白娘私房菜（2）。。香橙发糕（象征圆满、欢颜、发发发！！！）

白娘

嗯。。。可是过年过节公共假期什么的就比较烦恼。。。不懂要去谁的家    哈哈

我超喜欢 ...
Sh1l1N 发表于 25-5-2011 03:14 PM

呵呵，这个也挺头痛的。。。这个广东话说，顺得哥情失嫂意。。。。试过一次我姐姐空运妈妈裹的粽子给我。。。1天就到。。真的很感动。。。很开心。。。。

白娘

回复 480# swinter


哈哈哈。。。但愿这样的灵活脑袋不会退化就好咯 。。。是啊，那么我代表家乡欢迎你去玩哦！

Sh1l1N

呵呵，这个也挺头痛的。。。这个广东话说，顺得哥情失嫂意。。。。试过一次我姐姐空运妈妈裹的粽子给我 ...
白娘 发表于 25-5-2011 03:50 PM

对啊。。。我两个姐姐就高兴了。。。搬来这里后不用回婆家。

白娘家乡在那里啊？

38隐形人

我刚刚吞了半碟虾米炒沙葛

柠檬绿茶

原来这样也可以做一个美味的菜肴喔。。。。好吃好吃！。。记得上次做大包时候，里面的馅料配搭很好味。。 ...
白娘 发表于 25-5-2011 10:26 AM

    这菜很SPECIAL下！！！哈哈。。。么都有，正宗杂巴郎

forevere

这个就是我喜欢看食谱上网找美食质料的原因咯。。。一样食材，多样滋味 。。long si wei ...
白娘 发表于 24-5-2011 10:30 AM

白娘，可以看看你的ozone机吗？那里可以买到？零件久了需要像过沥水机换心的吗？价钱会贵吗？谢谢

白娘

回复 486# forevere


    这台就是我家目前用着都ozoniser air purifier机。。。cosmic DR ZON牌子


。。我老公买的。。价钱不记得咯。。不超过500吧。。以前我用的是totalixx的 。。更小更方便移动，不过价钱几乎是这台的3倍哦 。。通常家私展都会有这类型的家庭电器的摊位的。。一些连锁性的电器店也应该有吧。。。里面的配件我是从来没有换过的。。尤其是自己那台在家乡给姐姐用。。大概10年咯，还在用呢。。。详细情况，要你去问问才了解清楚吧。。。

白娘

对啊。。。我两个姐姐就高兴了。。。搬来这里后不用回婆家。   

白娘家乡在那里啊？
Sh1l1N 发表于 25-5-2011 04:04 PM

    我来自沙巴，目前夫家在槟城 。。看来你还是少数我知道的。。夫家娘家姐姐们都住在同一个外国的同一个地区。。你还真幸运呢。。这样就不必对家乡家人的思念咯，她们全部在你身边。。真好。。。

我刚刚吞了半碟虾米炒沙葛
38隐形人 发表于 25-5-2011 08:43 PM

    我的双肉可以切到变成虾米那么细工咩？


你吞下半碟虾米炒沙葛 。。我的双肉切到那么幼小变成虾米去廖咩？ 。。。

quote]这菜很SPECIAL下！！！哈哈。。。么都有，正宗杂巴郎
柠檬绿茶 发表于 25-5-2011 09:48 PM [/quote]


    哈哈哈。。杂八郎有时候就是杂出味道来咯。。。 。。昨天特别剩下1/3的馅。。今天做了包子给老公咯 看我几会盘算。。。一菜两吃

白娘

昨天的沙葛香菇焖双肉拿起了1/3来做今天的包子。。。可是馅料不够，包皮搓好不可以收。。看看篮子里面还有3粒不知道几时买的马铃薯。。有2粒大洋葱，雪柜有虾米。。好。。就来一个咖喱马铃薯包子吧！。。呵呵。。老公又要当我的白老鼠咯。。嘻嘻



咖喱马铃薯馅料


材料：马铃薯3粒（去皮，切丁，蒸熟备用）
        大洋葱2粒（去皮 ，切丁）
         虾米50g (浸软， 剁碎）

调味料：咖喱粉1个半汤匙
           汤1茶匙
           鸡精粉半茶匙
           水4汤匙
           调均匀备用

做法：热2汤匙油，爆香虾米洋葱，下调味料，炒香，下蒸熟马铃薯粒，炒均匀，马铃薯稍微压扁压烂一些。。。可以盛起来。

Sh1l1N

回复 489# 白娘


看见白娘的包子我又饿了～～～～～～～～～～白娘白娘， 我要做包子的食谱！！！

Sh1l1N

我来自沙巴，目前夫家在槟城 。。看来你还是少数我知道的。。夫家娘家姐姐们都住在同一个外国的同一个地区。。你还真幸运呢。。这样就不必对家乡家人的思念咯，她们全部在你身边。。真好。。。
白娘 发表于 26-5-2011 10:39 AM

哦沙巴。 出名海鲜便宜哦！这样白娘是客家人吗？过年过节白娘有回娘家吗？

嗯， 对。爸爸妈妈见３个女儿都搬来了， 索性也搬过来很我们一起住。辛苦他们了。这么老还要离乡背井过来这个冷冷的地方， 还好他们适应能力还不错。。。住的几开心一下

lim72

昨天的沙葛香菇焖双肉拿起了1/3来做今天的包子。。。可是馅料不够，包皮搓好不可以收。。看看篮子里面还有3 ...
白娘 发表于 26-5-2011 10:49 AM

