心情日记，厨房心情，偶尔小资的心 =〉 简单料理：番茄肉末饭

mingann

哇。。你做的菜越来越好吃那样。。。
我还停留在那个level而已。。。

苹果鱼

这个是星期日的晚餐~~~
因为前一天才看曹格回来，很兴奋，所以一直懒洋洋的，这顿晚餐变成我的早餐


随便炒了个小白菜，之前的香菇肉酱买了一个月，结果现在终于舍得拿出来煮马铃薯鸟

一个也是很妈妈的菜，香菇肉酱马铃薯
小时候我本就讨厌香菇肉酱，后来有一次妈咪拿来焖马铃薯，我就爱上了！尤其是隔夜的，很赞！

香菇肉酱马铃薯



清炒小白菜



马铃薯先煎炸过，软硬薄厚可以随自己喜好
炒香洋葱碎，下煎炸过的马铃薯，翻炒
然后下香菇肉酱，加水（水可以随自己喜好！我觉得多多水给它焖比较好吃！不喜欢香菇肉酱的味道太浓 ）
然后可以上桌咯^^
现在自己开始研究菜色之后，才发现我妈咪真的还蛮厉害做菜的


[ 本帖最后由 苹果鱼 于 15-7-2008 12:53 AM 编辑 ]

38隐形人

上次看到 香菇肉酱 好像也不便宜?

买过一次来吃 我也是觉得它的味道很重
不过这样煮起来 好像还ok

mingann

什么是肉酱？？？我真的不知道叻。。。

戴雨轩

肉酱闷马铃薯?第一次知道也。。每次只是酱配粥吃。。下次要试试做。。

戴雨轩

原帖由 苹果鱼 于 14-7-2008 01:49 AM 发表
前天星期六超兴奋的！！因为我去新加坡看了曹格的演唱会！！曹格真的超赞的！！我坐在前排，看到他了

而且还看到很多明星 （我看到谢韵仪，我打开自己厕所门出来时，她刚好排到我这间厕所的队伍，我抬起头 ...

阿鱼，我觉得你说你买名牌有没有买对，我说只要有用到是值得的咯，因为你不想那些只会穿贵货扮美美的大小姐，你还会做基本女人的责任就是烧菜做饭。。

男佣真的很幸运有你 。
不像我，会做家事但像个黄脸婆不会打扮

苹果鱼

原帖由 kinoko 于 12-7-2008 08:11 AM 发表
哈。。。。可爱噢！
那个人是弟弟还是妹妹？
那一间JUSCO呢？
有没有叫他进来快乐厨房看看我们？

是弟弟，很厉害的弟弟！
我也想把他引进快乐厨房

原帖由 戴雨轩 于 12-7-2008 09:16 AM 发表

古晋

原来你是那里人哦！！！

原帖由 mingann 于 14-7-2008 11:24 AM 发表
哇。。你做的菜越来越好吃那样。。。
我还停留在那个level而已。。。

每天一点一点慢慢加一些，改变一些，就可以变出很多不同却很好吃的料理
我花很多时间去研究的！！很浪费时间下下

原帖由 38隐形人 于 15-7-2008 02:31 AM 发表
上次看到 香菇肉酱 好像也不便宜?

买过一次来吃 我也是觉得它的味道很重
不过这样煮起来 好像还ok

我妈妈都是第一天和第二天，香菇肉酱配粥或饭吃（因为我爸爸很喜欢香菇肉酱），很下饭，随便煮一道菜就一餐了
一罐香菇肉酱可以吃很多天的，倒掉太浪费！剩下的就可以拿来焖马铃薯！其实一汤匙或一汤匙半的肉酱已经可以煮一家人吃的马铃薯了！（还吃不完隔夜的那种）
如果两个人分量的，一茶匙的肉酱就够了，这样算起来是不贵的（不过香菇肉酱的味道就没这么浓）
我妈咪是那种很会省钱的人，这样吃真的很省

原帖由 mingann 于 15-7-2008 11:03 AM 发表
什么是肉酱？？？我真的不知道叻。。。

你去杂货店，问他香菇肉酱，老板就会拿给你鸟
是罐头来的，通常在杂货店都会跟午餐肉或罐头菜心放在同个地方
如果在jusco就会跟卖火腿那个部门放在一起！
煮的时候不要放太多肉酱！可以放多一点水给它慢慢焖，马铃薯就会很软，很好吃！肉酱的味道太重盖掉马铃薯也会不好吃！

