Howard为食日记*【为食苑】*---Kajang沙爹---16/4 updated

聂宗

我来过－－期待更多美食分享－－你今天有在佳丽吱喳－－我以为你也会来这－－有最新好料

NotoriousWill

大家好
首次在这里留言，因为今天我在寻找椰子屋的地址时找到的，先要感谢搂主提供那么多很棒的资料！我也在烦恼到底椰子屋在哪里，问了很多朋友都不知道... 信号现在有地图了，如果不是一定会弄我女朋友生气了！

还有几个地方，譬如炒薯粉，我也听过好久了，也尝试过去照，但始终还是找不到，所以再次感谢搂主！

顺带一提，小弟现在人在印度念书，真的超想念马来西亚的食物！！！ 回来放假时，我想我会每一家我还没去过的，我都去试试的！呵呵

想请问搂主，你知道哪里有特色的餐厅吗？意思说那种用特别的主题来经营的餐厅， 食物也奇奇怪怪的就是了，KL PJ 一带会有吗？

Jon

为什么你和你的老友Delonmun都没新介绍了？？？
楼主,再接再厉！！！

[ 本帖最后由 Jon 于 21-3-2006 10:40 PM 编辑 ]

Ppsprov

原帖由 Jon 于 21-3-2006 10:38 PM 发表
为什么你和你的老友Delonmun都没新介绍了？？？
楼主,再接再厉！！！

两个都失踪了～～～～

Howard_GenII

几经岁月，冬去春来，终于决定再续前缘，继续与大家分享小弟的美食日记。
在此对久候的朋友说声抱歉，谢谢大家一路的支持，也对新的朋友问个好。

新的开始，新的一页，第二幕重新开张就为大家带来《袋鼠国食游记》
画公仔不必画出肠，何处乃袋鼠国不必多言。“食游记”顾名思义，带大家边玩边吃，边吃边玩。

去年七月尾，往澳洲跑了趟，小弟荷包有限，行程多为背包式旅游。不能带大家去豪华团，特此见谅。话不多说，马上出发。

Check-in机票后的当儿，趁有点空闲在机场的一家Mache café 吃个早餐，不然我可对飞机餐没什么好感。

来个牛肉派



一杯热mocha咖啡可不能少。


我们的机场和许多国外的机场比可是漂亮很多呢。看那满天星星设计的灯光。

启程了~~我飞！


第一站到了墨尔本Melbourne。
由于出发前一天刚好发生伦敦地下铁爆炸案，过海关可是要过五关，斩六将，一点也没夸张。一关又一关，差点连我三叔公脚下有没有痣都要问了。

拿行李时竟然闻得恶讯，部分的行李发生转运问题，没上的了飞机。我必须填妥了个人资料及就住酒店，第二天方能送到酒店。天呀！我的衣服全在行李箱里！现在是冬天只有摄氏几度。我只穿了两件T-shirt在身上，今次可是要成为巧克力冰条人了！（在下皮肤较为黝黑）。

出了机场已是晚上10时，全部餐厅café经已关店。不理三七二一，马上跳上往市中心的专用巴士。这次可是名副其实的饥寒交迫了，好不容易在市中心找到了间营业Subway Sandwich。可怜我这巧克力冰条人，没时间拍照了。


Subway Sandwich在马也有分店。不过各位如到了外国，可要去尝尝。外国的Subway可是比在马的美味的很！不然人家不会由一间小店变成全球83个国家25365间分店的连锁店。

Howard_GenII

入住的是一间很有特色的民宿（B&B），这建筑物前身是间修女修道院。名字就叫nunnery。http://www.nunnery.com.au/budget/index.htm
到处可见花玻璃窗


