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英国生物样本库的数据，每天喝两杯以上红茶的人死亡风险较低，这与红茶是热的还是冷的，以及是否添加了牛奶或糖无关。 英国《卫报》报导，一项研究表明，喝茶可能与较低的死亡率有关，与不喝茶的人相比，每天喝两杯以上茶的人的死亡风险降低了9%-13%。 此外，无论遗传变异如何影响身体代谢咖啡因的速度，结果都是相同的。  （图取自网络）
美国国家卫生研究院团队使用英国生物样本库数据进行研究。数据显示，在英国40岁至69岁的50万人中，有85%有喝茶的习惯，其中89%喝的是红茶。 该研究团队在2006年至2010年期间进行了问卷调查，并对受访者进行了10多年的跟踪调查。  （图取自网络） 西班牙马德里自治大学预防医学及公共卫生教授阿塔莱霍说，这项研究是“相关领域的一个重大进展”。 他说，大多数研究都是在习惯性饮用绿茶的亚洲地区进行的，而其他地区的少数研究则“规模小且结论不具说服力”。  （图取自网络） 阿塔莱霍表示：“这项研究表明，饮用红茶（欧洲人最常饮用的茶）的习惯与整体死亡率些微降低有关，尤其是10年间多数为白人的中年人口心血管疾病死亡率。” 但他指出，这项研究并没有确定喝茶习惯是死亡率较低的原因，因为研究不能排除与喝茶有关的其他健康因素。 上述研究已在近日刊登于美国《内科医学年鉴》（Annals of Internal Medicine）。  （图取自网络） 《卫报》去年11月报导称，根据一项规模最大的同类研究，喝咖啡或茶可能还能降低中风和痴呆症的风险。 中国天津医科大学研究团队发现，每天饮用2到3杯咖啡或3到5杯茶，或者同时饮用4到6杯咖啡和茶的族群，罹患中风或失智的风险最低；每天饮用2到3杯咖啡或茶的族群中风风险减少32%。
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