文/图：ycwk82
农历新年即将到来，没想到距离新年前一个月我已出席了我的第一个新年饭局！
这一天还得要感谢 《炫昇港式小厨》 的老板宴请，与一群名气博客好友共同的预先享用这一道超值盆菜，大家在嘻嘻哈哈喜洋洋的气氛下度过了美好的一晚。
盆菜是属于客家菜系，身为客家人的我其实也不曾在家里吃过盆菜。
每当除夕夜与农历新年期间我家都是以火锅为主，一吃就吃了整个星期，吃不完的材料就拿来煮菜尾吃，
所以在新年以外的时间我是不大可能会去吃火锅的，因为 “怕” 了。在尝过了炫昇的盆菜后，由于价格超值，
于是我自己私底下也购买了两盆，一盆给自己和家人在除夕夜吃，另一盆拿来送礼。
盆菜是一道以层层叠叠的方式，把各种丰富的材料依据特定的程序铺陈而成的美食，
最珍贵的食材会铺在顶端，以显示其豪华的气派，主人对待客人的豪迈与贵气，而价值较为便宜的食材就会铺在底端。
进入第九周年的 《炫昇港式小厨》 为了要回馈顾客，特别的在今年里推出了超值的新年盆菜，
原本叫价 RM468 的盆菜只需以 RM199 就可预购，但只限外带。
炫昇的盆菜总共有十三种材料，最顶端的有鲍鱼、鱼鳔、海参和虎虾，再来就是元蹄、
卤鸡、福州丸、发菜、斋鹅、白菜、西兰花、香菇和草菇，这分量足够八人食用。
如果觉得外带盆菜非常麻烦，那其实你也可以到 《炫昇港式小厨》 里用餐，新年期间他们会推出新年配套共客人食用。当天我也尝了清甜可口，肉质鲜美的 《上汤蒸鱼》 与外皮酥脆的 《当红炸子鸡》，这两道料理都被列入在新年配套里。
黄金豆腐是炫昇最畅销的其中一道菜色，外皮包裹了一层金黄色的咸鸭蛋黄，香气扑鼻，而且酥脆得来带点微咸，极为下饭。
砂煲田鸡是即将推出市面的新餐品，有股迷人的酒香味。
咖喱焗螃蟹，这道是老板亲自宴请我们的啦！菜单里没有的噢！
三大型男! 哈哈 。与旺朝与炫昇两大老板的合照，酷吧? 炫昇港式小厨的老板 Vincent Peh (右）/ 旺朝餐厅的老板 Kevin（左）
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