<<奇思益想>> @快乐料理@ #正式结束营业,谢谢你们一路来的支持!#

蓝月儿

思念，你买的这种popiah皮是不用炸过就可以吃了的吗
烤popiah看起来不错ler，很有创意 皮烤过后咬起来有poppop声吗
还有，你的popiah很多ler,那两片很大片的是蛋吗

思念离我很近

原帖由 MIKIKO 于 21-7-2008 08:39 AM 发表
原来薄饼皮也可以烤的哦！！
我要买来玩了～其实蛮喜欢吃薄饼的，现包现吃很美味～
但我总是不想油腻而不去炸～烤箱可以这样玩，那就可以考虑了~

ps：其实我也不懂爱情，只是很幸运遇到他吧？所以 ...

我也是突然想到可以用烤..就试一下咯!结果真的不错!!
没有炸的油腻..可是有脆脆的口感!
mikiko..你决定你要吗?一包很多片一下哦!
那你几年之内不是不敢吃popiah了咯?

原帖由 SF03 于 21-7-2008 09:25 AM 发表
哎呀。。。思念的生日过啦，不好意思，迟来的祝福 , 生日快乐，永远幸福哦

没关系没关系!有心就好!
谢谢!

原帖由 SF03 于 21-7-2008 09:25 AM 发表
哇，你也开始做蛋糕拉

蛋糕?我以前就有做了啊!
那生日蛋糕是买的!

原帖由 eskielover 于 21-7-2008 09:52 AM 发表
思念，我要吃popiah啦 ，要加辣的哦。。。。
你的popiah皮去那里买的？？？那会喷火的辣椒呢？？？也是买的吗？？

好好..加辣的给你哦!
那皮是在普通的超级市场就买到了..很方便也很容易找的
喷火辣椒是妈妈自己做的!

原帖由 妮可斯 于 21-7-2008 09:54 AM 发表
思念，不好意思哦！迟来的祝福。。

21岁了哦！大个女了哦！现在翅膀有印点没？

来，我亲手送上一粒蛋糕来祝贺你噜！

祝思念您：

21岁生日快乐，年年青春美丽，将来事业有成，早日找到 ...

是啊!dai kor lui jor...
我的翅膀在读中学的时候就已经硬了..
现在有点软化了!
哦哦哦!有蛋糕吃..不客气了!啊~~~~嗯~~
谢谢妮妮~~
有好男人就介绍给我吧!

原帖由 妮可斯 于 21-7-2008 09:58 AM 发表
思念，很巧哦！我昨天也弄了春卷哦！
不过哦,我的不用炸的，我的是生吃的。
现在在忙这照片迟点放上。

我刚去瞄了..
晚点才留言哈拉!
其实我这也是生吃的..只是我拿来烘!

原帖由 dolphin80 于 21-7-2008 10:03 AM 发表
Happy Belated Birthday!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
拿到钥匙了哦．．．．２１岁，要享受这几年哦．．

喜欢你的popiah，烤的．．．看起来好美，好好吃．．．

谢谢海豚~~
对啊!那钥匙了..可以进赌场了!
你也可以试看看!烤的真的不错下!

原帖由 tina1129 于 21-7-2008 10:37 AM 发表
思念的薄餅，好多料，加上那辣椒~
烤的也很好吃的樣子

你看我家的好吃..我看你家的好吃..
不如我们交换吃啊!

原帖由 蓝月儿 于 21-7-2008 02:55 PM 发表
思念，你买的这种popiah皮是不用炸过就可以吃了的吗
烤popiah看起来不错ler，很有创意 皮烤过后咬起来有poppop声吗
还有，你的popiah很多ler,那两片很大片的是蛋吗

不用不用..可以直接吃的
有有!!真的有poppop声的哦!!好吃!!
对..是煎蛋来的!

思念离我很近

上次跟妈妈去了扫货..不过大多数是我的啦!哈~
那次就买了优格..之前我没买过..回来打开盖子一看!啊!!优格那么快过期的啊??=.="
一罐在就要到期了..就快快弄这优格马芬..不然浪费掉!


所有需要的材料:








全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀,再加入沙拉油继续搅拌均匀



分别加入牛奶和原味优格,搅拌成液体壮




200g低粉,两小匙的泡打粉和1/4小匙苏打粉一起过筛,然后加入之前的液体中,改用橡皮刀以不规则的方向轻轻搅拌均匀



加入葡萄干,用橡皮刀搅拌均匀



用汤匙将面糊舀进纸杯,以180度烘30分钟



出炉啦~颜色好漂亮哦!







