@迷糊烘焙厨房学习记录@(有目录) - 圆满结束

pynnlee

蛋蛋
这个马铃薯面包每次都看倒
只是没有时间去做
因为我还有很多食谱等着我
今晚来个pandan 面包先

小星99

九层糕。。。迷糊蛋，你真的一直让我想起以前的jek
每次都一层层撕出来吃。。。真的好怀念哦。。。

wkloh

拍谢～刚我少写了一个"不“字～
那个小封口机，我有看过有人买过，
外型比订书机大一点～




不 ...
迷糊蛋 发表于 24-3-2010 11:35 PM

迷糊蛋，封口机那里卖比较有多种选择？

外型比订书机大一点，
你知道哪里买的到吗？

迷糊蛋

蛋蛋
这个马铃薯面包每次都看倒
只是没有时间去做
因为我还有很多食谱等着我
今晚来个pandan 面包先
pynnlee 发表于 25-3-2010 11:26 AM

慢慢来，总有一天会轮到这个食谱的～嘻嘻～

九层糕。。。迷糊蛋，你真的一直让我想起以前的jek
每次都一层层撕出来吃。。。真的好怀念哦。。。
小星99 发表于 26-3-2010 10:11 AM

回忆美好的～但是还是觉得以前的东西比较好吃～哈～

迷糊蛋，封口机那里卖比较有多种选择？

外型比订书机大一点，
你知道哪里买的到吗？
wkloh 发表于 26-3-2010 01:38 PM

我不知道哪里的选择多噢～
我看到有卖的地方都只有1种选择～

迷糊蛋

去扫墓的准备

今年去扫墓准备的糕点，我好像比去年多做了很多东西，
骨头要散开了～

这里网友分享的发糕，看似发到很美，但是底部都有一层实实的～


在ching的部落格看到的，但是ehon的食谱，很不错哦～发到很美～
不用酵母，不用发酵就可以做到这么美的发糕，很赞～




巧克力蛋糕，pynn分享的食谱，很好吃～


九层糕


4个不同口味的雪纺蛋糕

38隐形人

做了那么多
厉害洌

超美的九层糕
粉色系的

liontnl

做了这么多，都拿去扫墓用？？？

八爪魚

你的第2个发糕发到很美，看了都开心！

做到四粒7风，而且还有很多糕点，你的很有心哦。

eq1967

去扫墓的准备

今年去扫墓准备的糕点，我好像比去年多做了很多东西，
骨头要散开了～

这里网 ...
迷糊蛋 发表于 28-3-2010 10:47 PM

这是用面粉还是粘米做的 ？？ 横发哦

迷糊蛋

做了那么多
厉害洌

超美的九层糕
粉色系的
38隐形人 发表于 28-3-2010 11:00 PM

上次的红色太红了～


   

做了这么多，都拿去扫墓用？？？
liontnl 发表于 28-3-2010 11:21 PM

对啊～但是我要去拜祭4个墓用的～


   

你的第2个发糕发到很美，看了都开心！

做到四粒7风，而且还有很多糕点，你的很有心哦。
八爪魚 发表于 30-3-2010 10:19 AM

呵呵～因为我喜欢弄这些东西，
所以能做的我都会尽量自己做～

   

这是用面粉还是粘米做的 ？？ 横发哦
eq1967 发表于 30-3-2010 02:15 PM

粉红色的是粘米粉做的，褐色的是用自发面粉再加泡打粉做的～

迷糊蛋

爆米花初体验

第一次弄爆米花，一切都很新鲜～
但打开盖子时，看到满满一锅的爆米花，
开心到一直在那边笑～哈哈～
因为第一次弄，不知道要放多少的玉米粒，
以为这样一小堆应该不会爆到太多，哪里知道～
差一点那个锅就装不下了～哈～

