幸福在♥锅♥~#1788>墨鱼炒乌冬面

天空蓝

家婆去旅行，所以中秋节这天家里就只剩家翁和我们两公婆
原想要炒饭来吃就来了老公说：“过节噢。。可 ...
辛辣 发表于 14-9-2011 01:59 PM

你是朝州人吗？你的潮州蒸很开胃，三个人可以吃这样多，我就比较小吃，我一定吃不完。

天空蓝

我不会做月饼。。也没有做月饼的念头
因为我不是很喜欢吃，加上茶楼有做
所以我做了柠檬杯子 ...
辛辣 发表于 14-9-2011 02:03 PM

    这个小蛋糕好像好好吃，食谱先收着。

柠檬绿茶

TEOCHEW 吹，我喜欢。
可是我喜欢它的TO MA TO，香菇和酸菜多一点点。
你们家过节都吃好料的哦。真好！！！
你的烤鸡真的好像被DERA了。有黑青痕迹。

ehon

看到不必用mixer的做的蛋糕好开心，很久没做有点想念了，食谱我拿了，顺路去young妈咪的blog去逛逛，没有留下脚印
潮州蒸，福建炒，客家擂，广东是什么，爬卧在盘里的烤全鸡，像young妈咪家的ho ciak hor。。。
很久没吃这个小芋头了，我很喜欢它的味道，沾椰丝吃很赞呢。。。中秋节才见的到的菱角，是拿来拜拜的吗？

swinter

两条鱼，一只全鸡．．．
三个人的一餐吗？？
我喜欢潮州蒸．．

我妈也是买了小芋头和菱角．．
不知道是不是太久没有吃菱角了，觉得有一股味道．．

悠悠的我

潮洲式蒸鱼。。 好吃。。
柠檬小蛋糕。。 好吃。。
昨晚我做的玛芬。。又失败了。不知道为什么玛芬总是我的死穴。。
今晚照片回放上来。。

天空蓝

潮洲式蒸鱼。。 好吃。。
柠檬小蛋糕。。 好吃。。
昨晚我做的玛芬。。又失败了。不知道为什么玛芬总是我 ...
悠悠的我 发表于 15-9-2011 10:01 AM

等你的照片。。。

辛辣

对对对。。。还有这个常常sponsor歌唱比赛奖金的。。。
白娘 发表于 14-9-2011 05:31 PM

我没有注意到歌唱比赛
只关注到他们时常给奖学金给需要的孩子

辛辣

i want make the banana chocolate cake , thanks for sharing
elsief 发表于 14-9-2011 06:06 PM

太棒了。。。。。
elsief 发表于 14-9-2011 06:17 PM

过奖了
btw。。。期待你的作品
有时间欢迎你多来坐坐

辛辣

你是朝州人吗？你的潮州蒸很开胃，三个人可以吃这样多，我就比较小吃，我一定吃不完。
天空蓝 发表于 14-9-2011 08:31 PM

这个小蛋糕好像好好吃，食谱先收着。
天空蓝 发表于 14-9-2011 08:37 PM

我是客家人
我们都很厉害吃菜老公和家翁差不多可以吃下整只鸡

小蛋糕真的很好吃
今天早上老公才问我今天可以这蛋糕吗
家婆马上反对。。。因为家里还剩5盒月饼没有吃到
吃完月饼后才可以做蛋糕了
老公的表情显得很失望

辛辣

TEOCHEW 吹，我喜欢。
可是我喜欢它的TO MA TO，香菇和酸菜多一点点。
你们家过节都吃好料的哦。真好！！ ...
柠檬绿茶 发表于 14-9-2011 10:07 PM

我的已经简化了
要是家婆在家的话
一定是8样菜一个汤

鸡的屁股给我捏了一下才送进烤箱里

辛辣

看到不必用mixer的做的蛋糕好开心，很久没做有点想念了，食谱我拿了，顺路去young妈咪的blog去逛逛，没有留下脚印
潮州蒸，福建炒，客家擂，广东是什么，爬卧在盘里的烤全鸡，像young妈咪家的ho ciak hor。。。
很久没吃这个小芋头了，我很喜欢它的味道，沾椰丝吃很赞呢。。。中秋节才见的到的菱角，是拿来拜拜的吗？
ehon 发表于 14-9-2011 11:15 PM

