 讨教呢

苹果鱼

原帖由 38隐形人 于 17-7-2008 03:27 AM 发表
啊土 大厨
开帖来了哦?
要向你多讨教 讨教呢

做么还不睡