交谊庭有欧式皮沙发和火炉


火炉旁还有一只猫在取暖。好啦~~让我拍多一张吧。不要瞪我了啦！


早餐是pancake，最道地的吃法——加caramel糖浆和柠檬汁~~


nunnery一过马路就是Melbourne Museum，当然要参观。
完全时代感设计的博物院外观


刚才那几片pancake那里可以喂饱我，在博物院的café吃了碗————
意大利式综合蔬菜鸡肉+饭

不愧是澳洲，多种族之下果然可以fusion

总觉得在博物院吃东西特别有种引发古思之味。虽然刚才我看了几具木乃伊和干尸也没影响我胃口。


中午来到了Victoria Market

此处乃此地最大，历史悠久的菜市场和市集。可以买到很多新鲜蔬果肉类以及……羊毛和袋鼠皮。没有比这更好的纪念品和手信了吧？

这里也很多华人摆卖摊位，要买个莲藕冬菇不是问题。不过我对这些卖香肠和芝士的摊位比较有兴趣。今天可是大开眼界了。


看到那么多不同的香肠我可流足了口水。看到旁边就有在卖现烤香肠的，马上来试一个！

这可不是镜头角度夸张。这可是真正的Jumbo sausage！

加上cheddar cheese，更是美味！来一口吧！


又见一档卖着叫Danish Don nut 的东西，一堆当地人排着队买，我也不落人后。

刚炸起外皮脆脆的长形donnut 加上糖粉。

晚上时间呢……参观全澳最大的赌场。对赌的兴趣不大，不谈。在那里随便吃了个晚餐buffet，又过了一天~~

Howard_GenII

话说起越南的“pho”（发音“佛”），近年来吉隆坡越南餐厅盛行，大家也不陌生吧。就是所说的越南牛肉河粉。这可是越南国宝级的国民料理。就如香港人的云吞面。

食家蔡澜说过，越战后越南当地厨师外流，当地找不到重回当年味道的pho。而蔡澜寻找一碗最美味的pho的旅途上，在Melbourne的“勇记”画上句点。是蔡澜大力推荐的餐厅。http://travel.atnext.com/index.c ... 31&pageNumber=4

我即到此地，当然不放过。可惜未有时间到勇记最好吃的总店。唯有在市内的分店朝圣去。


套文章的说法：牛大骨熬的汤底清甜，牛肉嫩滑，河粉薄身，配上柠檬汁，芽菜，辣椒，金不换香叶……一碗美味河粉就诞生了！感动~~~

我只能说感到不虚此行了。回马后不曾吃过另一碗pho。已对那美味念念不忘矣。

桌上放鱼露和味精任加，才是越南道地吃法


看到餐牌的鲜虾米粉卷，不能抗拒。




万寿宫……另一家被蔡澜喻为海外最佳中餐厅。在当地也是首屈一指的餐厅。旅游书上说晚餐要一个月前预订方有位子。价钱一定也不菲，对背包旅行的我不胜负荷。今次可要叹缘浅了，唯有餐厅外拍张照留念吧！


跑到了Federal Square，一个很有特色的广场。到处是设计新颖的建筑。


对面是历史悠久的火车总站


另一面又是当地最具历史的教堂。


在这个充满特色风味的环境，café林立，当然要“叹”杯香浓的咖啡啦！


晚上又要上飞机飞往别处了，去机场前可要医饱肚子先。在唐人街上突然灵感突发，食神降临，直觉跟我说这家韩国餐厅不错。


进去后应该感觉没错，在用餐的全是韩国人，包括老板员工。我这一桌可是唯一店内的“外国人”。可见此处食物有一定水准。照韩国餐惯例，饭前一定很多不同的小菜。那个泡菜，还真的是有够好吃！我以前吃过的那些是泡菜吗？？吃完马上比手划脚的请店员再来一碟！


石窝的热能将食材的香味散发出来。并能在长年寒冷的韩国让食物保持热度。冬天吃最适合了！

牛肉石窝饭上桌！



好……好……好好吃！在澳洲吃牛肉准没错的啦！

乌贼石窝饭~~~赞！



好了~~上飞机去了！墨尔本再见！
（待续）

angelkit

大家都期待Howard大哥的新帖好久好久了。。。这头一炮有够响的！照片都超高水准的，已经可以放上饮食旅游杂志料~~看到这新帖好兴奋哦！Howard大哥应该多多上来陪偶们这些小的嘛。。

看到流口水 楼主加油 我在追看的

Music-Fish

HOWARD终于肥来了！！！
呵呵～
快点介绍多点！
等我肥来我也要去吃！！！

（WEI， 告诉我英国有那里好吃的， BRISTOL那里有什么好玩的！）

icii_pinky

终于盼到楼主回来了。。感动-ing

x15

原帖由 icii_pinky 于 25-3-2006 06:13 PM 发表
终于盼到楼主回来了。。感动-ing

好想吃哦

ailing

欢迎回来
昨天吃了subway
ok不错吃
order了cheese+steak口味的
下次想吃toasted的~
澳洲的美食好看好吃
英国的很差水...

Howard_GenII

原帖由 angelkit 于 25-3-2006 02:35 AM 发表
大家都期待Howard大哥的新帖好久好久了。。。这头一炮有够响的！照片都超高水准的，已经可以放上饮食旅游杂志料~~看到这新帖好兴奋哦！Howard大哥应该多多上来陪偶们这些小的嘛。。: ...

