[ZapPaLang的料理食谱] 23/6 百香果牛油蛋糕, 17/9 蟲草花燉排骨湯

38隐形人

唉我不吃燕麦

ZapPaLangZPL

38隐形人 发表于 21-11-2014 11:50 PM
唉我不吃燕麦

我以前也不太爱吃，觉得那是病人的食物。。。不过燕麦很有营养啦~ 加一些新鲜水果下去感觉会不一样

swee_95

盡用話題 发表于 19-11-2014 12:23 AM
有些辣椒是不辣的，用油炒出它的香味即可..至于花椒是不辣的，它主要是香和麻，不过本地的花椒都是香不怎 ...

妳对食材。。。。很有研究，嘿嘿  

swee_95

ZapPaLangZPL 发表于 19-11-2014 09:27 PM
简易版咖哩杂菜 Simple curry mixed vegetables

煮咖哩一直都是我的致命伤，就算是用即煮酱料也没有办法 ...

这个。。。简易版咖哩杂菜，我喜欢哦
我要。。。包菜茄子都煮到软软的  

盡用話題

swee_95 发表于 22-11-2014 10:29 AM
妳对食材。。。。很有研究，嘿嘿

一点点罢了…喜欢看型男大主厨…学到很多秘技…当然你的blog更是少不料

盡用話題

swee_95 发表于 22-11-2014 10:29 AM
妳对食材。。。。很有研究，嘿嘿

一点点罢了…喜欢看型男大主厨…学到很多秘技…当然你的blog更是少不料

ZapPaLangZPL

swee_95 发表于 22-11-2014 10:31 AM
这个。。。简易版咖哩杂菜，我喜欢哦
我要。。。包菜茄子都煮到软软的

我也很爱。。。每次吃杂饭我都会挑这个！

ZapPaLangZPL

蜜瓜西米露 Honey dew sago

相信很多爱下厨的朋友都会有这样的经验，就是往往为了销掉家里剩余的食材，而买了更多不一样的食材。今天我为了要把剩下的椰奶用完，所以决定买哈密瓜来做一道消暑的甜品 - 蜜瓜西米露。吃一口又香又浓的蜜瓜西米露，仿佛回到了当年求学的时候，大伙儿一边吃蜜瓜西米露、一边聊八卦，这可是以前我们放学后最爱的休闲活动啊~

材料：
西米  60g
椰奶  100ml
白糖  3大匙
蜜瓜  2大片
温水  1/2碗

做法：

• 把西米洗净，烧开一锅水，然后放入西米以大火煮。
• 等水沸后转小火慢慢煮成中间有小白点的时候熄火，盖上锅盖继续焖至白点消失。
• 让煮好的西米过筛，用冷水冲洗一下再放入碗中。
• 用温水把糖溶化，然后和椰奶、西米混合。
• 蜜瓜切成小块，放入做法4的西米露，然后冷藏再吃。
  

By 阿七


部落格原文 http://zap-pa-lang.blogspot.com/2014/11/honey-dew-sago.html
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ZPL2.0除了吃之外 http://zap-pa-lang2.blogspot.com/
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柠檬绿茶

以为西米露需要开火煮的
原来只是把椰奶西米和要吃的口味（南瓜，蜜瓜）混合就好
谢谢分享

swee_95

ZapPaLangZPL 发表于 23-11-2014 10:07 AM
蜜瓜西米露 Honey dew sago

相信很多爱下厨的朋友都会有这样的经验，就是往往为了销掉家里剩余的食材，而 ...