原帖由 戴雨轩 于 15-7-2008 11:42 AM 发表
肉酱闷马铃薯?第一次知道也。。每次只是酱配粥吃。。下次要试试做。。

我也是没有看过别人这样煮，我只吃过我妈煮的^^（可能有人也是这样煮，不过没看过）
所以这时候才发现我妈很会自己diy乱煮一通！

苹果鱼

原帖由 戴雨轩 于 15-7-2008 11:49 AM 发表

阿鱼，我觉得你说你买名牌有没有买对，我说只要有用到是值得的咯，因为你不想那些只会穿贵货扮美美的大小姐，你还会做基本女人的责任就是烧菜做饭。。

男佣真的很幸运有你 。
不像我，会做家事但像个黄脸婆不 ...

我是一个很恐怖的人，省钱的时候很省，只要一给我进到那间店，发现全部都是买得过的，我就会全部扫走
省钱的方式就是，买了那样东西，就会把它用到尽，烂道不行，我才会换新的
虽然身边很多人拿一些lv或gucci，或一些年轻朋友一直买街边包包，可是我这两年坚持用我老爸在泰国买给我的RM20多块包包！我觉得够大，方便，配搭方面每个造型都适合，干嘛乱买包包呢？
我一直想剩下买很多个包包的钱，等时机一到，直接买一个lv或gucci！结果反而给我遇到guess大减价，所以就扫回来

不要贬低自己哦！当黄脸婆是很幸福的！而且很伟大！
我还挺想当黄脸婆的，但是我需要赚很多钱养家，我的欲望很高，我希望我身边一切都是好的，所以我有我的压力
每样东西都是双面的，你看到我得好，因为我付出了很多才得到这些！我漂亮，可是你没有看到我为了减肥和研究造型辛苦的样子！减肥=身体不好！而且我投资很多钱在造型！！
这是每个人选择自己的生活，如果你要漂亮，也可以阿！可是你没有那种环境强迫自己打扮！你很难做得到的！世上真的没有丑女人！
不过如果你想打扮一下自己，也可以来问问我啊！男人是视觉性动物，当然会做饭也要把自己打扮美美咯^^这样他就会死在你手上一辈子鸟
虽然我本身就蛮会打扮的，但把我变成人人会回头望一眼的，是男佣！他对美感和服装配搭很强！所以算起来我也很幸福哦！有经理人帮我扮美美^^

香草儿~

苹果鱼，我还几佩服你一下，
算起来我还是你姐姐，因为你和我妹妹平岁。
我不很会打扮，

1。我不会化妆。
简单的打粉底那些我都是乱来的，严格来说是不会咯，很害羞咧。
还好我大学里没有很多人化妆，所以我还可以假假过得去。
而且我美化妆的样子不会很吓人
以后我做工的地方就很多帅哥美女了，所以还是要学化妆的。
可不可以等你教我？我身边的朋友都很读书样，
这些吃喝玩乐的东西他们没有很厉害啦。
还有哦，我没有那么多钱买超级名牌的用品啦，
普通开架式的就好。
教我啦好不好？
我也想像你这样扮靓。  

2。我还几肥一下。
不要叫我算卡路里吃东西，我会死的！

苹果鱼，我不知道在哪里哪里看到你要买做菜的奶油对吗？
我有相片，还没有整理好。
过几天才发上来，记得去看看哦~
那个是白酱意面的做法，你会做了以后就不会想去买一罐罐的白酱了。

苹果鱼

心情很不好的情形下，煮了一餐很不愿意的菜！
被强迫煮的滋味，真的很糟糕！
不过最近我的blog两天内两度上了首页，所以心情又好起来咯


白萝卜鸡汤，是男佣的妈妈煮鸡剩下来的汤，然后要我加白萝卜进去煮的！为了去掉杂质和油，浪费我很多时间:@

榨菜猪肉是我婆婆的菜！小时候超爱吃婆婆煮的！尤其是隔两三天的，超软炒好吃！重点是这道菜一定是黑黑的！我每次炒榨菜的时候，我都会放很多水给它慢慢焖，也让猪肉浸汁入味，喜欢榨菜软软的，入口即化



