心情日记，厨房心情，偶尔小资的心 =〉 简单料理：番茄肉末饭

苹果鱼

没有电，要怎样煲饭捏？当然是自己用煤气煮咯！！

还记得我上个星期二才说么，煮饭煮到整锅饭烧焦

我还来不及整理那个已经烧焦了的饭的照片


我一直很怀疑自己的能力，煲饭最少10年了，难道真的是我太少煲饭所以才会烧焦？？
也很推卸责任，应该是电饭煲坏掉

第二天煮饭的时候，事实证明电饭煲坏掉鸟，果然不是我的问题
那天才自己煮饭，没想到今天又要煮

不过那天煮得比较好吃，今天的锅很难煮，而且没有锅盖又不够时间，所以会熟就已经很开心鸟
终于煮完饭鸟，这时候电来鸟:@:@

真是气4人啊

煤气煮的饭



怕来不及熟，和粘锅底，所以我一直搅拌，有点烂，男用也发现到了

其实我很喜欢煤气煮出来的饭
好像比较香，比较好吃！！
到底是真的是这样，还是我心里作用呢？？
你们来告诉我吧

[ 本帖最后由 苹果鱼 于 7-7-2008 02:42 AM 编辑 ]

kinoko

原帖由 苹果鱼 于 7-7-2008 02:19 AM 发表

苹果鱼 你 用猫的盘？？ 不怕吗
我很喜欢咸菜滴！！！

隐形人每次动不动就找借口不煮饭

猫猫88

原帖由 苹果鱼 于 7-7-2008 02:19 AM 发表
多灾多难的一天— —！
前一天就没有煤气了，心想就做一些简单的晚餐，用电饭煲来炒菜
结果，停电拉

结果，男佣的妈妈竟然回家了！原来家里还有另外一桶煤气，就帮我换了煤气
真的是雪中送炭 ...

猫来吃鱼。。。。。。煮的饭菜了好久没炒咸菜了

TuT

LZ 你的咸菜是买罐头的吗？

marianne

原帖由 苹果鱼 于 7-7-2008 02:37 AM 发表
没有电，要怎样煲饭捏？当然是自己用煤气煮咯！！
还记得我上个星期二才说么，煮饭煮到整锅饭烧焦

我还来不及整理那个已经烧焦了的饭的照片
我一直很怀疑自己的能力，煲饭最少10年了，难道真的是我 ...

我也是不会用煤气煲饭。。。。 ，
一向来都是用电饭煲， 太依赖了。。。
用煤气煲饭， 要小小心看火，
不然很容易焦。。。。
不过， 我的家公很喜欢吃煤气煲的饭， 还要有点焦的，
说这样更加的香哦。。。。。
不过， 我会隔水蒸饭， 这样比较简单。

mingann

你的蘑菇鸡丁好好看。。应该也好好吃。。
我要买来煮了

樱樱美呆子

第一次来苹果鱼的厨房，发现苹果好会做菜哦
做的菜肴都很有妈妈的味道一下 。 。 。 。  。
咸菜我也是很喜欢
我每次都是拿来炒红萝卜丝的 。 。 。。。
你的咸菜炒猪肉，看起来也是好好吃的样子

戴雨轩

原帖由 苹果鱼 于 7-7-2008 02:37 AM 发表
没有电，要怎样煲饭捏？当然是自己用煤气煮咯！！

还记得我上个星期二才说么，煮饭煮到整锅饭烧焦

我还来不及整理那个已经烧焦了的饭的照片


我一直很怀疑自己的能力，煲饭最少10年了，难道真的是我 ...

我用煤气煮贯了，有时不想用饭锅就用煤气，教你

水比普通电饭锅的份量多半杯
先用大火煮滚
然后把它盖起来
转去小火。不用搅拌的，偶尔开开饭锅看看干了没，干了的话就看米较膨胀了还有已经变饭粒了就熄火
继续盖住
10分钟就可以吃了
算算会比电饭锅快
还有不焦不粘锅哦

长江漆号

原来你也很厉害下。。。

会煮这么多料理。。。也拍得很美。。。

加油。。。

fridatan

我也是习惯用沙煲煮饭，因为只有我和妹妹两个人吃，小小的沙煲，一杯半的米刚刚好

seng0326

原帖由 苹果鱼 于 7-7-2008 02:19 AM 发表
多灾多难的一天— —！
前一天就没有煤气了，心想就做一些简单的晚餐，用电饭煲来炒菜
结果，停电拉

结果，男佣的妈妈竟然回家了！原来家里还有另外一桶煤气，就帮我换了煤气
真的是雪中送炭 ...

