kinoko--Ω我要为你做做饭Ω-- 紫薯泥芝士蛋糕。

kinoko

原帖由 香草儿~ 于 27-2-2009 11:30 AM 发表
kinoko,我以前也有做过kuih bahulu,
可是忘记是拿了那里的食谱了。
但记得我有加油，加面粉，就这样罢了。
然后作出来的全都是脆脆软软，做了整晚，却一粒都留不到明天。

做成功的感觉真好

原帖由 MIKIKO 于 27-2-2009 11:37 AM 发表
kinoko....
昨天就知道你的难题了，但是没心情来帮助。。。
我叫它鸡蛋糕，其实是福建话翻译过来的，小时候妈妈都是这样叫的
我烤了4次，但是其实我只实吃到2粒，其他的都是威廉带去公司吃
我昨晚帮你问他鸡蛋 ...

心情好了点吗？
看起来是因为我打面糊的时间太短了。
好吧！下次打15分钟！

原帖由 迷糊蛋 于 27-2-2009 11:42 AM 发表


这食谱是从一本“过年饼”抄来的～作者好像是Alan Ooi~

我做出的蛋糕是软的～
如果你用的是低筋或是特幼粉，你做出的蛋糕更软～

应该不是你的面糊的关系，可能是你烘太久了～
下次你用200到210度来烘～
...

那么热哦？好，下次用205度来烤！
谢谢迷糊~

原帖由 ehon 于 27-2-2009 01:18 PM 发表
kinoko 你做这个份量的kuih bahulu要烤几轮咧，我不敢做酱多工的蛋糕

我用的是大个的杯子蛋糕模，一盘可以做12粒。
食谱的分量我可以做18粒那样。
我的烘炉可以让我一次烤完。
不会多工啦，都是用mixer打的

kinoko

这是二阿姨做的芋泥糕。
过年过节都会做来卖。以前收订单，做到手软。
现在阿姨老了，只卖限量版。。。只卖给vip。
我是吃free的。
请别问我食谱，真的很难。尤其是皮。不可以太硬/软，不可以太油。
我只知道皮是用阿姨磨好的黑芝麻做的。
陷料要煮得好才可以耐久。

真的很好吃~~~


这个大家都在38查某家看过吧？
我妈妈做的。里面有糯米饭，虾米，花生，香菇，猪肉丁，芫茜。好香~~
皮有洞洞就是因为里头的‘好料’太多了~
我们都喜欢选有洞洞的，哈~

美牙，上次你问过我那个我爸爸做的笋糕皮怎样做。。。。
其实是和这个红桃糕皮一样做法的。
食谱可以到查某家看看。
请安：38查某家

[ 本帖最后由 kinoko 于 28-2-2009 12:45 PM 编辑 ]

38隐形人

很美 很美  
好吃 好吃
好料 好料

kinoko的家族都很厉害做糕点的hor
这个阿姨 那个阿姨 爸爸 妈妈 等等等

p/s : 38查某.....好名字  
孩子要不要取这个名?

bluestar831

再来请你吃水蒸肉碎蛋和肉碎日本豆腐，这样就 一餐咯！！！

fridatan

38查某真的很可爱一下。
kinoko家很多潮州人的食物hor？
虽然我是潮州人，不过除了芋头，其他的我都不太爱。

思念离我很近

原帖由 kinoko 于 28-2-2009 12:42 PM 发表

这是二阿姨做的芋泥糕。
过年过节都会做来卖。以前收订单，做到手软。
现在阿姨老了，只卖限量版。。。只卖给vip。
我是吃free的。 ...

那个芋泥糕看起来不错吃哦!
虽然我不吃的~
不过看到用黑芝麻的粉加进去..一定很香哦??

kittymiao0210

这些kuih很难买到好吃的，我已经很久没有吃了

~小雯子~

原帖由 kinoko 于 27-2-2009 10:14 AM 发表

我每天跟BB说，BB乖，我们到婆婆家住。当妈咪说OK,I AM READY!你才出来！
出来要快快，早上玩个够，晚上要睡觉。。。
要听话，要笑笑，不可以一直哭。。。
要喝奶，要喝水，要冲凉，要大便，打针不可以哭。。。
要听妈咪话，DADDY话，不可以听陌生人话。。。

结果宝宝好像不太领情耶！他太急着出来看看这个每天跟他说话的妈妈了！！

各位厨房的姐妹们！！我来代表楼主宣布好消息！~

Kinoko 昨天下午平安地产下了可爱的小宝宝了！

男生，2.75公斤~

由于太突然，她赶不及回去家乡待产了，只好在这里生产咯~

恭喜恭喜！！

fridatan

哈哈哈，kinoko的bb想要和妈妈见面啦。
恭喜恭喜！！！
希望bb健健康康，快高长大

fridatan

38，是个boy boy，你取的名字不能用了

kittymiao0210

哇，好开心也！厨房这里又多了一个小宝宝了！
恭喜蘑菇平安顺利产下小蘑菇哦！

lawleeghee

恭喜蘑菇！
祝小蘑菇健健康康，听听话话。吃饱睡，睡饱吃。

weeling83

恭喜恭喜...要好好坐月噢!!
黄酒鸡吃腻了，可以选择吃我姜丝蛋

cool_kids

恭喜楼主生了个娃娃

好不容易爬完楼主的贴的说，先做个记号

听人家说坐月子很恐怖的
不能这样又不能那样，听了都怕

楼主要好好的做月哦

ching1696

恭喜恭喜你荣升当妈妈了。
记得好好坐月子。
祝福你和宝宝健健康康的

椰子糖

恭喜恭喜！好好坐月子哦！
祝宝宝健健康康长大，乖乖听话。

思念离我很近

恭喜蘑菇啊~~~
原来小蘑菇是boy boy啊?
祝大蘑菇和小蘑菇身体健康~~
也恭喜蘑菇做蘑菇妈妈了~~

美牙

我还在想，应该是小蘑菇来报道了，因为很多天没有看到大蘑菇廖

恭喜kinoko。。。正式升级当蘑菇妈妈。。。
好好休息。。。
好好照顾自己和baby....

蓝月儿

恭喜！恭喜！恭喜蘑菇顺利产下小蘑菇
祝福大小蘑菇健康平安

tina1129

恭喜kinoko~
祝kinoko和寶寶都健健康康~
期待看寶寶的照片呢~