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佳礼资讯网 热辣网 生活早餐吃鸡蛋,好处多多!
早餐吃鸡蛋,好处多多!
| 12-8-2020 09:30 AM | 评论: 9
在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,除了维生素C含量稍少外,鸡蛋富含人体需要的所有营养物质。医学专家更建议,早餐吃个鸡蛋,好处可是多多呢!这里为大家一一列出其好处!

图片来源:网络

补充优质蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好。

增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究显示,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。

有助减肥
早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。

提高记忆力
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分有助于提高记忆力,使注意力更集中,为你掀开美丽的早晨。

保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质,那就是叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。

从今开始,早餐就来一粒蛋吧!

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评论

最新评论

引用 21ST-century 18-9-2020 11:08 PM

其实,也有例外的

其他评论

引用 21ST-century 14-8-2020 02:33 AM
考试的学生们不可以吃。
引用 josefnp0723 18-8-2020 04:06 PM
一天最多吃几个好啊?
引用 unknow2009 18-8-2020 04:10 PM
吃鸡蛋最营养健康的正确吃法

鸡蛋是许多人早餐的必备食品,每天早餐一个鸡蛋,再搭配其他的食物,一个早上就能充满能量的度过了。但是很多人还是有很多地吃鸡蛋的错误方法,下面为大家介绍一下。

吃鸡蛋的错误方法:

第一,未煮熟的的鸡蛋。大家都知道,未曾煮熟的鸡蛋中可能含有细菌,这对人的肚子会造成严重的影响,例如造成肠胃不适并且引起腹泻。而且如果鸡蛋没煮熟的话,吃下去也会造成身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

第二,隔夜吃。很多人昨天夜晚煮鸡蛋煮了很多鸡蛋没有吃完,也不着急,反正第二天也可以吃嘛,就放在锅里一直放着,但是这是很不对的。鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,是很难被吸收的。

第三,空腹吃。如果空腹吃许多蛋白质含量高的食品,蛋白质会大量积聚在一起,蛋白质分解过程中会产生大量的尿酸、氨类等有害物质,对身体有害。

第四,煎鸡蛋,茶叶蛋。很多人喜欢吃煎鸡蛋,但是注意了鸡蛋烤焦的边缘,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。而茶叶蛋在这个反复的煮的过程中茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,影响胃肠的消功能。

第五,过量吃。鸡蛋不可过量吃,食用过量的话,会增加肾脏的负担,造成肾脏功能的损伤。标准是少年儿童每天2-3个,中青年人每天2个,老年人每天1-2个,孕妇产妇,身体虚弱的人每天3-4个鸡蛋。

鸡蛋的正确的吃法:

科学研究:就营养方面的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此可见,煮鸡蛋是吃鸡蛋的最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响大家的吸收和消化。

当然,如果家里是给孩子和老人吃的话,也可以选择蒸蛋羹和煮蛋花汤。因为这两种方法可以让鸡蛋中的蛋白质松其解,极易被消化吸收。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,但是其他的营养元素还是有点不足,因此我们可以辅助一些蔬菜和水果,这样效果更好。
引用 luh 25-8-2020 10:09 PM
高胆固醇
引用 junejunech 17-9-2020 10:42 AM
身為無蛋不歡的人,表示很同意!
引用 babemomo 18-9-2020 11:58 AM
21ST-century 发表于 14-8-2020 02:33 AM
考试的学生们不可以吃。

爲什麽呢?
引用 21ST-century 18-9-2020 10:47 PM

回家会被妈妈打
引用 babemomo 18-9-2020 11:01 PM
21ST-century 发表于 18-9-2020 10:47 PM
回家会被妈妈打

原來
引用 21ST-century 18-9-2020 11:08 PM

其实,也有例外的

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