[ 本帖最后由 思念离我很近 于 24-9-2008 01:02 PM 编辑 ]

MIKIKO

优格过期也是能吃的～因为，有个本来就是发酵食品。。。。
（我弟弟说的，不是我，你吃了泻肚子要和我说 ）

优格做的马芬口感会像kuih吗？？？
上次练习蒸蛋糕时有做过一次，很不喜欢这样的味道

fridatan

我喜欢的薄饼
哎呀，忘了说生日快乐哦

爱吃

送上迟来的祝福，生日快乐，青春常驻

你的popiah 令我想起葱油饼  好吃！

-Zephyr-

原帖由 思念离我很近 于 21-7-2008 04:39 PM 发表
上次跟妈妈去了扫货..不过大多数是我的啦!哈~
那次就买了优格..之前我没买过..回来打开盖子一看!啊!!优格那么快过期的啊??=.="
一罐在就要到期了..就快快弄这优格马芬..不然浪费掉!

原来yogurt可以做马芬的，可以分享食谱吗？我的也快过期了。。谢咯！
不过可以先让我吃个吗，爬你的楼好累啊。。。还在喘着。。。

pumpkin~

楼主，看到你的菜肴好美味哦。。流口水了。。
你很会烹饪，你有学过厨艺？

Teddy黄小少

完了完了，怎么办？
真的不好意思啦，我没有注意到frenster提醒的生日
不好意思哦，我知道你当然不会生我的气
迟来的生日快乐~

我一向来都只祝朋友能永远的健康，一直的平安
但我也希望你每一天都在快乐中苏醒，满足下睡去

樱樱美呆子

思念，你那个烤的popiah，看起来好好吃哦
看到我也想试试看了 。 。 。 。 。
不知道为什么，看到你这个烤的popiah，令我想起了roti tisu
我在想，在上面洒一些糖，烘出来会不会好吃呢

樱樱美呆子

还有！！还有！！
忘了献上一份迟来的祝福 。 。 。 。 。
思念！！祝你生日快乐

artchala

做莫你和妮妮都弄卷的？
搞到人家心痒痒了
好像很久没有卷一下了

思念最近都在弄甜品哦？
是不是心情的关系涅？

树荫下

原帖由 -Zephyr- 于 21-7-2008 08:26 PM 发表


原来yogurt可以做马芬的，可以分享食谱吗？我的也快过期了。。谢咯！
不过可以先让我吃个吗，爬你的楼好累啊。。。还在喘着。。。

其实用yogurt做马芬蛮好吃的,hsling有个柠檬优格小蛋糕的食谱很好吃,
不妨试一试!

eskielover

原帖由 思念离我很近 于 21-7-2008 04:33 PM 发表

我也是突然想到可以用烤..就试一下咯!结果真的不错!!
没有炸的油腻..可是有脆脆的口感!
mikiko..你决定你要吗?一包很多片一下哦!
那你几年之内不是不敢吃popiah了 ...

普通的超级市场就买到？？那里一种哦？？？是不是过年时很多人买来炸紫菜的那种？？

cattywen

原帖由 思念离我很近 于 21-7-2008 03:23 AM 发表
  这两天都在happy中..跟朋友跟家人庆祝生日..所以偷懒没上菜!
要赶快上了..这星期我就要回去奋斗了!  

今天就吃春卷popiah吧!  

popiah的材料:
http://i25.photobucket.com/albums/c7 ...

楼主，我先献上迟来的祝福，生日快乐

我想问，那个春卷皮是不是超市卖的那种，包了之后不要炸的话可以直接酱吃吗？还有那些沙葛萝卜丝你有放什么调味料去炒吗？

思念离我很近

原帖由 MIKIKO 于 21-7-2008 04:42 PM 发表
优格过期也是能吃的～因为，有个本来就是发酵食品。。。。
（我弟弟说的，不是我，你吃了泻肚子要和我说 ）

优格做的马芬口感会像kuih吗？？？
上次练习蒸蛋糕时有做过一次，很不喜欢这样的味道

说是这么说没错啦!
可是...我不敢吃过期的食物..连面包过期一天我也不敢吃了!

kuih啊?还好啊!比较结实吧!跟我平常做的有点不同的口感咯!
我也不怎么喜欢用优格做的...不会再买了!

原帖由 fridatan 于 21-7-2008 04:52 PM 发表
我喜欢的薄饼
哎呀，忘了说生日快乐哦

谢谢你哦!!

原帖由 -Zephyr- 于 21-7-2008 08:26 PM 发表


原来yogurt可以做马芬的，可以分享食谱吗？我的也快过期了。。谢咯！
不过可以先让我吃个吗，爬你的楼好累啊。。。还在喘着。。。

可以啊!我做法和食谱已经加上了..
好好..就给你吃一个!
累了吗?来来~喝杯咖啡!
谢谢你来我这~你的家我也偷看过了..等下过去哈拉!

原帖由 爱吃 于 21-7-2008 08:14 PM 发表
送上迟来的祝福，生日快乐，青春常驻

你的popiah 令我想起葱油饼  好吃！

谢谢你的祝福!!
葱油饼?我没吃过哦!台湾的小吃是不是?

