那种dessert现在最受大家欢迎?

siewer0052

请求大众可以分享所吃到最好吃的甜点

lexair380

我来报道！最近爱吃的甜点：
1. Panna Cotta (パンナコッタ) 日式奶冻

2. Baked Caramel Pudding (焼きプリン) 焦烤布丁


自己弄的，好吃又美味！ (按照片就有食谱咯！)

siewer0052

回复 2# lexair380

我还真的不曾听过哦
不过谢谢你的分享
请问你是开店的吗?那个地区的?

lexair380

回复 3# siewer0052

LZ没吃过奶冻吗？甜品店卖的奶冻都长这个样子的：


焦烤布丁，很多法式或西餐厅都有卖的甜品之一：


开店？No No...我只是一个打工仔，烹饪只是嗜好而已！
你可以去找找看看，这两个甜品都很棒哦！

joy10

PJ  section17- Food Foundry的千层蛋糕超好吃。不过不能经常吃，因为价钱有点小贵～

eelin_chin

自己做的，紫米红豆 + icecream, 超级好吃

siewer0052

回复 6# eelin_chin


    什么是紫米红豆啊?那里有卖?怎样做的啊?

siewer0052

回复 5# joy10

有图片好看吗?怎样的?是不是煎一层层然后里面有各种口味的cream的?

eelin_chin

回复  eelin_chin


    什么是紫米红豆啊?那里有卖?怎样做的啊?
siewer0052 发表于 25-6-2012 02:08 PM

紫米(pulut hitam) 一碗
红豆一碗
水五六碗（看你喜欢的浓度）
班兰叶

电子沙煲煮五小时，或前一晚浸泡到第二天煮一小时多，半碗sagu米半碗水倒入继续煮半小时

煮好了后，半碗黑糖+一碗清水，煮溶黑糖后倒入紫米红豆里搅匀。
盛一碗出来放到变温热时，加雪糕下去，哇，超级好吃
吃不完放进冰箱，隔天从冰箱拿出来放雪糕，冰冰量量也是非常好吃

joy10

回复  joy10

有图片好看吗?怎样的?是不是煎一层层然后里面有各种口味的cream的?
siewer0052 发表于 25-6-2012 02:13 PM

我只吃过单一味道的，没尝试过综合口味的
这个Google找到的。






前两天，我又吃到也是很好吃的千层蛋糕，是ochado的。

siewer0052

回复 9# eelin_chin
你是在那里买的紫米?好象很少有看到的??
我好想做来吃
看起来好好吃

eelin_chin

回复  eelin_chin
你是在那里买的紫米?好象很少有看到的??
我好想做来吃
看起来好好吃 ...
siewer0052 发表于 26-6-2012 12:06 PM

    去杂货店说要买pulut hitam或黑糯米

siewer0052

回复 12# eelin_chin

好的谢谢你。还有什么新的甜品吗?
   

siewer0052

回复 4# lexair380

请问布丁跟奶冻有何差别啊?
是一样的东西吗?

eelin_chin

回复  eelin_chin

好的谢谢你。还有什么新的甜品吗?
siewer0052 发表于 26-6-2012 03:44 PM

    呵呵，为什么要这么多甜品？不怕胖吗？最近网路流行的木糠布丁，可以试试，不错吃，网路找找看食谱，很容易做而已

lexair380

回复 14# siewer0052

回复  lexair380
请问布丁跟奶冻有何差别啊?
是一样的东西吗?
siewer0052 发表于 26-6-2012 03:48 PM

可不一样，虽然是Jelly的family members,但口感，材料及烹调方式都不一样。
烤布丁是用鸡蛋本身的凝固功能来形成的，所以口感很扎实及味道浓郁！(那种Jelly布丁不是这种布丁，别混乱哦!)
奶冻则必须靠凝固剂（吉利丁）来凝固，口感比较滑顺及水分比较多。

吃甜点是种艺术及享受！你了解更多后，会吃得更开心！加油！

lexair380

对了，大家会爱超甜的马卡隆吗？可惜我还不会做！

点心店吃一块都好贵！Haiz....