过奖过奖~~不敢不敢~~啊小弟我以后必抽空多多来访各位。

原帖由 saninene 于 25-3-2006 06:48 AM 发表
看到流口水 楼主加油 我在追看的

正努力upload及写作下集，谢谢捧场！

原帖由 Music-Fish 于 25-3-2006 07:15 AM 发表
HOWARD终于肥来了！！！
呵呵～
快点介绍多点！
等我肥来我也要去吃！！！

（WEI， 告诉我英国有那里好吃的， BRISTOL那里有什么好玩的！）

你你……你……你怎么知道我肥了？？！！
Britol对你这个伦敦人来说是kampung啦。没什么好玩的。
当年我可是努力专心读书的。才没有去玩。（悠记得刚到那里时就被拉去看脱衣舞当洗尘）
也记的在Bristol一间家庭式意大利餐厅吃过了人生至此最好吃的Tiramisu。

原帖由 icii_pinky 于 25-3-2006 06:13 PM 发表
终于盼到楼主回来了。。感动-ing

你的到来我也很感动~~~

原帖由 ailing 于 26-3-2006 12:45 AM 发表
欢迎回来
昨天吃了subway
ok不错吃
order了cheese+steak口味的
下次想吃toasted的~
澳洲的美食好看好吃
英国的很差水...

哦哦~~ailing还在英国哦？
基本上英国本身的确没什么好吃的东西。不过它的意大利餐还不错。还有至今常想起他们的Kebab。

pigzz

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊，你終于回來了，瓦卡卡。。。。
歡迎回家

ailing

原帖由 Howard_GenII 于 26-3-2006 01:22 AM 发表

哦哦~~ailing还在英国哦？
基本上英国本身的确没什么好吃的东西。不过它的意大利餐还不错。还有至今常想起他们的Kebab。

嗯咯
工作了
闷死
意大利餐
在newcastle吃过
那个是最好吃的
不过忘了名字

kebab好吃咩~
很肥很油的ler

**题外话
对不起
我偷了你的头像
放去我的MSN
希望你不介意

原帖由 Howard_GenII 于 26-3-2006 01:22 AM 发表

过奖过奖~~不敢不敢~~啊小弟我以后必抽空多多来访各位。


正努力upload及写作下集，谢谢捧场！


你你……你……你怎么知道我肥了？？！！
Britol对你这个伦敦人来说是kampung啦。没什么好玩的。
当年 ...

hano 英国的食物基本上都没有水准的=。=
fish n chips跟本就是ganasai

EvaC

好怀念哦！！！尤其是哪个越南河粉，超好吃。。。

上次试过连续三天午餐都吃这个。。。。

Howard_GenII

乘着夜机到达了Brisbane，在这里不用下榻酒店，可以寄人篱下，省点费用。

离开了南部比较寒冷的墨尔本，这里可凉爽的紧。第二天便往市中心跑跑。由地头蛇带入了小巷中，有一家台湾餐厅。那就试试看咯~~
卤大肠+酱油膏。台湾最会卤东西了，再配上香浓的酱油膏。


酸辣面。本身喜欢吃羹类的食物。


贡丸也是台湾小吃的代表作。


牛肉面。又有牛肉吃了。呵呵……


奇怪我忘了。通常我吃台湾餐，一定会点个卤肉饭，一试便可试出了该餐厅的水准。今次为什么没点呢？


吃饱了就在市中心里shopping和逛逛。今躺没时间去看袋鼠（袋鼠皮倒卖了一整块），那铜的袋鼠也照杀不误，来合个照。只是不知道这两头袋鼠在看什么？


呵呵呵……走的累了。该来个点心什么的吧。走进了看似最受欢迎的意大利雪糕店。哦哦~~！果然多选择！


买了两球，一个是mocha口味，一个芒果。果然香滑，溶入你口中的滋味要带你进天堂~~~

Howard_GenII

逛街时看到超市里卖的海鲜超便宜！换成马币在马也买不到。重要的是新鲜的不得了！忍不住扫了一些回家学人扮大厨。呵呵……

本来想做个芝士煀mussel，竟然忘了买cheese。要做白酒清煮也没有白酒。只好学Jamie Oliver，放点橄榄油，少许盐，一些parsley，就丢入烤箱。  

嗯哼……第一次作这样烹调，无法掌握烤箱火候时间，Over了一些。可惜。

看到雪白的scallop 也忍不住想吃。也是第一次烹调scallop，死马当活马医！把scallop蒸熟后，加上自调海鲜XO酱略煮。


当然还有鲜美的大虾。来个泰式粉丝汤+大虾.


最后简单的用料理包煮个日式麻婆豆腐。


食材新鲜，大略一煮已是美味。
第一次贴出自己煮的料理，请大家指点。