在网络找到了一个简易方法来代替焦糖，
但是可能我的功夫不到家，可能我家不喜欢炼乳的味道～
所以爆好的一大锅的爆米花只吃了一半，
剩下了一大堆就喂垃圾桶了～

不小心爆出一大堆爆米花～哈哈～

38隐形人

我看很多人弄这个爆米花
不过一直还没有买来弄
很多叻
你 不小心爆的哦

八爪魚

我妈妈以前也是很喜欢爆的，我就喜欢听那噼里啪啦的声音，过后打开盖子，就满满一堆了。真的一小杯的玉米就可以做很多了。

美牙

发糕每次都跟我作对，不喜欢对我笑，很讨厌

你的很美叻。。。
九层糕也很美。。。
都很美。。。
你很厉害

pynnlee

蛋蛋
冲，冲，冲
冲上100页哦！
爆米很好吃，我要啦

wind_of_fire

爆米花很容易做吗？
大大教我教我~ {:3_84:}

wkloh

我来吃你家的爆米花了。
最近，我也从网路看到“焦糖爆米花”。
好想做来吃。
然后，又看到八爪鱼的“马来糕”，
又想做。
刚刚还看到“叉烧puff"和炸马铃薯角”。。。

迷糊蛋，我统统都想做。
但是，没车的我，
就只好乖乖等到周末，
老公载我去买材料了！

番茄女孩.

你的九层塔很美呢~
是kuih吗？看起来好像jelly酱的

可以分享食谱吗？

lim72

99页了我也来踢一踢。
很有心哦弄那么多去拜拜

迷糊蛋

我看很多人弄这个爆米花
不过一直还没有买来弄
很多叻
你 不小心爆的哦
38隐形人 发表于 31-3-2010 12:23 AM

对啊～真的不小心爆出一大锅出来～
不要学我哦～
   

我妈妈以前也是很喜欢爆的，我就喜欢听那噼里啪啦的声音，过后打开盖子，就满满一堆了。真的一小杯的玉米就 ...
八爪魚 发表于 31-3-2010 09:00 AM

我比较喜欢在盖子打开来的那一刻～

发糕每次都跟我作对，不喜欢对我笑，很讨厌

你的很美叻。。。
九层糕也很美。。。
都很美。。。
你 ...
美牙 发表于 31-3-2010 09:11 AM

蒸发糕要等水滚了，才把发糕放下去蒸，
要打大火蒸，也不要半途偷看哦～
不然发糕就不会笑了～

   

蛋蛋
冲，冲，冲
冲上100页哦！
爆米很好吃，我要啦
pynnlee 发表于 31-3-2010 02:51 PM

到100页就是要说拜拜了～～
pynn～等我做到很好吃的爆米花才和分享～
   

爆米花很容易做吗？
大大教我教我~
wind_of_fire 发表于 31-3-2010 03:19 PM

拍谢～现在才回复你～
很简单的～
一小堆的玉米粒，要买干的那种玉米粒，
当点油在锅子，玉米粒放下去，用中火炒一炒，
等玉米开始爆开后，快点把盖子盖上，火再关小一点，
等爆到没有声音了，就可以把盖子打开～
然后煮焦糖淋在爆米花上，之后你可以选择要不要拿去烤箱低温在烤一烤～
作用是让爆米花更有脆感～
焦糖的食谱你要自己找一找，或是自己调配～
因为我的食谱我觉得不是很满意～就不分享了～


   

我来吃你家的爆米花了。
最近，我也从网路看到“焦糖爆米花”。
好想做来吃。
然后，又看到八爪鱼的“马 ...
wkloh 发表于 31-3-2010 05:00 PM

我也是有很多东西想做～
但是就是懒惰，还有就是被人投诉了，
不能一直做了～

你的九层塔很美呢~
是kuih吗？看起来好像jelly酱的

可以分享食谱吗？
番茄女孩. 发表于 31-3-2010 06:05 PM

我前一页有放了食谱的来源，
请你去看看找找下，因为我不方便把link放出来～
再找不到再和我说吧～谢谢～

   

99页了我也来踢一踢。
很有心哦弄那么多去拜拜
lim72 发表于 31-3-2010 08:00 PM

因为我喜欢做这东西，所以“不小心”就做了一堆～