19.10.11 #1479 妈妈的生日蛋糕--Choco Banan Cake + 阳光早餐 + 香芒慕斯杯！

~@菲菲@~

哈哈，我今天煲了，还加鸡蛋，em.....好怀念的糖水。
我是加这样的 一起煲！！！
妮妮宝贝 发表于 2-11-2010 03:47 PM

哇，宝贝，你的效率很高一下，看来你真的很怀念哦~

棒棒冰

菲菲

棒棒冰



不要等我哦
我的时间排满了
酥皮玉米浓汤我要等下个月才做
LHTH 发表于 1-11-2010 01:29 AM

你每次煮菜都有排日子的？哈哈~~~ 那么有规划哦！

棒棒冰

回复  ~@菲菲@~


鸡蛋不要早早放下去。。。等糖水都煮好了。。。直接破个蛋下去。。不要搅坏蛋黄。。。 ...
白娘 发表于 2-11-2010 10:59 AM

让蛋黄流出来？？ 像蛋花汤那种？？ 我没吃过这种的。。放鸟蛋我最喜欢了..... 我记得清补凉常常有的，可是只有一粒。 不够我吃

回复  棒棒冰

不怕！不怕！。。。它们是动物罢了。。为了让孩子作榜样，很多事情都必须有胆量的看待，对 ...
白娘 发表于 2-11-2010 10:31 AM

哎哟，我不敢杀鱼砍鸡。。哈哈，都是小贩弄好了我才慢慢煮。。应该是我不能看血，会晕咧

棒棒冰

哈哈，我今天煲了，还加鸡蛋，em.....好怀念的糖水。
我是加这样的 一起煲！！！
妮妮宝贝 发表于 2-11-2010 03:47 PM

   妮妮宝贝，你的照片我看不到噢~~

LHTH

你每次煮菜都有排日子的？哈哈~~~ 那么有规划哦！
棒棒冰 发表于 2-11-2010 09:58 PM

不是我有规划
而是想做的list 太长了
你的那个还是插队的

周年纪念你就煮你老公喜欢吃的那几样就好了嘛
贵在心意啊

白娘

回复 883# 棒棒冰


糖心蛋黄用叉子叉进去是不会流出来的 。。只是给它的蛋黄里面的油香渗透出来。。其实这个习惯是我娘家的习惯 。。觉得好吃，，有蛋香味就说说罢了。。。个人喜好 。。你说的鸟蛋 什么鸟？。。鹌鹑是吗？。。。对对对。。八宝莲子羹有吃到。。

妮妮宝贝

哇，宝贝，你的效率很高一下，看来你真的很怀念哦~
~@菲菲@~ 发表于 2-11-2010 05:19 PM

当然快，幸好有你提醒！

妮妮宝贝，你的照片我看不到噢~~
棒棒冰 发表于 2-11-2010 10:02 PM

棒棒冰，照片修理了！我觉得加整粒的味道不会那么腥，而且又有蛋味！！！

棒棒冰

不是我有规划
而是想做的list 太长了
你的那个还是插队的

周年纪念你就煮你老公喜欢吃的那几样就好了嘛
贵在心意啊
LHTH 发表于 2-11-2010 11:36 PM

我之前还有做ｌｉｓｔ，再分类的。。　可是一直ｆｏｒｍａｔ电脑，资料不见了好几次就不爽了．．．．:@
现在要煮就直接开电脑搬去饭桌就好了。。




红色的，应该不是在跟我说吧？　
阿君那么省帖子？

棒棒冰

回复  棒棒冰


糖心蛋黄用叉子叉进去是不会流出来的 。。只是给它的蛋黄里面的油香渗透出 ...
白娘 发表于 3-11-2010 09:58 AM

我去ｇｏｏｇｌｅ一下了。原来溏心蛋黄是这样．．．好像很难控制蛋黄刚刚熟的时间．．．

那个鸟蛋．．．．．　怎样拼啊？

棒棒冰

当然快，幸好有你提醒！


棒棒冰，照片修理了！我觉得加整粒的味道不会那么腥，而且又有蛋味！！ ...
妮妮宝贝 发表于 3-11-2010 12:12 PM

呵呵，看到了。原来你也喜欢放鸡蛋．．．．　我也很喜欢呢，不过更爱“鸟”蛋．．．那个字我不会拼，还是等白娘妈妈教～～

LHTH

我之前还有做ｌｉｓｔ，再分类的。。　可是一直ｆｏｒｍａｔ电脑，资料不见了好几次就不爽了．．．． ...
棒棒冰 发表于 3-11-2010 07:01 PM

   
我很宝贝我的食谱的
每次都是存在pendriv里
所以不怕会消失

你也有周年纪念快到了吗??
我是看菲菲题目那么写
就跟她建议的

白娘

回复 890# 棒棒冰


    鹌鹑=anchun 。。糖心鸡蛋。。通常我煮水煮蛋时候，就是鸡蛋水一起进锅，水滚后，熄火，盖住盖子。。等5分钟。。开出来的都几乎是糖心鸡蛋呢。。熟透整理硬硬的，很难吞咽下。。。

