白娘私房菜。。香橙雪纺蛋糕。。成功！！ 三味肉片

柠檬绿茶

回复  柠檬绿茶


    急汁=LP酱=李派林酱
莲藕我是长的切条，不是横的切片，所以没有看 ...
白娘 发表于 18-12-2010 12:42 PM

    原来急汁是LP酱哦。
   我总觉得它微酸的，可是它还可以怎么用呢？我家冰箱有一瓶只用过几次。
   
   莲藕怎么横切呢？只是削外皮就直接切吗？
   我想尝试你说的这道菜式。

hyeoh9

回复  hyeoh9


对咯。。石甲鱼臭泥味 。。有时候倒胃口 。。红槽。。。好的。。kia鱼？。。什么鱼 ...
白娘 发表于 19-12-2010 03:14 PM

我也不懂华语kia鱼叫什么咧..下次我有买的话就拍照给你看哦..福建话不会难,白娘要加油哦~~

悠悠的我

回复  悠悠的我


应该是说猪的脸颊到颈项部分。。有人叫猪颈肉。不过卖肉的说我买的这块是靠近脸颊和下 ...
白娘 发表于 19-12-2010 03:33 PM

    娘.。謝謝你的解說。。 你真的對這些肉和菜都很了解哦。。

白娘

回复 1337# angieng


腌大白菜酸，咸，微甜。。。炒肉片，味道很开胃呢！。。试试看

白娘

回复 1338# TEDDYMM


真的好开胃，好好吃的！ 。。你喜欢吃酸甜的食物对吗？。。。。这个就对咯！。。。买个小型的大白菜（年尾会有很多很美的）。。腌它两天。。炒出来，酸，甜，咸，鲜（肉），辣（姜丝，红辣椒）。。。讲着讲着。。我的口水有偷偷的曳出来咯

白娘

回复 1339# 天空蓝


    我也是一样哦。。喜欢款式多多。。喜欢多变化。。新口味的。。。民以食为天。。胃口大晒！

白娘

回复 1340# suezy_79


不好意思，这个佛手是家乡的种植物，我目前在还没有回去。。。要到新年才回去。。它好像不是种它的子的。。我问问我家人，然后给你知道OK？。。种这个佛手要宽阔的地方，因为它的枝桠树身成长会是很大棵的。。好像柚子树那样的。。你要确实家的种植地够宽阔哦。。会给你update消息。。

白娘

回复 1341# 柠檬绿茶


我把急汁多数用在甜酸汁料上。。炒菜有海鲜肉类的也可以添加一点，提味哦！

莲藕的长相是椭圆的。。本地的拿来炒，切片（就是可以切出来看到洞洞的）比较美观，也比较脆口，也不会那么藕断丝连的 。。

买到中国的，多数是粉质，颜色偏暗红。。拿来熬汤比较好喝（通常我是用菜刀切大块，然后拍打几下，扁去，不规则的形状。。）

宫保莲藕鸡的话。。如果鸡肉和辣椒干，葱段，洋葱是切条，莲藕就跟随者咯。。个人觉得这样看起来卖相比较好看，夹起来也都样样均匀夹到呢！

白娘

回复 1342# hyeoh9


好的。。我现在的福建话是好像炒杂菜那样。。并并奏奏的就炒起来一碟 可以跟家婆沟通到，在外面买东西少点被骗就ok咯

白娘

回复 1343# 悠悠的我


多了解它们。。才可以吃到它们的精华

hyeoh9

回复  hyeoh9


好的。。我现在的福建话是好像炒杂菜那样。。并并奏奏的就炒起来一碟 可以跟家婆 ...
白娘 发表于 20-12-2010 11:05 AM

表紧。。有需要帮忙就问我~
果然是进厨房的料，连形容词都离不开食物。。我喜欢~~

sharonkhm

请朋友吃了烤鸡腿，听到她、他们的称赞和惯了lady kenny roger的名字后忍不住礼拜天又再做两只烤鸡腿。 ...
白娘 发表于 8-11-2010 12:16 PM

我回来咯！！！
这个我喜欢呢~~~ 下次我也做这样一烤箱熟的。简单！哈~~

白娘

回复 1351# hyeoh9


好咯。。我的福建话有的救咯 。。我麻suka 路

白娘

回复 1352# sharonkhm


    sharon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!终于看到你出现咯！ 。。。好开心呢！。。烤鸡好吃。。有空试试看，记得加蔬菜一起烤，有肉有菜。。省工也很美味哦！

笨笨的人

回复  lim72


跟表皮几乎一样。。带brown的颜色。。有点点的红萝卜颜色。。应该是我用的brown sugar。 ...
白娘 发表于 18-12-2010 01:51 PM

白娘用黑糖做蛋糕应该也比较香吧？
看到你们做烘培，我都有一股冲动想要自己做来吃。。但在这里什么都没有，难啊

白娘

回复 1355# 笨笨的人

对。。有黑糖的香味呢。。。我记忆中有一家ANNIE COOKING HOUSE在俊园的。。你要学烘焙的材料，用具都很具备哦。。找天有空去看看。。。不要讲到那边好像人间炼狱那么无聊，恐怖啦。。。 。。只要你**肯踏出一步*，放开心情去看待周遭事情人物环境。。很多乐趣等着你去发掘呢。。 。。开心呢点啦。。就快要新年咯。。今天是农历十一月十五。。倒数日子，还有一个半月罢了。。。 扎下眼睛。。就到咯！

sharonkhm

去探望大哥大嫂一家时候，大嫂教我做了这个pasta。。简单有很好吃哦。。回到hometown后煮给外甥侄儿们吃。。 ...
白娘 发表于 7-12-2010 04:06 PM

白娘，什么是农鸡汤？还有哦~~这个pasta是多少人的份呢？好像材料都满多，满重本的哦~~

LHTH

莲藕还剩一段，鸡腿剩一只，干鱿鱼剩下半片，抓了一把小干贝和几粒红枣。。。呵呵，就这样并并奏奏的煲好这 ...
白娘 发表于 19-12-2010 01:33 PM

   
猪脸颊肉片我不敢吃
我还是喝你的莲藕鸡汤好了
喝汤好啊
全部材料的精华都在里面
老妈最爱叫我喝汤的了

白娘

回复 1357# sharonkhm


哦。。就是金宝标的浓鸡汤=chicken cream soup。。。这个材料可以6-8人分量（大盘）。。小盘也许10个人吃也可以哦！，，呵呵忘记写多少人吃的分量。。谢谢你提醒哦！

白娘

回复 1358# LHTH


这个腌菜炒肉片我大力推荐。。。也许你被我的*过分详细解说*吓到咯 。。不怕！不怕！。。