【怡保好味道】对当地人来说，好料的不只是白咖啡和鸡丝河粉！

乐乐

【怡保好味道】对当地人来说，好料的不只是白咖啡和鸡丝河粉！

怡保的朋友常说到怡保有两样美食绝对不可以错过，就是白咖啡和鸡丝河粉。但对于一个咖啡因绝缘体而言，我是到弥留之际也不会欣赏这杯白咖啡的美好。至于河粉，我就是百尝不厌，口口热清汤，加上厚度与阔度适中的顺滑河粉，还有那鸡丝的香味儿，就是个赞字！

当然，对于怡保当地人或是常到访当地的游客而言，怡保的美食又何止这两样呢？这次要为各位老饕们介绍的就是两家当地人首推的店家，就是位于宾如港（pasirpinji）的大树脚忠记炸料粉档和位于新街场的紫藤茶馆（purplecane tea house）。

位于宾如港的忠记炸料粉档在当地美食界来说是出了名大件又便宜，而且店家的作风还相当霸气，全怡保仅此一家，别无分店。果然，尝了他们家的酿料和河粉汤之后，我明白了店家为何可以这么霸气却还可以有这么多忠实粉丝。忠记家的酿料种类多达近二十种，基本馅料为鱼肉。店家将传统的客家酿豆腐发挥得精彩，当中分为炸料和非炸料，以炸料居多。

对于这家店，我要极力推荐的是一个叫沙葛酿的炸料，外形像扁圆形的炸糕，内陷是清甜爽口的沙葛，外层是香脆的腐皮。钟情于它的原因很简单，它那咸、甜与香的结合恰到好处，吃下一口相当感动。店家的酿料每件的价格为80仙马币，加了消费税后也不过区区85仙。当日和闺蜜两人共九块酿料，加上两碗河粉汤，也仅需10.60马币，名副其实的大件加便宜，可说是饱得撑死了也值得！

吃饱主食后，不如到茶馆来尝尝清香解腻的茶料理吧。位于怡保新街场的紫藤茶馆是一家卖茶店家，同时也是一家茶料理餐馆。一进入店内，茶香扑鼻，在静谧的环境下吃着茶料理，度过悠闲的下午。店家主要是售卖素食料理与套餐，也有一些茶甜点如布丁或冰棒等。在这里点了一个抹茶棒棒冰、绿茶布丁和玫瑰炖蛋这三款茶料理。所谓的棒棒冰就是和我们在超市买的lollipop一样，只不过它是冰棒的内陷。店家的口味选择也有多达十余种，任君选择，每支冰棒售价为3.50马币，是有点小贵，不过味道真不错。另外闺蜜点的抹茶布丁也值得推荐，Q弹的布丁上撒上绿茶枝增加清香度，口口布丁口味不会感觉太人造，也不会过于甜腻，吃完后还口腔留香。唯独店家的玫瑰炖蛋，个人觉得稍稍地有点腻，当然店家也顾虑到大众的口味，所以会随餐点附上一杯香片清茶，让食客解解腻。

怡保忠记兵如港大树头炸料粉（BIG TREE）
Address： 1277, Jalan King, Taman Hoover, 31650 Ipoh, Perak, Malaysia
Business Hour: Daily8.30a.m. to 5.30 p.m.
Phone:  +60 12-507 1482

紫藤茶馆 怡保(PURPLE CANE TEA HOUSE)
Address: 2, Jalan Dato Tahwil Azar, Taman Jubilee, Ipoh, Perak, Malaysia
Business Hour: Daily 9.00A.M. to 9.30P.PM

