＂家常便饭＂&＂吃喝玩乐＂PJ Western Food + Leo's Cafe

FridaTan

预祝你，新年快乐！！

送你一片曲奇

snoopylove

原帖由 nanas 于 28-12-2007 23:09 发表
很喜歡你煮的這一餐, 香菇炒小白菜, 真的是絕配叻~
燒肉更是我的心頭好!!

是啊，我也是觉得＂香菇炒小白菜＂是绝配!!!
烧肉也是我和老公的最爱，不过不敢常常吃咯....

snoopylove

原帖由 eric's 于 29-12-2007 12:05 发表

我很体谅他的
每个public holiday 和saturday 他都会工作，因为要赶工
也没有不好啦，他工作时我就回娘家咯  

你真的是一位好太太哦.....
我要向你好好学习了....
因为如果我老公偶尔工作太迟的话就会对他发脾气，怪他没有陪我吃饭....

snoopylove

原帖由 eric's 于 29-12-2007 12:09 发表

昨天我也煮沙丁鱼，我还放cili padi，很辣  

我老公不喜欢吃太辣的食物，更不喜欢 chili padi ，所以我都只是放番茄罢了.....
如果你放了 chili padi，你可以再放入几粒酸柑，味道更加棒....

snoopylove

29/12/2007.....星期六.....
丰富的一餐 ～ 大港城 : RM1688++

第一道菜肴：炸鱼肉
第二道菜肴：海鲜羹 － 里面有海参、鱼翅、鲍贝


第三道菜肴：鲍鱼
第四道菜肴：碳烤猪肉 － 黑胡椒口味


第五道菜肴：蒸鱼
第六道菜肴：炸春卷（鸡肉） 及 炸软壳蟹（用咸蛋炸）


第七道菜肴：长寿面 － 用鸡肉、蟹肉及香菇做配料
第八道菜肴：莲蓉锅饼 及 黑芝麻糕点


第九道菜肴：豆腐花
最后一道是：Secret Recipe 的 草莓巧克力蛋糕 （自己带去的）


饮料 ：Hennessy VSOP （自己带去的）

苏凯琳

哇。。。好丰富的一餐, RM1688++是供多少人食用呢？？？

snoopylove

原帖由 苏凯琳 于 2-1-2008 14:18 发表
哇。。。好丰富的一餐, RM1688++是供多少人食用呢？？？

我们一桌坐了13个人。
他们是分好好一人一份给我们吃的，
所以是比一般的桌席还要大份咯。。。
＋＋到来差不多有两千块吧。。。

snoopylove

2/1/2008 ....  星期三  ....

晚 餐 ～ 苦 瓜 酿 肉 汤

新的一年，新的开始，
今天的我虽然在精神上还蛮累的，
但是已经答应过老公要煮晚餐了，
于是只好打起精神做好＂老婆＂的本份咯....
今天煮的是一道又似菜又似汤又似肉的菜肴，
而且也是我和老公都爱吃的一道，
那就是＂苦瓜酿肉汤＂。
这道菜肴的食材很简单罢了，
只需要苦瓜、猪肉碎、香菇、红萝卜，
不过准备功夫及煮的时候比较麻烦，
因为要把香菇、红萝卜切成小小粒，
然后在把猪肉碎、香菇、红萝卜搅拌在一起调味，
接着把苦瓜切成一圆状，
再把苦瓜里面的＂肉＂拿掉，
接着就把苦瓜倒入锅中煮大概十分钟，
这样的话汤汁就会有很香的苦瓜味道了，
然后就是把苦瓜捞上来再把猪肉碎酿进苦瓜里，
接着就把酿好了的苦瓜放在锅里煎直表面熟透，
最后把煎好的苦瓜放入汤内煮上半个小时就可以吃了...

长江漆号

原帖由 snoopylove 于 2-1-2008 11:01 AM 发表
29/12/2007.....星期六.....
丰富的一餐 ～ 大港城 : RM1688++

第一道菜肴：炸鱼肉
第二道菜肴：海鲜羹 － 里面有海参、鱼翅、鲍贝
...