    做么把马铃薯压到扁扁的

tinycat

昨天的沙葛香菇焖双肉拿起了1/3来做今天的包子。。。可是馅料不够，包皮搓好不可以收。。看看篮子里面还有3 ...
白娘 发表于 26-5-2011 10:49 AM

不会做包子的，用面包来夹也很不错哦。。

白娘用了昨天的沙葛香菇焖双肉，我也用了昨天的炒沙葛来做burger吃。。哈哈。。

安帅

昨天的沙葛香菇焖双肉拿起了1/3来做今天的包子。。。可是馅料不够，包皮搓好不可以收。。看看篮子里面还有3 ...
白娘 发表于 26-5-2011 10:49 AM

敢创新。。。。。。好。。。。。味道也一流。。。。只是。。。。
那不知几时买的马铃薯，有发芽了吗？不要肖肖。。。。。。。。

swinter

咖喱马铃薯包子？很有创意！
我看到你的陷料想到咖喱卜．．

白娘

回复  白娘


看见白娘的包子我又饿了～～～～～～～～～～白娘白娘， 我要做包子的食谱！！！
Sh1l1N 发表于 26-5-2011 11:09 AM

包子方式我做过3个。。按这里 这个是自发粉的。。做出来包皮会带一点黄，可是口感软软 凉了也不会太硬
这个是现成买的做包子材料按这里 。。。至于其他自己量的包子做法材料分量。。介绍你这个按这里。。

白娘

哦沙巴。 出名海鲜便宜哦！这样白娘是客家人吗？过年过节白娘有回娘家吗？

嗯， 对。爸爸妈妈见３ ...
Sh1l1N 发表于 26-5-2011 11:15 AM

我妈妈是客家人，爸爸是广东四邑人。。每年新年都会回娘家的，只有搬进自己的土房子时候那年没有回去。。。（那一年正好遇到国外的亲戚都回去过年。。娘家非常热闹，大家聚集一堂吃喝玩乐，看舞狮放炮竹。。。就只缺我们 。。然后跟姐姐诉苦。。姐姐看短信眼泪都留下来了。。之后姐姐叮嘱。。以后的每一个新年都一定要回娘家一起热热闹闹的。。。。 ）
沙巴海鲜真的很棒。。不单只比一些地方便宜，而至也比较少污染，海鲜品质更好。。有机会去试试哦。。。（我又在帮家乡打广告咯 ，这里很多人都知道我很爱我的家乡。。常把家乡挂在嘴边来赞。。呵呵  ）

你的双亲都因为身边有你们的陪伴。。老人家的晚年最希望的就是这样咯。。。看着孩子们一个个的成家立业，儿孙常常可以见到。。。难得他们可以适应一切。。他们很有福气啊。。。

做么把马铃薯压到扁扁的
lim72 发表于 26-5-2011 12:13 PM

压扁马铃薯是说包馅料的时候不会有菱角突出来嘛  。。然后剩余的可以拿来包春卷皮。。拿来炸。。。这样有菱角突出来，包出来的春卷会凹凸不平咯。。。包春卷拿来炸。。好好吃哦！

不会做包子的，用面包来夹也很不错哦。。

白娘用了昨天的沙葛香菇焖双肉，我也用了昨天的炒沙葛来做 ...
tinycat 发表于 26-5-2011 12:54 PM

对对对。。这样一菜两吃。。不错下。。节省

quote]敢创新。。。。。。好。。。。。味道也一流。。。。只是。。。。
那不知几时买的马铃薯，有发芽了吗？ ...
安帅 发表于 26-5-2011 01:01 PM [/quote]


很奇怪喔。。马铃薯应该有买了超过10天。。。没有发芽喔。。。我检查过呢。。真的没有。。为什么呢？ 做了手脚啊？

咖喱马铃薯包子？很有创意！
我看到你的陷料想到咖喱卜．．
swinter 发表于 26-5-2011 01:40 PM

哈哈哈。。对对对。。做多点馅料，可以一菜多变。。搓包粉做包子，搓饼皮做咖喱卜。。现成春卷皮做咖喱春卷。。都不错呢。。。

Sh1l1N

包子材料和做法

自发粉   250g
盐       1/4茶匙
幼糖      50g
即溶酵母   1茶匙
水         110ml ...
白娘 发表于 20-4-2011 11:28 AM

谢谢白娘！我有几个地方不明白的：
１。什么是排气？
２。custard粉 是不是蛋黄粉？
３。罐装奶油蜀米不放可以吗？

我下个星期一定要试试！

Sh1l1N

我妈妈是客家人，爸爸是广东四邑人。。每年新年都会回娘家的，只有搬进自己的土房子时候那年没有回去 ...
白娘 发表于 26-5-2011 02:15 PM

不要说你。。。我刚才一边读的时候眼眶都已经湿湿了。。。想必你在写的时候一定又在想娘家了吧。。。来抱一下
我想无论去到那里，自己的家肯定是最温暖的吧。。。。

我觉得是我们有福气。爸爸妈妈肯让我们出国还不介意和我们一起搬过来。真的是。。。。errrrrr......那个什么忧虑９９的啊？(我真的是英文没有进步，华文还给老师了 )

Rosemount

你做的包子很像很白酱。
我问你哦，我的hometown有卖一种菜包 ，可是里面的菜是一粒一粒的，我不知道是什么，它的味道是叉烧包那种的。你知道我在讲什么吗？

还有哦，你的家乡在哪里... swinter要去那里玩... 你不在你家乡啊？