幸福在♥锅♥~#1788>墨鱼炒乌冬面

辛辣

昨晚有个中学同学中秋派对。。。每个人都要准备一样食物
中秋中秋。。当然都以月饼为主
一人带一粒月饼20人就20粒。。有些带两个或以上的
想到过去这些年的中秋派对。。都怕怕
月饼没有人要带回。。每次负责的主人都要大家清完食物才可以走人
记得有一年。。月饼剩很多。。大家你对我让
结果有个朋友就想到玩牌。。输的人罚吃一块
其中有一位朋友连输5次。。。看他吃到很撑的样子。。现在想起都好笑
才吞下一块。。。嘴巴咬着下一块。。手上又拿着2-3块。。。够力
味道不错的还好。。。拿到在杂货店买的月饼就够力。。臭油味
大家又不好意思跟那些买来的友人说。。。担心hurt到人家

很几个比较好的朋友讨论。。。我们不要带月饼
各自准备特别的食物。。。免得旧事重演

想想要做什么呢？容易吃又不会腻
最后决定蒸一盘柠檬蛋糕。。做些巧克力cookie
两样食谱来自孟老师的作品
我的朋友们都非常喜欢。。。希望看帖子的你也一样喜欢


   

辛辣

巧克力豆饼干
约80片

材料：无盐奶油250g，细砂糖100g，全蛋4粒，自发粉360g，水滴巧克力180g
（以上的材料我稍微改了一点点）

做法：
1. 软化的奶油加糖用打拌机打拌均匀
2. 慢慢分次加入蛋液，然后快速打拌均匀至呈现光滑细致，且颜色变淡像奶油糊
3. 拌入筛好的自发粉，用橡皮刮刀拌匀
4. 之后，加入水滴巧克力拌匀
5. 捏出喜欢的大小。。。放入烤箱以150度烤20分钟
6. 熄火后继续用余温焖5-10分钟即可

辛辣

清蒸柠檬蛋糕

材料：柠檬皮削1小匙，柠檬汁1粒，花油3大匙，全蛋5粒，细砂糖180g，自发粉190g
（以上的材料我稍微改了一点点）

做法：
1. 柠檬皮削，柠檬汁，花油拌匀备用
2. 全蛋和糖用打拌机拌打，速度由慢而快，颜色由深变浅
3. 快速打拌至变乳白色，捞起后滴落的蛋糊不会立即消失
4. 然后再用慢速度打拌1分钟
5. 筛入粉料，倒入做法1的液体，用手拌器拌至无粒状
6. 改用橡皮刮刀将面糊刮入整盘内，静置10分钟（让成品组织较细密）
7. 锅内烧入适量的水，待水沸腾，用中火蒸约20-25分钟左右即可

**孟老师：只有自己做，才有机会吃到这样清爽的美味蛋糕**

辛辣

菱角是什么？怎么吃的啊
Sh1l1N 发表于 15-9-2011 04:15 PM

老公用嘴巴咬开来吃
我用剪肉的剪刀尾部来剪开来吃

天空蓝

清蒸柠檬蛋糕

材料：柠檬皮削1小匙，柠檬汁1粒，花油3大匙，全蛋5粒，细砂糖180g，自发粉190g
（以上的 ...
辛辣 发表于 15-9-2011 04:17 PM

    这个我试做过，可惜硬到不能吃的，最后丢了。

youngmummy88

清蒸柠檬蛋糕

材料：柠檬皮削1小匙，柠檬汁1粒，花油3大匙，全蛋5粒，细砂糖180g，自发粉190g
（以上的 ...
辛辣 发表于 15-9-2011 04:17 PM

这个清蒸柠檬蛋糕味道的确很清爽！我之前一连做了好几次呢！呵呵~

白娘

清蒸柠檬蛋糕

材料：柠檬皮削1小匙，柠檬汁1粒，花油3大匙，全蛋5粒，细砂糖180g，自发粉190g
（以上的 ...
辛辣 发表于 15-9-2011 04:17 PM

清蒸柠檬蛋糕。。这个ngam我。。食谱拿了。。谢谢。。。你是教员，注意大马彩奖励学生的事一定比我们外面的知道更多。。。很常ASTRO举办的歌唱比赛什么的，它都有赞助呢。。。应该啦。。。取之社会，用之社会

