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【鍋具】搪瓷鑄鐵鍋勸敗&討論專區 - Le Creuset/Staub/煲神/Dream煲全都進來吧！
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发表于 3-4-2014 09:05 AM
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S$438 值得买吗? 好喜欢花花。。。 .gif)
本帖最后由 kittylovers 于 3-4-2014 09:08 AM 编辑
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发表于 3-4-2014 09:46 AM
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kittylovers 发表于 3-4-2014 09:05 AM 
S$438 值得买吗? 好喜欢花花。。。
喜歡就買囉
不然以後會後悔
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发表于 3-4-2014 10:25 AM
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发表于 3-4-2014 03:16 PM
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girafescloset 发表于 29-3-2014 12:20 PM
原来亚马逊的服务真的还不错下
2月买的26buffet, 锅盖有黑点， 满多的。。。
原本想说算了， ...
虽然外观不是很美，但现在却有两个buffet了！真爽！服务还真不错呀。.gif)
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发表于 3-4-2014 03:28 PM
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kittylovers 发表于 3-4-2014 09:05 AM
S$438 值得买吗? 好喜欢花花。。。
还送小花碗列~~喜欢ing.gif)
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发表于 3-4-2014 03:33 PM
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feliciaysy 发表于 3-4-2014 03:16 PM
虽然外观不是很美，但现在却有两个buffet了！真爽！服务还真不错呀。
是还不错下~
看到回复说可以寄个新的给我， 旧的不用寄回时， 还看多两次确定自己没有看错
不过暂时也不需要到两个一样size的， 如果是22cm就好了 :p
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发表于 3-4-2014 03:33 PM
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girafescloset 发表于 3-4-2014 03:28 PM
还送小花碗列~~喜欢ing
对咯，如何抗拒。。。嘻嘻
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发表于 3-4-2014 03:42 PM
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kittylovers 发表于 3-4-2014 03:33 PM
对咯，如何抗拒。。。嘻嘻
拿這張去做電話 wallpaper 頂著癮先
四月十八號才開始賣
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发表于 3-4-2014 03:48 PM
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喵喵國小喵喵 发表于 3-4-2014 03:42 PM
拿這張去做電話 wallpaper 頂著癮先
四月十八號才開始賣
你太有心了，哈哈
希望买的时候还有货，真的很怕去跟人抢的那种感觉 .gif) |
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发表于 3-4-2014 04:18 PM
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发表于 3-4-2014 04:40 PM
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发表于 3-4-2014 04:43 PM
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kittylovers 发表于 3-4-2014 04:18 PM
忘了问，这花花锅可以用来炸东西吗？
https://www.facebook.com/photo.p ... 86682131&type=1
5.黑白琺瑯的差異?
LE CREUSET鑄鐵鍋具內外皆有琺瑯，無論是內鍋中的黑色或白色，或是外鍋上的彩色，皆為琺瑯(玻璃矽石)。
Q:鑄鐵鍋內部為黑色，是否有琺瑯?還是生鐵?
A:黑色內鍋或是白色內鍋都有經過2道琺瑯處理，為顏色上的不同。
第一道：透明琺瑯，也就是鍋緣上所見的黑灰色，這裡也有上一道透明琺瑯
第二道：彩色琺瑯，也就是你所見鍋內或鍋外有顏色處。均有手工噴製琺瑯程序。
Q:鑄鐵鍋可以煮酸性食物嗎?會生鏽嗎?使用方式有差別嗎?
A:鑄鐵鍋內外都有上琺瑯，其最主要功能就是保護及防止生鏽；琺瑯具有高抗酸鹼的功能。故非常安全衛生。皆可以烹調酸性物，國外在料理時也都大量使用番茄或檸檬。
Q:黑白琺瑯有什麼不同?使用上有差異嗎?
A:黑白琺瑯不同地方就是顏色上的差別，以及烹調上效果及使用的不同；白琺瑯須於加熱前先加油，冷鍋冷油使用，較適合小火慢燉的料理。黑色琺瑯的處理是粗面，摸起來澀澀的，一般用在煎盤或是烤盤上，所以粗粗的鍋面，因製造處理方式不同，料理時所達到的效果也不一樣，黑琺瑯比起白琺瑯的酥炸的效果更佳。白色琺瑯表面是光滑處理，所以煎或炸時，要達到像黑琺瑯的效果時間會比較久。兩者的烹調使用方法皆相同，都可以作為煎煮炒炸蒸各式烹調。(忌使用爐心火，瓦斯爐中心最小的火，其火甚烈，易破壞琺瑯)
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发表于 3-4-2014 04:49 PM
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喵喵國小喵喵 发表于 3-4-2014 04:43 PM
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=422081911173676&set=a.422081331173734.91178.16699738668213 ...
我妹就是曾经用buffet 26cm炒米粉，结果变焖米粉。。。
难道我真的还得败一个黑里的？？？ |
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发表于 3-4-2014 04:56 PM
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kittylovers 发表于 3-4-2014 04:49 PM
我妹就是曾经用buffet 26cm炒米粉，结果变焖米粉。。。
难道我真的还得败一个黑里的？？？
黑裡的超好用
去買個媽咪鍋吧
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发表于 3-4-2014 05:20 PM
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我只有一个黑里18cm和一个黑里skillet， 我也觉得黑里比较好用 |
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发表于 4-4-2014 10:56 AM
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想问下同样容量的锅，一个diameter比较大然后比较浅，一个diameter比较小然后比较深，哪种比较好用呢？ |
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发表于 4-4-2014 11:02 AM
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joshua89 发表于 4-4-2014 10:56 AM
想问下同样容量的锅，一个diameter比较大然后比较浅，一个diameter比较小然后比较深，哪种比较好用呢？
這個很難答啊，老兄
看你煮什麼多吧
大淺 - 炒，無水蒸
小深 - 飯，煲仔菜，湯
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发表于 4-4-2014 11:01 PM
来自手机
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喵喵國小喵喵 发表于 4-4-2014 11:02 AM
這個很難答啊，老兄
看你煮什麼多吧
哈哈，其实是要煮汤用的，可是我看到那个Staub促销的锅是大又浅的，6 q usd200, 看来要再等等看咯。 |
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发表于 5-4-2014 12:30 AM
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joshua89 发表于 4-4-2014 11:01 PM
哈哈，其实是要煮汤用的，可是我看到那个Staub促销的锅是大又浅的，6 q usd200, 看来要再等等看咯。
牛煲不錯啊
夠大個
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发表于 6-4-2014 06:54 PM
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喵喵國小喵喵 发表于 5-4-2014 12:30 AM
牛煲不錯啊
夠大個
Taka是月promo?
saute pan好便宜啊！
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