棒棒冰

我很宝贝我的食谱的
每次都是存在pendriv里
所以不怕会消失

你也有周年纪念快到了吗?? ...
LHTH 发表于 3-11-2010 09:24 PM

哈哈。　有没有ｐｒｉｎｔ　出来？我之前有试过用手抄的，看起来比较有ｆｅｅｌ。。可是自己的字不美啦。。

人家的周年庆过了～～呜呜　老的都没有表示～～

棒棒冰

回复  棒棒冰


    鹌鹑=anchun 。。糖心鸡蛋。。通常我煮水煮蛋时候，就是鸡蛋水一起进锅 ...
白娘 发表于 4-11-2010 10:40 AM

鹌鹑～～哈哈，记得了。谢谢白娘妈妈　　

看到你写糖心鸡蛋。。　现在很想吃鸡蛋咧，　我喜欢ｎａｓｉ　ｌｅｍａｋ　配这样的鸡蛋！！

LHTH

哈哈。　有没有ｐｒｉｎｔ　出来？我之前有试过用手抄的，看起来比较有ｆｅｅｌ。。可是自己的字不美啦。 ...
棒棒冰 发表于 4-11-2010 09:52 PM

   
没有
我嫌收藏纸张麻烦
而且又容易破，又要找地方藏起来
（不然我家的两个瓜会帮我撕烂烂的）

棒棒冰

没有
我嫌收藏纸张麻烦
而且又容易破，又要找地方藏起来
（不然我家的两个瓜会帮我撕烂烂的 ...
LHTH 发表于 4-11-2010 10:41 PM

这还不容易！！来来，我教你！你把纸张收在枕头低，孩子就找不到啦！！　
就算孩子真的找到了．．．　你就跟他们说：妈妈的“鱼头”来的，你们不可以拿来玩！！




哈哈，开玩笑罢了．．　不要生气哦！

   （虽然不是很好笑[size=15.8333px][size=15.8333px]）

~@菲菲@~

13.11.2010 ["家"] 周年纪念晚餐：黑椒鸡扒+柠檬香煎鸡扒+马铃薯泥+罗宋汤+沙拉

11.11是我们的四周年，而我没办法抽时间和他庆祝，所以改在今天晚上。

这算是给他的惊喜，本来还有烛光的，不过因为他还要继续做工，就省下了。
第一次的西餐，个人觉得很满意，也蛮有成就感的~

到最后再给他一个小惊喜，就是RootBeer + vanilla ice cream!
叫他闭上眼睛，结果弄好了放在他眼前，
结果他问“什么来的？”“你不懂啊？！”
想了几秒才说“A&W!"

我们第一次约会的晚餐，是在one utame 的A&W，
他很喜欢rootbeer,结果看得到他有惊喜。

或许看似简单，我送给他的礼物不贵，但是真心无价^^

*最近忙没来上菜，你们有想我吗？
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黑椒鸡扒

材料：鸡胸肉，洋葱一粒，蒜头三瓣
调味料：黑胡椒酱（我用李锦记的），生抽，盐，牛油，白酒（我用花雕酒代替），糖，蚝油

1. 将洋葱和蒜头切碎，鸡胸肉洗净去皮，用刀背来回剁一剁，划上几刀，以便入味。
2. 然后用黑胡椒粉，生抽，酒涂抹均匀，腌制半小时或更久.
3. 调配酱汁：黑胡椒酱1匙，蚝油2匙，糖半匙
4. 将腌好的鸡肉放入热锅煎至金黄色
5. 另起锅，放少许牛油，加入蒜茸和洋葱，炒香
4. 加入酱汁，然后加入鸡肉，让肉吸收酱汁（我直接淋在鸡肉上罢了）
5. 收汁就能起锅了


柠檬香煎鸡扒(酸）

材料:鸡胸肉，柠檬两粒
调味料：盐，黑胡椒粉

1. 将鸡胸肉洗净去皮，然后用盐和黑胡椒粉涂抹均匀，腌制10分钟
2. 将1粒半的柠檬挤成汁，另一半切片备用
3. 将腌好的鸡肉用牛油煎至金黄色
4. 另起锅，将柠檬汁煮滚，加入少许盐和黑胡椒粉，再加入片状柠檬
5. 煮滚后就能淋在鸡扒上了（要好看的话，可以加些干pasley)


马铃薯泥

材料：马铃薯4粒，干pasley，鸡精块
调味料: 盐少许，牛奶一汤匙，黑胡椒粉少许，牛油半汤匙（依个人口味调配）

1. 将马铃薯去皮切小块，然后入锅煮至软（水要盖过马铃薯）
2. 捞起马铃薯，用叉压成泥状 （水不要倒掉，可以拿来作浆汁）
3. 加入盐，牛油，牛奶，黑胡椒粉和干pasley (一点一点加，一直试味道）
4. 另外起锅，加两勺刚才煮马铃薯的水，加入鸡精块，煮滚
5. 加入少许盐和黑胡椒粉，然后加入少许生抽，再勾个欠让汁变浓
6. 加入少许牛奶（比较香），然后加一点黑酱油调色就ok了~
7. 淋在薯泥上，就搞定了，好吃！


罗宋汤

材料:大白菜，红萝卜，西芹，洋葱， 番茄
调味料：盐，番茄酱，黑胡椒粉

1.将所有材料切小块，放进盛有2大碗的水
2.煮滚后用中火煮30分钟 （我用饭锅煮，不用看火）
3. 加入番茄酱和盐调味，再加入少许黑胡椒粉就ok了！

38隐形人

哇赫赫
好料耶
很有卖像
很好吃样子

悠悠的我

好有卖相哦。。真的感动到心甜。。。

liontnl

很有卖相的西餐哦～

只是，怎么你的薯泥看来不像有酱汁的？