有谁会弄薯子泥??

仙女下凡了

有谁会弄薯子泥??还有它的 sauce???

风信子

薯子泥－
薯子，牛奶，牛油，些许盐和胡椒粉~~

把薯子滚熟了，
压成泥，
混合牛奶与牛油，
再+少许盐和胡椒粉调味就行了~~

酱汁方面有很多种，
不懂你要哪种??

misspeepoo

用哪一种牛油和牛奶？？

天舒

原帖由 风信子 于 12-10-2006 07:01 PM 发表
薯子泥－
薯子，牛奶，牛油，些许盐和胡椒粉~~

把薯子滚熟了，
压成泥，
混合牛奶与牛油，
再+少许盐和胡椒粉调味就行了~~

酱汁方面有很多种，
不懂你要哪种??

建議加一些whipping cream,會讓你的mashed potato更鬆軟.

仙女下凡了

原帖由 风信子 于 12-10-2006 07:01 PM 发表
薯子泥－
薯子，牛奶，牛油，些许盐和胡椒粉~~

把薯子滚熟了，
压成泥，
混合牛奶与牛油，
再+少许盐和胡椒粉调味就行了~~

酱汁方面有很多种，
不懂你要哪种??

要放那一种牛奶??
薯子滚熟会去了薯子的味道吗??
还是拿来蒸熟??
酱汁方面,那一种都没关系..
谢谢指教...

仙女下凡了

原帖由 天舒 于 13-10-2006 01:34 AM 发表

建議加一些whipping cream,會讓你的mashed potato更鬆軟.

什么是whipping cream???

danielle_danz

马铃薯泥+chili tuna....超级好吃

仙女下凡了

原帖由 danielle_danz 于 13-10-2006 02:35 PM 发表
马铃薯泥+chili tuna....超级好吃

是吗??
还没试过...

i-sub

市面上有instant的， 加热水就可以了

littlepony

原帖由 i-sub 于 28-10-2006 08:16 PM 发表
市面上有instant的， 加热水就可以了

我也想学！
有instant的吗？我找不到喔？可以放照片看看吗？什么brand的？
我想自己煮的。因为没这么多味精。

yippe

原帖由 littlepony 于 29-10-2006 10:52 AM 发表


我也想学！
有instant的吗？我找不到喔？可以放照片看看吗？什么brand的？
我想自己煮的。因为没这么多味精。

不要买 maggie 的。。。 很恶心一下。。
自己煮得很麻烦。。我问下妈妈再跟你讲

littlepony

原帖由 yippe 于 29-10-2006 02:05 PM 发表


不要买 maggie 的。。。 很恶心一下。。
自己煮得很麻烦。。我问下妈妈再跟你讲

谢谢！等你喔！

ahji@

份量呢？？ 如果加whipping powder 几时加？？ 你会黑胡椒的sauce吗？像KFC的。。

甲洞四大才子

原帖由 仙女下凡了 于 12-10-2006 04:02 PM 发表
有谁会弄薯子泥??还有它的 sauce???

我女友也是很爱吃薯子泥的. 薯子泥要好吃最重要是酱汁,薯子泥也要不太软也不太硬.

原帖由 风信子 于 12-10-2006 07:01 PM 发表
薯子泥－
薯子，牛奶，牛油，些许盐和胡椒粉~~

把薯子滚熟了，
压成泥，
混合牛奶与牛油，
再+少许盐和胡椒粉调味就行了~~

酱汁方面有很多种，
不懂你要哪种??

薯子，牛奶，牛油的分量是多少?  我的小孩超爱吃!

jChin

建议你买一个类似这样的器具...
蛮好用的，很方便把薯仔捣成泥。

霜媤格格

原帖由 jChin 于 21-11-2006 15:20 发表
建议你买一个类似这样的器具...
蛮好用的，很方便把薯仔捣成泥。

如果以上的用具买不到，那么用Blander也可以．．只需要讲材料到入就可以了