所以可以做蛋糕了咯。。。近来去到你家没有东西吃
我也不太清楚广东是什么。。。待会回家问我家婆看看
我家里没有安神。。菱角是买来吃爽罢了

辛辣

两条鱼，一只全鸡．．．
三个人的一餐吗？？
我喜欢潮州蒸．．

我妈也是买了小芋头和菱角．．
不知道是不是太久没有吃菱角了，觉得有一股味道．．
swinter 发表于 15-9-2011 09:53 AM

对啊。。。三个人的一餐
是不是觉得很够力

我觉得菱角的味道和栗子的味道差不多样

潮洲式蒸鱼。。 好吃。。
柠檬小蛋糕。。 好吃。。
昨晚我做的玛芬。。又失败了。不知道为什么玛芬总是我的死穴。。
今晚照片回放上来。。
悠悠的我 发表于 15-9-2011 10:01 AM

怎样的状况噢？？
不要灰心。。再试几次一定可以成功
加油哦

悠悠的我

等你的照片。。。
天空蓝 发表于 15-9-2011 11:57 AM

  。。 给你讲一讲我有压力了。。 今晚一定要放了。。

Sh1l1N

菱角是什么？怎么吃的啊

辛辣

昨晚有个中学同学中秋派对。。。每个人都要准备一样食物
中秋中秋。。当然都以月饼为主
一人带一粒月饼20人就20粒。。有些带两个或以上的
想到过去这些年的中秋派对。。都怕怕
月饼没有人要带回。。每次负责的主人都要大家清完食物才可以走人
记得有一年。。月饼剩很多。。大家你对我让
结果有个朋友就想到玩牌。。输的人罚吃一块
其中有一位朋友连输5次。。。看他吃到很撑的样子。。现在想起都好笑
才吞下一块。。。嘴巴咬着下一块。。手上又拿着2-3块。。。够力
味道不错的还好。。。拿到在杂货店买的月饼就够力。。臭油味
大家又不好意思跟那些买来的友人说。。。担心hurt到人家

很几个比较好的朋友讨论。。。我们不要带月饼
各自准备特别的食物。。。免得旧事重演

想想要做什么呢？容易吃又不会腻
最后决定蒸一盘柠檬蛋糕。。做些巧克力cookie
两样食谱来自孟老师的作品
我的朋友们都非常喜欢。。。希望看帖子的你也一样喜欢


   

辛辣

巧克力豆饼干
约80片

材料：无盐奶油250g，细砂糖100g，全蛋4粒，自发粉360g，水滴巧克力180g
（以上的材料我稍微改了一点点）

做法：
1. 软化的奶油加糖用打拌机打拌均匀
2. 慢慢分次加入蛋液，然后快速打拌均匀至呈现光滑细致，且颜色变淡像奶油糊
3. 拌入筛好的自发粉，用橡皮刮刀拌匀
4. 之后，加入水滴巧克力拌匀
5. 捏出喜欢的大小。。。放入烤箱以150度烤20分钟
6. 熄火后继续用余温焖5-10分钟即可

辛辣

清蒸柠檬蛋糕

材料：柠檬皮削1小匙，柠檬汁1粒，花油3大匙，全蛋5粒，细砂糖180g，自发粉190g
（以上的材料我稍微改了一点点）

做法：
1. 柠檬皮削，柠檬汁，花油拌匀备用
2. 全蛋和糖用打拌机拌打，速度由慢而快，颜色由深变浅
3. 快速打拌至变乳白色，捞起后滴落的蛋糊不会立即消失
4. 然后再用慢速度打拌1分钟
5. 筛入粉料，倒入做法1的液体，用手拌器拌至无粒状
6. 改用橡皮刮刀将面糊刮入整盘内，静置10分钟（让成品组织较细密）
7. 锅内烧入适量的水，待水沸腾，用中火蒸约20-25分钟左右即可

**孟老师：只有自己做，才有机会吃到这样清爽的美味蛋糕**

辛辣

菱角是什么？怎么吃的啊
Sh1l1N 发表于 15-9-2011 04:15 PM

老公用嘴巴咬开来吃
我用剪肉的剪刀尾部来剪开来吃

天空蓝

清蒸柠檬蛋糕

材料：柠檬皮削1小匙，柠檬汁1粒，花油3大匙，全蛋5粒，细砂糖180g，自发粉190g
（以上的 ...
辛辣 发表于 15-9-2011 04:17 PM

    这个我试做过，可惜硬到不能吃的，最后丢了。