图片来源：网络 近年被封为“平民燕窝”的桃胶，价格廉宜，除了被指具有美颜功效外，也具备润肠通便效用。据悉，曾有古籍提及对尿道炎有帮助。 此外，用桃胶配搭雪梨、木瓜、雪耳、杏仁和燕窝具润燥作用，因此这次要介绍的是仅需3种简单食材、3个简单步骤的桃胶炖煮雪梨。 食材： 桃胶（30克） 雪梨（1个） 冰糖（适量） 步骤： 1）桃胶泡发12小时 2）梨切块，泡好的桃胶去除杂质 3）把所有食材炖煮40分钟即可  图片来源：网络 桃胶近年大热，可是《明报》曾报导，颜色橙橙黄黄，质感像啫喱的桃胶，是桃或山桃等树皮分泌出的树脂。 受访者中医陈瑜明表示，桃胶不直接用于美颜，它入大肠经、膀胱经，对润肠、通便有帮助，反观燕窝，确实具美颜功效。 “其实桃胶是近年其中一种被“炒作”的食材，坊间过于夸大其功效，它的性质、功效反而跟雪耳较相似，都可润燥，可把它当作是雪耳的代替品。” 不过陈瑜明分享，桃胶须浸发超过10小时才使用，可配搭不同食材烹煮成糖水，以达不同保健功效，如下： 1.润燥作用：配搭雪梨、木瓜、雪耳、杏仁、燕窝 2.养血作用：配搭红枣、枸杞子、桂圆 3.益气养阴作用：配搭淮山、百合
资料：综合报道
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