辛辣

这个我试做过，可惜硬到不能吃的，最后丢了。
天空蓝 发表于 15-9-2011 04:53 PM

为什么会硬哦
粉过量吗？？
我的不会硬。。。刚刚好的口感
友人都非常喜欢

这个清蒸柠檬蛋糕味道的确很清爽！我之前一连做了好几次呢！呵呵~
youngmummy88 发表于 15-9-2011 05:10 PM

那天买了12粒柠檬。。。看来我家接下去的食品少不了柠檬了

做好准备了吗？？明天要生了哦
祝你一切顺顺利利

清蒸柠檬蛋糕。。这个ngam我。。食谱拿了。。谢谢。。。你是教员，注意大马彩奖励学生的事一定比我们 ...
白娘 发表于 15-9-2011 06:00 PM

期待你的作品等着眼睛的饱福

柠檬绿茶

我的已经简化了
要是家婆在家的话
一定是8样菜一个汤

鸡的屁股给我捏了一下才送进烤箱里 ...
辛辣 发表于 15-9-2011 12:43 PM

    嗯，我阿嘛在世的时候也是很多很多菜的，还有糕点。做节都很隆重酱紫。
    换到我们的时候，我们都去打包了。有的时候就只是水果拜拜的。

    老师会DERA鸡的，怕怕我。

辛辣

嗯，我阿嘛在世的时候也是很多很多菜的，还有糕点。做节都很隆重酱紫。
    换到我们的时候，我 ...
柠檬绿茶 发表于 15-9-2011 09:03 PM

    哈哈。。。我之前和老公的嫂嫂说过
将来老人家不能煮了以后。。。我只会买KFC...PIZZA来迎接罢了

柠檬绿茶

哈哈。。。我之前和老公的嫂嫂说过
将来老人家不能煮了以后。。。我只会买KFC...PIZZA来迎接罢了 ...
辛辣 发表于 15-9-2011 11:10 PM

    文化传承来到E年代还真的变了样。

辛辣

文化传承来到E年代还真的变了样。
柠檬绿茶 发表于 15-9-2011 11:12 PM

要是人数不多还ok的
60-70人。。。怎样煮哦
而且没人可以帮上忙

所以唯有改变

柠檬绿茶

要是人数不多还ok的
60-70人。。。怎样煮哦
而且没人可以帮上忙

所以唯有改变
辛辣 发表于 15-9-2011 11:30 PM

    大家族

天空蓝

要是人数不多还ok的
60-70人。。。怎样煮哦
而且没人可以帮上忙

所以唯有改变
辛辣 发表于 15-9-2011 11:30 PM

    这是妈妈的年代的写照。。。以前的女人就是一个两个在厨房煮啊煮的，男人就在外面吃啊喝啊，然后女人吃剩菜兼洗碗收拾残局。现在时代不同了，所以要改变。。。

Sh1l1N

清蒸柠檬蛋糕

材料：柠檬皮削1小匙，柠檬汁1粒，花油3大匙，全蛋5粒，细砂糖180g，自发粉190g
（以上的 ...
辛辣 发表于 15-9-2011 04:17 PM

我闻到香香的lemon味～～～～
我要做蛋糕
我要做蛋糕
我要做蛋糕

Piggy80

清蒸柠檬蛋糕

材料：柠檬皮削1小匙，柠檬汁1粒，花油3大匙，全蛋5粒，细砂糖180g，自发粉190g
（以上的 ...
辛辣 发表于 15-9-2011 04:17 PM

   自发粉的英文名是什么？ 谢谢

38隐形人

对啊
带这些吃这些还好
吃月饼
吃不下吃不多的
又浪费
要怎么吃嗫

辛辣

大家族
柠檬绿茶 发表于 16-9-2011 12:15 AM

刚开始认识老公家里的成员
都怕怕。。。怕认不到。。用了年多的时间才分清楚谁是谁

这是妈妈的年代的写照。。。以前的女人就是一个两个在厨房煮啊煮的，男人就在外面吃啊喝啊，然后 ...
天空蓝 发表于 16-9-2011 09:30 AM

如果女人肯帮忙还好
问题是有些穿美美来了。。。盘碗都不帮忙洗

辛辣

我闻到香香的lemon味～～～～
我要做蛋糕
我要做蛋糕
我要做蛋糕
Sh1l1N 发表于 16-9-2011 10:39 AM

    期待你的蛋糕

辛辣

自发粉的英文名是什么？ 谢谢
Piggy80 发表于 16-9-2011 11:11 AM

self-raising flour

对啊
带这些吃这些还好
吃月饼
吃不下吃不多的
又浪费
要怎么吃嗫
38隐形人 发表于 16-9-2011 11:35 AM

这一次的月饼不多
蛋糕和饼干都被扫得清空