咸菜豆腐汤也是我的强项，改次我煮，一定要棒场

苹果鱼

原帖由 seng0326 于 6-7-2008 08:35 AM 发表

你的姜片好大好粗。。。。改次可以切薄一点会更美光

都讲没有时间弄美美鸟
其实是比较粗的姜丝，你会不会把洋葱看成姜丝鸟

原帖由 seng0326 于 6-7-2008 08:38 AM 发表

哇。。。好像很清谈。。。

可是很好吃

原帖由 seng0326 于 6-7-2008 08:45 AM 发表

蘑菇炒鸡丁......看了有胃口。。。
改次我也要这样弄给我的女主人吃。。。。
看到你为何称你的另一半为男俑了。。。
情况跟我一样。。。我以前也是要打点一切，现在也是。。。。。。将来也是

我觉得你比较像称职的男佣，还会煮饭的
我家那个也是很惨下，做牛做马

原帖由 seng0326 于 6-7-2008 08:49 AM 发表
还有，你的职业是唱歌？？ 在哪里？？唱片歌手？？

是唱歌
以前跟别的歌手出过唱片和辑

其实出唱片是很容易的事！你有钱，唱歌不好听也是可以出的！马来西亚就是有很多这样的唱片
如果我现在要出，当然也可以！但是我为了跟男佣在一起，我放弃了在娱乐圈混的梦想！放弃创作唱歌
如果现在要出唱片，我就要每天很努力的练歌，可是因为我已经放弃了，所以那些以前比我还差的歌手现在还在我之上
要追回来是很容易的，但是要很努力！！我很努力咯！！不过是在做菜这方面

苹果鱼

原帖由 38隐形人 于 7-7-2008 02:32 AM 发表
停电还煮饭
是我就不煮了
虽然我不怎么吃 咸菜
猪肉炒咸菜的咸菜看起来还很脆

菜弄到一半才停电的
不煮很浪费

其实我比较稀饭吃软一点的咸菜，但是没时间了，而且要放在便当里，还是不要煮太久比较好

原帖由 猫猫88 于 7-7-2008 10:26 AM 发表

猫来吃鱼。。。。。。煮的饭菜了好久没炒咸菜了

救命啊

原帖由 TuT 于 7-7-2008 11:00 AM 发表
LZ 你的咸菜是买罐头的吗？

不是，我不喜欢罐头的，这是在巴刹买的

原帖由 marianne 于 7-7-2008 11:28 AM 发表


我也是不会用煤气煲饭。。。。 ，
一向来都是用电饭煲， 太依赖了。。。
用煤气煲饭， 要小小心看火，
不然很容易焦。。。。
不过， 我的家公很喜欢吃煤气煲的饭， 还要有点焦的，
说这样更加的 ...

隔水蒸饭？煮饭的一种么？？

原帖由 mingann 于 7-7-2008 11:30 AM 发表
你的蘑菇鸡丁好好看。。应该也好好吃。。
我要买来煮了

火候很重要哦！！
真的很下饭，很好吃！！
放进便当可以耐很久，下次从kl下来就可以留给长腿吃鸟

原帖由 樱樱美呆子 于 7-7-2008 11:43 AM 发表
第一次来苹果鱼的厨房，发现苹果好会做菜哦
做的菜肴都很有妈妈的味道一下 。 。 。 。  。
咸菜我也是很喜欢
我每次都是拿来炒红萝卜丝的 。 。 。。。
你的 ...

因为喜欢这些家乡小菜，所以会比较好吃一点吧！^^
自从在外面住以后，就没有机会吃到妈妈的味道，我婆婆也是很会做饭的，每次很想念他们的菜
所以就自己煮咯，庆幸我妈妈和婆婆的味道，应该不会失传
这个猪肉炒咸菜，我家很喜欢煮，我家是客家人，不知道是不是客家人才会煮的一道菜呢？
因为很少看到有其他人这样煮^^
下次我也试试炒萝卜丝^^

原帖由 戴雨轩 于 7-7-2008 11:48 AM 发表

我用煤气煮贯了，有时不想用饭锅就用煤气，教你

水比普通电饭锅的份量多半杯
先用大火煮滚
然后把它盖起来
转去小火。不用搅拌的，偶尔开开饭锅看看干了没，干了的话就看米较膨胀了还有已经变饭粒了就熄火
...