白萝卜鸡汤



榨菜猪肉



这个叫什么菜啊？男佣的妈妈丢给我要我炒！ 可是我明明是看人家直接随便放一点盐拿去清水炒或蒸的，然后只吃里面的豆豆！还有什么烹饪方法么？我为了迎合男佣父母的口味，随便用蒜茸炒，反正他们弄到我心情不好，我就乱炒

煮之前的样子


之后


[ 本帖最后由 苹果鱼 于 16-7-2008 01:01 PM 编辑 ]

mingann

原帖由 苹果鱼 于 16-7-2008 12:56 PM 发表
心情很不好的情形下，煮了一餐很不愿意的菜！
被强迫煮的滋味，真的很糟糕！
不过最近我的blog两天内两度上了首页，所以心情又好起来咯


白萝卜鸡汤，是男佣的妈妈煮鸡剩下来的汤，然后要我加白萝 ...

haha..苹果鱼。。。
那个豆豆哦。。是平时我们炒杂菜事加的。。
不是你所讲的吃里面的豆豆。。。你说讲的是日本人的青豆吧。。。
这个哦。。。要把头尾撕掉。。。这样的话中间的丝就会出来。。。

seng0326

这个叫甜豆。。。。那来炒杂菜很好吃的。。。
喜欢你的榨菜猪肉。。。。

38隐形人

你还几酷一下的
不爽 就乱乱煮

肉不错一下

戴雨轩

原帖由 mingann 于 15-7-2008 11:03 AM 发表
什么是肉酱？？？我真的不知道叻。。。

啊!明安没吃过肉酱?我吃了20几年了

戴雨轩

原帖由 苹果鱼 于 16-7-2008 12:56 PM 发表
心情很不好的情形下，煮了一餐很不愿意的菜！
被强迫煮的滋味，真的很糟糕！
不过最近我的blog两天内两度上了首页，所以心情又好起来咯


白萝卜鸡汤，是男佣的妈妈煮鸡剩下来的汤，然后要我加白萝 ...

阿鱼，那个叫扁豆，炒杂才可以加进去，还有，有看到两个尾端的"角"吗?要把它拔掉

戴雨轩

原帖由 seng0326 于 17-7-2008 12:42 AM 发表
这个叫甜豆。。。。那来炒杂菜很好吃的。。。
喜欢你的榨菜猪肉。。。。

不是甜豆SWEET PEA 啦，甜豆是较肥的，里面好像有涨的。
扁豆是扁的
借MIKIKO的菜，这种较肥的就是甜豆啦


[ 本帖最后由 戴雨轩 于 17-7-2008 11:08 AM 编辑 ]

猫猫88

原帖由 苹果鱼 于 16-7-2008 12:56 PM 发表
心情很不好的情形下，煮了一餐很不愿意的菜！
被强迫煮的滋味，真的很糟糕！
不过最近我的blog两天内两度上了首页，所以心情又好起来咯


白萝卜鸡汤，是男佣的妈妈煮鸡剩下来的汤，然后要我加白萝 ...

扁豆连头跟尾都没有拔掉你男佣的家人还有吃完这碗清炒扁豆啊！！

苹果鱼

我终于买平底锅咯


最近一直去jj jusco,可是之前花太多钱了，不敢买

隔了一个星期我就跑回去买了！因为花太多了，每次经过就是看看而已，可是男佣说，投资自己的爱好，是应该的！
结果那天，又不小心花太多钱了 因为看到别间大减价，又继续买


我没有平底锅的知识，我不明白为什么有些可以卖RM200-300，有些却RM30多块就买到了
男佣想叫我买贵一点的，怕那些太便宜的会吃4人 可是因为我是是新手，我决定先慢慢玩，以后这个旧了坏了，就买个好的，那时候也比较厉害做菜了

我买的锅RM39.90+那个炒菜的（叫什么名阿？ ）RM3.90
应该不会吃4人吧

你们也告诉我好么？贵得和便宜的平底锅有什么分别？平底锅又分几种呢

香草儿~

苹果鱼，你的平底锅是不是叫tefal的？
如果是，它是一种很好用的平底锅。
不过买平底锅一定要有心理准备就是它过了一段时期就会死。
也就是说不再non stick的时候就是时候丢掉，换新的。
RM39.90，还几不错下。

mingann

其实平底锅很麻烦的咯。。尤其是要炸东西。。
因为下的油要比较多。。
炒菜的时候也不方便。。。
油也要放多。。不然的话。。不够油的。。。