嗯啦。。。 我是为了消耗 A 和 B材料
就买了 C 和 D材料，
为了消耗 C 和 D材料，
又买了 E 和 F材料。。。。。

这样买。。。ABCDEF，就买到GHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 了咯

没完。。。没了。。。。算了吧  

swee_95

盡用話題 发表于 22-11-2014 04:29 PM
一点点罢了…喜欢看型男大主厨…学到很多秘技…当然你的blog更是少不料

我。。。。。。什么呀，什么blog哦   

我偶尔记得的话，也喜欢看型男大主厨，但是我是看帅哥美女的多。。。嘿嘿
我也喜欢看爱玩客  

盡用話題

swee_95 发表于 24-11-2014 05:35 PM
我。。。。。。什么呀，什么blog哦   

我偶尔记得的话，也喜欢看型男大主厨，但是我是看帅哥 ...

你的部落啦…超多食谱的…我喜欢
不好意思 我是男的 看型男是因为阿基师 他有很技巧都很好用的

ZapPaLangZPL

柠檬绿茶 发表于 23-11-2014 11:18 PM
以为西米露需要开火煮的
原来只是把椰奶西米和要吃的口味（南瓜，蜜瓜）混合就好
谢谢分享

是的，只需要煮西米就可以了，还蛮容易准备的~

ZapPaLangZPL

swee_95 发表于 24-11-2014 05:30 PM
嗯啦。。。 我是为了消耗 A 和 B材料
就买了 C 和 D材料，
为了消耗 C 和 D材料，

哈哈！除了你、除了我，一定还有很多人有这个病。。。

ZapPaLangZPL

回锅肉 Sze chuan double cooked pork

家里有多余的五花肉怎么办? 放太久会柴柴地不好吃, 有没有办法把肥滋滋的五花肉变的香口又不腻呢? 有!! 来来来, 我们来做回锅肉吧!!

做法:
1。把烫熟的三层肉切片备用。
2。把青葱洗净后切段备用。
3。热锅(不用放油)把1倒入让肉片加热至两面金黄, 期间肉的脂肪会溢出, 可能会油爆, 记得盖上锅盖哦!
4。把3的肉片捞起, 加入辣豆瓣酱和花椒, 拌炒均匀后加入肉片和2继续拌炒, 最后加进少许糖调味即可。

经过把肉片加热把里头的脂肪逼出来加油炸的工序, 回锅肉的口感是香脆的, 加上豆瓣酱和青葱的提味, 十分配饭加不会腻!希望你们喜欢哦!

♡♡蛋蛋



部落格原文 http://zap-pa-lang.blogspot.com/2014/11/sze-chuan-double-cooked-pork.html
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swee_95

盡用話題 发表于 24-11-2014 09:53 PM
你的部落啦…超多食谱的…我喜欢
不好意思 我是男的 看型男是因为阿基师 他有很技巧都很好用的

你。。。你。。。。。认识我？？  

你。。。不。。。好。。。乱。。。来。。。

我也喜欢阿基师，也喜欢詹姆士，也喜欢曾国城。。。哦

swee_95

ZapPaLangZPL 发表于 24-11-2014 11:51 PM
回锅肉 Sze chuan double cooked pork

家里有多余的五花肉怎么办? 放太久会柴柴地不好吃, 有没有办法把肥 ...

这个够香气。。。

我妈喜欢炒酱油烧肉。。。放点蒜米粒，酱油和糖，也好吃
但是我只会吃，没看她炒。。

ZapPaLangZPL

swee_95 发表于 25-11-2014 03:10 PM
这个够香气。。。

我妈喜欢炒酱油烧肉。。。放点蒜米粒，酱油和糖，也好吃

得空去偷看下再来教我, 哈哈!

swee_95

ZapPaLangZPL 发表于 25-11-2014 05:14 PM
得空去偷看下再来教我, 哈哈!

妳。。。。。都那么Pan lai，不用教啦   

等我。。。。不那么忙的时候，我要偷妳的食谱来玩  

盡用話題

swee_95 发表于 25-11-2014 03:06 PM
你。。。你。。。。。认识我？？  

你。。。不。。。好。。。乱。。。来。。。

sorry..是我搞错了，我以为你是zappalang。。不好意思。。不要见怪！
阿基师和詹姆士都很好，很无私的教人做菜..