新年饼

ilove9887

原帖由 eq1967 于 25-11-2008 02:44 PM 发表


做牛油饼最还是用上等的牛油来做，会比较香。用唧袋 唧出來花来然后点上一点红色或放半立cherry也可以

eq， 烘之前还是烘好才放？
我上星期四去了tesco２次都忘了去看金桶牛油。不懂还有offer吗？
我上两个星期用scs牛油也不错啊！

qiqi116

原帖由 xiaojiying 于 25-11-2008 04:54 PM 发表
QiQi，请问你可以给我这个白杏仁脆饼的做法吗？thx .

xiaojiying ，
做法。。。我已经贴上去了
希望你会成功

sw-woan

谢谢介绍。。。
我也超爱~

小冰冰冰

谢谢ehon 的食谱！
请问面糊是不是一定要放在那种non stick 的蛋糕纸上呢？
还是普通的蛋糕纸就可以了！

ehon

原帖由 小冰冰冰 于 25-11-2008 08:59 PM 发表
谢谢ehon 的食谱！
请问面糊是不是一定要放在那种non stick 的蛋糕纸上呢？
还是普通的蛋糕纸就可以了！

最好是non stick蛋糕纸咯，不过我只是扫一点菜油在烤盘上然后散点面粉然后敲敲几下给它均衡，经济又方便

小冰冰冰

原帖由 ehon 于 25-11-2008 10:04 PM 发表


最好是non stick蛋糕纸咯，不过我只是扫一点菜油在烤盘上然后散点面粉然后敲敲几下给它均衡，经济又方便

明白了! 谢谢你啦! ~~`之前看到有MM做杏仁脆片的时候, 脆片都粘在蛋糕纸上拿不上来! 好可惜的说! ~~

ilove9887

原帖由 ehon 于 24-11-2008 09:44 PM 发表
Conflake Cookie
材料：250 克菜油，250 克自发面粉，150克糖，1粒蛋黄，1小匙vanilla香精， conflake压粹备用。
做法：
1) 菜油加糖打发， 加入蛋黄，香精，最后加入面粉，mixed well.
2) 将1茶匙的面糊沾上con ...

ehon,
菜油是majerin， planta吗？ 大概要用多少cornflake？
有成品看吗？

xiaojiying

原帖由 qiqi116 于 25-11-2008 05:51 PM 发表


xiaojiying ，
做法。。。我已经贴上去了
希望你会成功

thank you very much!!

eq1967

原帖由 ilove9887 于 25-11-2008 05:24 PM 发表


eq， 烘之前还是烘好才放？
我上星期四去了tesco２次都忘了去看金桶牛油。不懂还有offer吗？
我上两个星期用scs牛油也不错啊！

还没进炉前。如SCS，goldenchurn和anchor也不错，不要用bttercxx或fxxmcow。

kittymiao0210

原来这里这么热闹的
还有人奶饼干卖

snoopylove

原帖由 sushi369 于 23-11-2008 15:18 发表


油　 135g  (是什么油)
青豆 的衣需要先除去吗？
还有大姐们有 牛油饼 的食谱吗？

只要是煮菜油就可以了～～～～
青豆的外衣不必除掉啦，我是没有酱做啦，直接丢进搅拌机搅碎罢了～～～

eq1967

原帖由 kittymiao0210 于 26-11-2008 10:44 AM 发表
原来这里这么热闹的
还有人奶饼干卖

瞄瞄，你也来凑热闹

Keithy

好多好吃的糕饼哦
好多糕饼高手哦！
农历新年要到了，我是来抄食谱的，回家好弄糕饼的

迷糊蛋

原帖由 kittymiao0210 于 26-11-2008 10:44 AM 发表
原来这里这么热闹的
还有人奶饼干卖

那时是限量供应的～量不多～
不是每次都有的～～

迷糊蛋

哇～～会卡帖噢～～

乖乖鼠

原帖由 qiqi116 于 25-11-2008 02:55 PM 发表

白杏仁脆饼
材料A:
白油
130克
糖粉
70克


...

请问qiqi， 白油= shortening  ??

kittymiao0210

我对那个杏仁饼有兴趣

eq1967

原帖由 kittymiao0210 于 26-11-2008 02:04 PM 发表
我对那个杏仁饼有兴趣

我也是，曾经吃过，好像有点像番驼饼。。入口溶化

kittymiao0210

不知道是不是像我哥哥每年买的那个口味。
我们一年要买很多罐来吃呢！

eq1967

原帖由 kittymiao0210 于 26-11-2008 03:13 PM 发表
不知道是不是像我哥哥每年买的那个口味。
我们一年要买很多罐来吃呢！

明年可以自己做咯