史奴比楼主。。。这一餐可是高级料理哦。。

Dancinth

我不敢吃苦瓜，可是snoopy做的很吸引我，好像要一口

snoopylove

原帖由 长江漆号 于 3-1-2008 03:36 发表


史奴比楼主。。。这一餐可是高级料理哦。。  

行家不愧是行家，这一餐的确是高级料理，
而且还有人盛便便然后才放在我们的面前，
根本就不需要我们自己动手去夹食物。

snoopylove

原帖由 Dancinth 于 3-1-2008 05:54 发表
我不敢吃苦瓜，可是snoopy做的很吸引我，好像要一口

谢谢你捧场....
以前我也不喜欢吃苦瓜的，但是酿了肉的苦瓜味道就不会那么苦，
而且我这道是汤，已经把苦瓜的味道都煮到汤里面去了，
所以这汤是带有点甘甜的味道，但还不至于很苦.....

tina1129

我喜歡吃苦瓜
這個苦瓜釀肉湯一定很好味

eric's

原帖由 snoopylove 于 2-1-2008 10:55 AM 发表
你真的是一位好太太哦.....
我要向你好好学习了....
因为如果我老公偶尔工作太迟的话就会对他发脾气，怪他没有陪我吃饭....

很多人都说我很＇ba＇的，老公连公共假期都做工，那我的人生没有乐趣了
不过我还是选择体谅他，然后我自己安排节目
不过如果隔天是公共假期，他就会＇sheng mo＇叫我回妈妈家睡，因为他知道第二天早上我也是回妈妈的家

eric's

原帖由 snoopylove 于 2-1-2008 02:35 PM 发表
我们一桌坐了13个人。
他们是分好好一人一份给我们吃的，
所以是比一般的桌席还要大份咯。。。
＋＋到来差不多有两千块吧。。。

snoopy, 你很有口福

eric's

原帖由 snoopylove 于 2-1-2008 10:28 PM 发表
2/1/2008 ....  星期三  ....晚 餐 ～ 苦 瓜 酿 肉 汤

新的一年，新的开始，
今天的我虽然在精神上还蛮累的，
但是已经答应过老公要煮晚餐了，
于是只好打起精神做好＂老婆＂的本份咯....
今天煮的是一道又似 ...

酿 肉 很多功夫hor
所以我很懒惰

snoopylove

原帖由 tina1129 于 4-1-2008 21:20 发表
我喜歡吃苦瓜
這個苦瓜釀肉湯一定很好味

这道汤底的确是很入味，喝起来很甘甜，而且也不会很苦....

snoopylove

原帖由 eric's 于 5-1-2008 09:59 发表

很多人都说我很＇ba＇的，老公连公共假期都做工，那我的人生没有乐趣了
不过我还是选择体谅他，然后我自己安排节目
不过如果隔天是公共假期，他就会＇sheng mo＇叫我回妈妈家睡，因为他知道第二天早上我也 ...

幸好你的娘家靠近你们住的地方，不然真的就很寂寞了，
就像我这样，平时老公工作到很夜才回来，
所以我每天晚上都是一个人在家里看戏、上网咯....

snoopylove

原帖由 eric's 于 5-1-2008 10:01 发表

snoopy, 你很有口福   

就是咯，难得可以吃到这么高级的料理....真的是赚到了!!!!

snoopylove

原帖由 eric's 于 5-1-2008 10:02 发表

酿 肉 很多功夫hor
所以我很懒惰  

的确是很费功夫....
从切苦瓜，取出苦瓜里面的肉，
然后再把萝卜、香菇切碎，
接着再酿进苦瓜里，
再把它们放入平底锅里煎，
最后才房入汤里煮...
前前后后最少要花上一个小时才能做完....
不过我却很喜欢这道菜肴，
有时侯还会一个星期里煮两次咧....