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wayne1004

是兵如港。写错。

神垂死

偶家乡的美食，从小吃到大，以前便宜又大件，现在外地人多了一点都不便宜了，又塞车~

ECP

神垂死: 偶家乡的美食，从小吃到大，以前便宜又大件，现在外地人多了一点都不便宜了，又塞车~

+1 还有价钱比pj更贵

肥仔聪

小弟是当地人，可是不会首推这两家。。

wrm95

楼主，從 忠记炸料 方向一直走下去，
有一间冷气餐馆名叫 德記 ，
我只吃过一次，他家有卖白斬鸡，
好像是叫什么菜园鸡，还蛮好吃的，
楼主有机会去试试看。

yypretty

新德记得月光河，玉福满的点心，旧街场的盐焗鸡，红屋茶餐室的客家面等等。怡保对我来说是美食第一福地

alexanderyks

兵如港大树脚， 由小吃到大了。。。
不过其实有比他更好吃的， 靠近兵如港巴刹的住家区， 酿料和大树脚如出一辙， 不过比他更有弹性有口感。

另外同意网友说的大树脚附近的德记饭店， 叫菜吃饭也是不错的， 可以一试。

Microwei

去怡保吃紫藤，我也醉了

kwai56

德記的滑蛋河和安記的芽菜雞好吃

borohcjsk

alexanderyks 发表于 1-7-2017 01:55 PM
兵如港大树脚， 由小吃到大了。。。
不过其实有比他更好吃的， 靠近兵如港巴刹的住家区， 酿料和大树脚如出一辙， 不过比他更有弹性有口感。

另外同意网友说的大树脚附近的德记饭店， 叫菜吃饭也是不错的， 可以 ...

靠近兵如港巴刹的住家区 酿料, 有地址吗？

alexanderyks

borohcjsk 发表于 3-7-2017 11:24 AM
靠近兵如港巴刹的住家区 酿料, 有地址吗？

不好意思， 老兄！ 我只会去却不知道地址， 因为我不算道地怡保人， 住KL很久了！

有机会的话， 我再share地点给你！

alexanderyks

kwai56 发表于 3-7-2017 10:15 AM
德記的滑蛋河和安記的芽菜雞好吃

德记炒面的话， 滑蛋河可算一绝， 因为真的很滑！不过我更喜欢他的炒河面， 有点类似福建炒。 另外他还有serve猪肉丸，芽菜， 冬菇鸡脚等等。 德记很红，宵夜时分超多人！

安记和老黄芽菜鸡我就嘛嘛， 因为太油了！

alexanderyks

kwai56 发表于 3-7-2017 10:15 AM
德記的滑蛋河和安記的芽菜雞好吃

德记炒面的话， 滑蛋河可算一绝， 因为真的很滑！不过我更喜欢他的炒河面， 有点类似福建炒。 另外他还有serve猪肉丸，芽菜， 冬菇鸡脚等等。 德记很红，宵夜时分超多人！

安记和老黄芽菜鸡我就嘛嘛， 因为太油了！

kwai56

alexanderyks 发表于 3-7-2017 03:36 AM
德记炒面的话， 滑蛋河可算一绝， 因为真的很滑！不过我更喜欢他的炒河面， 有点类似福建炒。 另外他还有serve猪肉丸，芽菜， 冬菇鸡脚等等。 德记很红，宵夜时分超多人！

安记和老黄芽菜鸡我就嘛嘛， 因为太油 ...

對，豬肉丸也是很好吃 老黃已經很久不去了，都是吃安記 ... 很會油嗎

borohcjsk

alexanderyks 发表于 3-7-2017 11:29 AM
不好意思， 老兄！ 我只会去却不知道地址， 因为我不算道地怡保人， 住KL很久了！

有机会的话， 我再share地点给你！

好的, 感恩!
谢谢你!

alexanderyks

kwai56 发表于 3-7-2017 12:01 PM
對，豬肉丸也是很好吃  老黃已經很久不去了，都是吃安記 ... 很會油嗎

印象中安记没有老黄酱油。
不过我还不是很喜欢。

jellyfish_8

看照片，没有饥饿的感觉。

怡宝的芽菜因为水富有矿物质，
芽菜特别肥美鲜甜。
怡宝美食特别多。

kwai56

alexanderyks 发表于 3-7-2017 09:56 AM
印象中安记没有老黄酱油。
不过我还不是很喜欢。

原來你是不喜歡吃芽菜雞

喜歡喝下午茶嗎？發現 Petit Mary Patisserie 蠻不錯的

janetfon11

場地很大喔～