我也是这样煮饭的
不过可能看到妈妈每次盖锅后，要熟之前都会搅拌下（我婆婆也是喜欢电饭煲煮好饭后把锅底的饭搅一下）
所以我也跟着搅
谢谢你的方法^^

原帖由 长江漆号 于 7-7-2008 01:17 PM 发表
原来你也很厉害下。。。

会煮这么多料理。。。也拍得很美。。。

加油。。。

给你讲厉害真的是超级不好意思的咯！！
你才是真正的厉害啦

等我研究完我家的法国料理食谱，还有一些中国食谱
我打算慢慢爬你的楼，偷走你的食谱鸟

原帖由 fridatan 于 7-7-2008 02:10 PM 发表
我也是习惯用沙煲煮饭，因为只有我和妹妹两个人吃，小小的沙煲，一杯半的米刚刚好

沙煲煮饭？
应该会很香吧^^

原帖由 seng0326 于 8-7-2008 02:18 AM 发表

咸菜豆腐汤也是我的强项，改次我煮，一定要棒场

一定捧场！！哈哈哈

苹果鱼

前天跟昨天，是男佣的休息日，所以都在外面用餐
前天去jj的jusco走走，路过很多店，都觉得那些菜自己都会做，而且也经常光顾这些店，就不知不觉看到这间西餐厅
男佣想吃这个，我们就进去了
因为心想最近都很省，而且手头较松，吃贵一点不要紧^^（我们好像每个礼拜都吃酱贵的 )
两套午餐（包括三样小菜和一个muffin)+一刻雪糕甜品+两杯冷开水，吃到来Rm46左右，我觉得很有划一下，又好吃又很饱


这张我拍的，但却是男佣帮我摆美美，抓角度的



男佣真的比较厉害拍照，他拍的


我自己乱拍得


结果回家的时候，想带男佣去guess看一下下，竟然发现大减价！！
当天马上扫了一些货，因为时间不够，我第二天又继续来扫，扫到来4位数鸟，本来存到钱了，现在花完鸟

不能买美美的碗碟，食谱，平底锅鸟




[ 本帖最后由 苹果鱼 于 9-7-2008 07:01 PM 编辑 ]

mingann

jusco的什么店啊？？

对了。。苹果鱼。。你的蘑菇鸡丁哦。。有加什么调味料吗？？
等我下去的时候，再来煮菜炖汤给他。。哈哈哈
不能做好女朋友，只好做好妻子。。。

38隐形人

花了4位数?
很会买一下

seng0326

原帖由 苹果鱼 于 9-7-2008 06:55 PM 发表
前天跟昨天，是男佣的休息日，所以都在外面用餐
前天去jj的jusco走走，路过很多店，都觉得那些菜自己都会做，而且也经常光顾这些店，就不知不觉看到这间西餐厅
男佣想吃这个，我们就进去了
因为心想最近都很省，而 ...

哇。。。需不需要买到四位数？？你很有米一下哦。。。。
不过应该讲槟城人很有米。。。
对，皇后湾现在大减价，我上星期也去扫，不过只用了400++包去吃tgi friday...

苹果鱼

看到svenja的德国农村早餐，一直流口水，想做很久了拉

所以今天一起床，就马上去买罐牛油回来，做个农村早餐！！
我有一个坏习惯，如果根据食谱做菜，我有一定会尽量跟食谱的材料和次序一模一样
所以选了这道菜，因为材料不用很多

这道菜，除了熏猪肉我没有，换成自己腌制的鸡肉碎，没有放灯笼椒粉之外，其他的都一样（不知道还道不到地

）
做的时候就超级兴奋的！！没想到这么香，出乎我的意料之外的好吃！！真的是感动莫名！！非常感谢svenja姐姐无私的跟大家分享这个食谱，哈哈~~~~以后还要多多偷走她的食谱才行^^
好吃好吃^^

半道地的德国农村早餐



由于我最近在baidu参加了一个比赛
还顺便拍下整个烹饪过程，准备放在baidu 的 blog
版权问题，所以会放上svenja的大名拉！
不过不知道可不可以捏

最近还疯狂迷上法国料理，但是很多材料看不懂，而且我也不懂要去哪里找这些材料，看来要花一段时间研究了！
偏偏最近开始要忙了，而且也很穷，不敢买太贵的材料~~~讨厌

[ 本帖最后由 苹果鱼 于 10-7-2008 01:42 AM 编辑 ]

苹果鱼

原帖由 seng0326 于 10-7-2008 12:58 AM 发表

哇。。。需不需要买到四位数？？你很有米一下哦。。。。
不过应该讲槟城人很有米。。。
对，皇后湾现在大减价，我上星期也去扫，不过只用了400++包去吃tgi friday...

有米就不会连一个平底锅都买不起啦
其实有米，和舍得是不一样的！舍得花钱，并不=有米哦
而且如果我真的有钱，何必等到大减价才来买？！真正有钱的人，反而不买大减价的东西，觉得很cheap
而且guess只是很普通的品牌，不属于高等品牌，有钱就不会只买的起大减价的guess鸟
本来一千块之能买一件guess的牛仔裤和一个包包，可是我买了：一个包包，一件牛仔裤，一双鞋，一顶帽子，一个男用皮夹，两件衣，一条腰带，这些东西本来要三千多块来买的

ps：我哪一点像penang人？我是很想知道咯！！我不是penang人拉！！

svenja

苹果鱼，看到你每天吃好料，我每天都偷偷流口水你机道吗
我当然不介意你放我的小名 我很排写，名字放越小越好
那个半道地德国农村早餐卖相不错下 我要吃你的照片
下次你一定要试bacon，味道真的不一样，因为德国农村早餐的特点是马铃薯跟熏猪肉