白娘私房菜。。此楼 食谱目录重整当中 。。打算再开新楼 ^^

柠檬绿茶

咖哩咸鱼骨有没有放黄梨？这样的咖哩沾面包或roti canai一级棒，我最爱
ehon 发表于 15-6-2012 01:55 PM

咖哩咸鱼骨有放黄梨的噢？

瑞华= sunshine 。。听过吗？ 。。深绿色更美。。家里种的比较健康呢
白娘 发表于 15-6-2012 03:51 PM

原来是sunshine square

luyeeooi

I really respect U and I will learn from u^^

当猫爱上狗

回复 1725# 白娘


    哈哈白娘你还真会顺手牵叶子。那些叶要怎么用的呢？

carolgan123

我已经好久没吃咖哩了，看到这美味的咖哩让我流口水咯。白娘，我不客气啦，自已带了白饭来趣餐了。

carolgan123

我单单吃CURRY也可以了
    不一定要白饭
柠檬绿茶 发表于 14-6-2012 11:19 PM

    你不要白饭，要面包吗？Curry沾面包也好好吃哦！

柠檬绿茶

你不要白饭，要面包吗？Curry沾面包也好好吃哦！
carolgan123 发表于 16-6-2012 12:44 PM

谢谢，我不要了
因为习惯了单吃和加饭吃而已
bangkali面包要沾鸡肉和鱼肉CURRY而已

violetnitez

前些日子生病没有什么心情煮食。。。今天好转多了，给老公来一道比较丰富一点的蚝油马铃鸡饭。 ...
白娘 发表于 14-12-2011 09:42 AM

我做的似乎跟你的不一樣，我的顏色比較暗，你的比較淡，不過不知味道一不一樣，哈

舒蓝

住在槟城作为槟城媳妇怎么可以不学几道道地具有代表性的菜肴呢。。。老公提醒了我有一道这样的菜式。。。好 ...
白娘 发表于 14-6-2012 10:22 PM

    就这个啦！我要打包。。。
    就这么巧，我女儿同学的妈妈也拿了一些给我尝尝，还不知道咸鱼可以煮咖哩。。。
   真是大开"口"界, 真是山巴佬，  呵呵呵！
   真的很好吃，想请教。。。怎么煮？
   因为可以吃到很多蔬菜。。。有点像我煮的蔬菜咖哩，只是味道有差。。

vivian@mother

咸鱼咖喱。。被我老公看到一定吵着要我煮，煮是很容易，可要好吃就是另外一回事，哈哈。。。白娘！做你的家人真的很幸福，很多好料吃！幸福叻~

白娘

这是我第二年自己做父亲节蛋糕。。因为没有很足够的材料和手艺，所有还是选择自己比较把握还有特别钟爱的红萝卜坚果蛋糕。。。买了一包混合坚果，里面有杏仁，腰豆，开心果，葡萄干，无花果还有桂花果。牛油蛋糕，另外打一个芝士忌廉，夹层涂一点，外层涂满，来一个人造的小红萝卜来装设下。。又几像一下喔

白娘

孩子在学校做的小卡，妈咪做的蛋糕。。。祝愿天下爸爸们。。。父亲节快乐！

白娘

加上一道烤箱菜。。这个就是我们一家三口子在家庆祝父亲节的晚餐囖
第一次用三层肉来做串烧菜肴。。好正！ 因为带点油脂，所有卖相特别油量感觉。。这次没有用重味道的蔬菜配搭，选了罐装的黄梨粒，爽脆的日本青瓜合美艳的红色灯笼椒。。你看是不是很有吸引力呢？！！！ 自制了BBQ烧烤酱来做腌料。。真的很搭！诚意推荐给喜欢用烤箱来做菜的朋友。。不喜欢三层也可以换作鸡腿肉。。也不错！

BBQ烧烤酱三层肉串烧

白娘

材料：

三层肉1斤(去皮切小块）
青瓜半条(去籽切小块）
黄梨（罐头，CUBE装）
灯笼椒 （去籽切小块）
（配料可以随心选择）。。块状要大小相近串起来比较好看
竹签

BBQ烤肉腌料

洋葱1粒（切碎）
蒜茸1汤匙
番茄酱 2汤匙
辣椒酱1汤匙（喜欢辣可以多加）
李锦记海鲜酱1个半汤匙
浙醋1汤匙
汤1个半汤匙
盐3/4茶匙

做法：全部调味料拌均匀后，跟切小块的三层肉拌均匀腌隔夜
竹签抹干净，一块肉一块蔬菜的间隔串起来
烤箱预热200度，烤箱架子底层铺好铝箔纸（汁滴下来免弄脏烤箱底层）
串烧排好架子，烤25-30分钟
（腌料添加一点蜜糖，每隔10分钟扫在肉串上面，使肉串更有味和油量感）


**以上腌料和肉可以串大概30串，所以配料蔬菜要准备大概相等的分量**

白娘

白娘

好的，谢谢~~~
筱艾 发表于 15-6-2012 04:07 PM

嗨。。我把容在钧师傅的食谱拍摄上传在菜肴那边。。你看看。。记得谢谢容师傅哦！

白娘

I really respect U and I will learn from u^^
luyeeooi 发表于 15-6-2012 11:12 PM

   its my pleasure !! ... tq for ur praising...... lets learn n try at home and share with ur belover one ！

白娘

回复  白娘


    哈哈白娘你还真会顺手牵叶子。那些叶要怎么用的呢？
当猫爱上狗 发表于 16-6-2012 12:00 PM

   哈哈哈。。因为它漂亮所有我心动也不客气囖。。这个泰国柑叶在娘惹菜，槟城一些到底美食常用上的，很不错的香料之一。。

白娘

我已经好久没吃咖哩了，看到这美味的咖哩让我流口水咯。白娘，我不客气啦，自已带了白饭来趣餐了。 ...
carolgan123 发表于 16-6-2012 12:42 PM

   哈哈哈。。对要自己带饭来。。因为我家的饭锅不大。。不够吃囖

白娘

我做的似乎跟你的不一樣，我的顏色比較暗，你的比較淡，不過不知味道一不一樣，哈
violetnitez 发表于 16-6-2012 04:16 PM

   颜色比较深也许酱油多了一点，这个不要紧的，各有各法，各有好味

白娘

回复 1750# 舒蓝


  我也是第一次吃。。。各州各省各地各家的习惯。。。很多菜肴在你的家乡也不是我们常见常吃的。。。这个菜肴我相信是在于咸鱼骨那边还有一些调味料的分别吧。。。尝试下你来变。。也许更加特色呢！。。食谱我从容在钧师傅的食谱拍摄下来分享在咸鱼骨咖喱蔬菜那边。。看看你喜欢吗？