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楼主 |
发表于 1-11-2004 01:57 PM
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小肉粽 于 30-10-2004 05:39 PM 说 :
请问怎样看才知道菜不新鲜了?大概几天?鱼和肉也是?是不是变黑了就是坏了?
通常菜我是看有点黄了, 甚至烂了.
肉我一买来就放去冷冻, 多久都吃
鱼久了就会腥. |
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发表于 1-11-2004 02:11 PM
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mk
我覺得你做的料理都蠻健康的
我也喜歡健康料理
有空是一起交流交流
另，你是在收集素湯食譜嗎？ |
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楼主 |
发表于 1-11-2004 02:23 PM
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nico 于 1-11-2004 02:11 PM 说 :
mk
我覺得你做的料理都蠻健康的
我也喜歡健康料理
有空是一起交流交流
好啊, 但要简单的吼
对啊, 我收集素湯食譜是可以放进电子沙锅, 早上煮到晚上的那种 |
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发表于 1-11-2004 03:02 PM
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嗯。。。我也喜歡煮湯，覺得湯很重要
而且我家的湯都是用火炭爐褒的
有一些湯常煮的，覺得很好，不知道適不適合你口味
1. 黑豆，沙參，蜜棗/黑棗，黑木耳(optional)，紅蘿蔔(optional) |
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发表于 1-11-2004 03:44 PM
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发表于 1-11-2004 03:47 PM
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小肉粽 于 29-10-2004 05:50 PM 说 :
我 分 不 清 楚 药 材 的 名 子, 该 怎 样 自 己 买 来 分 配 呢?我也不知道该放什么跟什么?
以后把便装的药材份量/名称抄下，然后自己照着来配！ |
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发表于 1-11-2004 03:53 PM
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30/10/04
午餐：-
佛手瓜煲排骨
日本烤鱼-Unagi
清炒包菜花，西兰花，红萝卜
晚餐：-
长豆煎蛋
蒜米炒烧肉
江鱼子汤滚菜心，紫菜 |
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发表于 1-11-2004 03:54 PM
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发表于 1-11-2004 04:56 PM
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发表于 1-11-2004 07:47 PM
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unagi..
好象很高级
今天有，
lemon juice steam 猪扒
一整块猪扒放在满满的的lemon juice碟里，大火steam
洒上点点盐，然后上面铺上几片姜
还有boiled potato
拔皮后，丢进水里boil。。
什么都没有。。。
还有。。
sweet pepper ＋ 洋葱丝，放olive oil,放进oven，烤20 分钟，
放black pepper＋salt |
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发表于 2-11-2004 09:58 AM
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发表于 2-11-2004 10:01 AM
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treacheal 于 1-11-2004 07:47 PM 说 :
unagi..
好很高级
不会啦，Isetan的超市有卖，大概是十多块一条。
我是贪方便，只是放进饭锅里弄热就行了。 |
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发表于 2-11-2004 11:20 AM
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昨天 1/11/04
1)熬了江鱼仔+红罗卜汤，放了自制的云吞 (交鱼+虾)，
老公吃了说可以开档去了，孩子也爱吃！
2)清蒸白枣
3)清抄豆腐 |
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楼主 |
发表于 2-11-2004 11:37 AM
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29/10
生病了, 老公煮面汤给我吃, 交代他"清淡点", 结果:
面, 几颗乃白, 两片豆腐, 连盐也没有
30/10
午餐
通心粉, 红萝卜, 马零蜀, 宿目芽
晚餐
炒乃白, 烤三文鱼
31/10
午餐
五谷粥, 炒菜心, 烤三文鱼. |
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楼主 |
发表于 2-11-2004 11:39 AM
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w12345_9 于 2-11-2004 11:20 AM 说 :
...2)清蒸白枣...
什么是白枣? |
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发表于 2-11-2004 11:41 AM
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mk 于 2-11-2004 11:39 说 :
什么是白枣?
鱼！ |
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发表于 2-11-2004 11:43 AM
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mk 于 2-11-2004 11:37 说 :
29/10
生病了, 老公煮面汤给我吃, 交代他"清淡点", 结果:
面, 几颗乃白, 两片豆腐, 连盐也没有
30/10
午餐
通心粉, 红萝卜, 马零蜀, 宿目芽
晚餐
炒乃白, 烤三文鱼
31/10
午餐
五 ...
不错啦，起码还会下厨，我老公只会打包而已！ |
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发表于 2-11-2004 12:32 PM
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w12345_9 于 2-11-2004 11:20 AM 说 :
昨天 1/11/04
1)熬了江鱼仔+红罗卜汤，放了自制的云吞 (交鱼+虾)，
老公吃了说可以开档去了，孩子也爱吃！
2)清蒸白枣
3)清抄豆腐
云吞怎么做？
清炒豆腐？ |
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发表于 2-11-2004 01:28 PM
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Carina 于 2-11-2004 12:32 说 :
云吞怎么做？
清炒豆腐？
就是把剁好的交鱼+虾包在云吞皮里，然后丢进已傲好的汤里热一下可了！
至于豆腐麻我乱来的，就是蒜米，虾，红罗卜炒豆腐。 |
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发表于 2-11-2004 01:33 PM
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30/10
MK 的食谱
糙米+蕃薯+红豆+黄豆煮饭，可是却煮成粥！ 
我觉得这样煮红豆和黄豆还很硬呢！不过幸亏大小王子都肯吃！ |
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