我不会做月饼。。也没有做月饼的念头
因为我不是很喜欢吃,加上茶楼有做
所以我做了柠檬杯子蛋糕来应节
这蛋糕之前在youngmummy的楼抄下来的 
真的如她儿子所说般。。。有cheese cake的口感
很棒。。。老公很喜欢
柠檬小蛋糕
请按食谱
材料:
奶油----125g (溶化) 我只用250g
低粉----125自发粉g(过筛) 我用自发粉250g
蛋液----3粒蛋 + 幼糖160g (搅匀) 我用8粒蛋200g
15g柠檬汁 & 柠檬皮屑我用2粒柠檬的汁&柠檬屑
做法:
蛋液+糖打散,加入粉类搅匀,分次加入溶化的奶油搅匀。(全部手拌就可以了,不用电动搅拌器的哦!)
保鲜膜盖着松弛30分钟我放进冰箱30分钟
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