原帖由 pumpkin~ 于 21-7-2008 09:22 PM 发表
楼主，看到你的菜肴好美味哦。。流口水了。。
你很会烹饪，你有学过厨艺？

谢谢你看到会流口水..我怕你是吐而已!
没有啦!在烘培方面是妈妈教我basic的东西..其他我自己摸索咯!
煮菜方面就是妈妈教的!
不过谢谢你哦!

原帖由 Teddy黄小少 于 22-7-2008 12:28 AM 发表
完了完了，怎么办？
真的不好意思啦，我没有注意到frenster提醒的生日
不好意思哦，我知道你当然不会生我的气
迟来的生日快乐~

我一向来都只祝朋友能永远的健康，一直的平安
但我也希望你每一天都在快乐中苏醒，满足下睡去

没关系没关系!有那个心意就好了!
生气?我忘了我上次生气是什么时候了!
跟你徒弟一样!脾气很好滴~
这句有点恐怖的感觉...
不过谢谢你哦!!

原帖由 樱樱美呆子 于 22-7-2008 12:37 AM 发表
思念，你那个烤的popiah，看起来好好吃哦
看到我也想试试看了 。 。 。 。 。
不知道为什么，看到你这个烤的popiah，令我想起了roti tisu
我在想，在上面洒一些糖，烘 ...

可以试一下!我自己觉得很不错咯!
洒糖?嗯?不错的想法!
你试了再告诉我好不好吃啊!

原帖由 樱樱美呆子 于 22-7-2008 12:37 AM 发表
还有！！还有！！
忘了献上一份迟来的祝福 。 。 。 。 。
思念！！祝你生日快乐

谢谢!!我收到了祝福了!

原帖由 artchala 于 22-7-2008 12:46 AM 发表
做莫你和妮妮都弄卷的？
搞到人家心痒痒了
好像很久没有卷一下了

思念最近都在弄甜品哦？
是不是心情的关系涅？

那阿查拉也卷一卷吧!
我看你的比较有看头!

心情?不错下
不过现在心情..不好下..因为要回去读书了!

原帖由 eskielover 于 22-7-2008 02:03 PM 发表


普通的超级市场就买到？？那里一种哦？？？是不是过年时很多人买来炸紫菜的那种？？

我不知道新年炸的是哪种..刚去拍了张照给你看!

原帖由 cattywen 于 22-7-2008 02:26 PM 发表






楼主，我先献上迟来的祝福，生日快乐

我想问，那个春卷皮是不是超市卖的那种，包了之后不要炸的话可以直接酱吃吗？还有那些沙葛萝卜丝你有放什么调味料去炒吗？

谢谢你!!
是啊!就是超级市场卖的那种..
可以直接吃的..
那不是我炒的..是我妈妈炒的..
她用蒜米炒香,然后用鸡精粉和胡椒粉来调味!

思念离我很近

黑胡椒猪扒..在我弟弟生日那天弄给他吃的!

side dishes之一..烤马铃薯..(阿查拉那里给的灵感! )
首先把烤盘铺上锡纸..然后涂上薄薄的牛油...



马铃薯切薄片..然后用水浸泡一下..沥干水份,加黑胡椒粉和盐调味



一片片摆上去..烘一个小时


还有一个我自己乱乱来的salad..包菜和红萝卜切丝后加上一点橄榄油和柠檬汁,搅拌均匀就可以了


看起来很好吃吧!嘿嘿!
那黑胡椒酱是我乱乱来的..结果还不错吃咯!





腌料:
黑胡椒浓缩酱,少许的麻油



黑胡椒酱:
1.炒香适量的小辣椒,然后加入浓缩黑胡椒酱
2.炒一下就加入牛奶,牛奶和黑胡椒浓缩的比例大概是5:1(依自己多酱的浓稠度而定)
3.滚了就可以淋在猪扒上了

[ 本帖最后由 思念离我很近 于 23-7-2008 02:39 AM 编辑 ]

cattywen

好久没有吃春卷，回家可以弄来吃了，谢谢你哦！

思念离我很近

我乱乱来的..嘿嘿!
不过我觉得不好吃..那鸡扒还可以!我喜欢我乱乱来的sauce..嘿嘿




腌料:
蚝油,麻油和胡椒粉

泰式酱料:
1.小辣椒,香矛,麻枫干叶切细细,酸柑挤出汁备用
2.炒香小辣椒,香矛,麻枫干叶,然后加适量的水和酸柑汁
3.然后加点糖,加点鱼露和盐调味,
4.把渣都滤掉,勾个欠就可以了


这个是用roti prata皮弄的..里面是咖哩马铃薯


小插曲:
做这两种西餐..我的手几乎都受伤了..
黑胡椒的手伤比较重..一直再流血..边止血边做
因为说好是我弄的..我一定要弄完啊!
我在想..我是不是不适合弄西餐啊?!一直在受伤!

[ 本帖最后由 思念离我很近 于 23-7-2008 02:40 AM 编辑 ]

思念离我很近

原帖由 cattywen 于 22-7-2008 02:42 PM 发表
好久没有吃春卷，回家可以弄来吃了，谢谢你哦！

不用客气!