要么有毒,要么做起来麻烦,祖先们到底怎么知道各种东西能吃的啊?! 都说第一个吃螃蟹的人是勇士。 但仔细想想,我们生活中有不少食物可比螃蟹奇怪、危险得多。这也让人不禁好奇,老祖宗们到底是怎么发现这些食物的吃法的? Reddit上的一个网友提了这样一个问题: “哪种食物让你会觉得:‘祖宗们到底是怎么发现这是可以吃的?’”
生蚝 祖先从贝壳的缝里看到了一坨像鼻涕一样的东西,然后想:“好吧,我要把它放进嘴里。” 咖啡 祖先: 咖啡豆,不能生吃; 那就烤烤它们……诶呀,还是不能吃; 再把它们磨碎……还是不太对; 再加点热水试试呢? ……完美! 河豚 这种鱼只有一小部分是可以食用的,其余部分都有致命毒素。 所以祖先们是怎么找到哪块可以吃的?俄罗斯轮盘么? 龙虾 祖宗:“噫……小东西长得真吓人,我来尝尝……” 金皮树的果实 金皮树也被称为自杀树,因为它身上长满了毛刺,一旦被刺到的话会特别痛苦。有报道称,这种痛苦能持续好几年,有时候人和动物为了逃避这种疼痛,会选择结束自己的生命。 金皮树上的每一根毛刺都带有这种毒素,但有人发现,如果你仔细地把果实上的每一根毛刺都拔掉,果实还是可以吃的。 辣椒
想象一下,祖先们发现了这种东西,咬了一口,感觉整个嘴巴就像着火了一样。然后他居然觉得这玩意真不错,还把它当成香料,加到各种菜里…… 面包 我一直很好奇,第一个人是怎么把所有原材料都恰当地混合在一起的? 一些需要特殊烹饪的蘑菇(比如鹿花菌) 如果按照其它蘑菇的吃法,不管是生吃还是煮熟了吃都会死,除非你把它煮3-5遍才行。 所以祖先们是怎么发现的? 蜂蜜 当某种东西被一群带毒的,会飞的昆虫保护时。是什么动力让祖先们忘掉危险,去尝上第一口的? 蜗牛 当年我祖宗肯定要饿死了…… 木薯 木薯有毒,除非把它去皮后彻底煮熟,不然不管怎么做,木薯里的一种化学物质在受到消化酶的攻击后,都会释放出一种致命的氰化物。 海狸香 这是一种甜甜的分泌物(香草的味道),来自海狸菊花附近的腺体。祖先们可能觉得:“wow~这海狸菊花闻着真TM带感,不知道尝起来咋样!” 冰岛发酵鲨鱼肉 鲨鱼肉通常是有毒的,除非你这样做: 把格陵兰鲨鱼斩首并切除内脏,然后把尸体放进一个沙坑里,清理干净的空腔放在一小堆沙子上。用砂石覆盖住鲨鱼,上面再压上一块大石头,把鲨鱼体液压出体外。 发酵6-12周(视季节而定)后,把鲨鱼切成条状,再悬挂晾干几个月。 在此期间,鲨鱼肉会风干并形成一层褐色的外壳,把这层外壳去掉,再把鲨鱼切成小块,这才能吃。 枫糖浆 “咱们在这棵树上戳个洞,收集树液,再煮上三天,看看能做出啥好吃的。” 饭 祖先们看着一片茂密的草,心里想着: “决定了,我要把它们晒干,脱壳,再打磨抛光,最后再把它们煮成一锅香喷喷的食物。” 戳莎拉(Poke Salad) 这是一种生长在美国南部的商陆浆果的叶子。如果你生吃的话,它们含有的神经毒素会让你极度不适,甚至可能会导致死亡,即使你烤了或者煮熟了都一样会要你的命。 只有把它们煮开,换水,这样重复三次以上,这些植物才能入口。 所以我们的祖先基本上就是等朋友吃了它死掉后说:“要不咱们煮一煮再吃?” 等第二批朋友再死完之后说:“要不咱们多煮两次?” Nopales 一种仙人掌,几千年来一直是墨西哥的主要食物,我一直很好奇祖先们当年到底是怎么想的。 “那种植物上长满了刺……我打赌它肯定老好吃了。” 榴莲 浑身是刺,很难打开(不是百分之百确定),而且闻起来特别臭! 松露 “猪都敢吃,那肯定很好吃吧!” 洋葱 “嗯……不知道这个圆圆的东西能不能吃……我靠!我的眼睛好疼!! …… 啊~味道还不错~” 碱渍鱼(北欧国家的一种传统食品) 别误会,我喜欢吃这种食物,但是…… 你得先去钓一条鱼,把它挂在树上晾几个月,再把它放在水里泡几天,然后还得放进加了碱液的水里再泡几天。 最后把它放在纯净水里煮熟了,这才能吃。 怎么说呢…… 我们的祖先就是这样,冒着生命危险寻找着各种好吃的东西。 这样看来就明白了,为什么人类全是吃货? 因为吃货的基因就流淌在我们的血液里啊…… 事儿君 英国那些事儿 https://mp.weixin.qq.com/s/9ePo8opmxwtlOUckzqGaHg |