女子这样食用黑木耳肝衰竭身亡 专家劝告：这样做会引发中毒！

话说病从口入，吃东西真的要非常小心，万一误食了不该吃的食材就真的一命呜呼了！近日，中国广东东莞发生了一件罕见的死亡病例，一名妇女身亡的原因居然是因为黑木耳！

取自谷歌

根据外媒综合报道，中国一名34岁的女子因为吃了浸泡超过24小时的木耳，事后出现干呕，恶心等不良症状，被紧急送往中医院治疗，但无奈因情恶化程度太快，被迫送入深切治疗部，但由于深切治疗的高昂的费用难以负担，最终女子的家人决定将他带回老家治疗，最后因为多功能衰竭经抢救无效身亡。

疾控中心工作人员解释造就女子会肝脏衰竭的主因就是因为中毒。原来女子前一天将木耳泡发煮食了一部分，剩馀的继续浸泡到第二天食用，导致米酵菌酸中毒。据了解，医院通过检验后，发现在她的血液，尿液里检测出了米酵菌酸毒素，而且血液内的含量还特别高。

针对这次的病例，有专家指出，米酵菌酸毒素在体内会损害人体的肝脏，是致死率最高的细菌毒素之一，死亡率高达50%以上！“黑木耳本身并没有毒素，如果用水浸泡过久，就容易产生米酵菌酸，黄曲霉毒素等人体有害物质！”。

专家语重心长地提醒民众，要防止黑木耳中毒，一定要使用冷水泡1-2个小时左右，切勿不要超过4小时，如果超过24个小时，就请扔掉不要食用了，因为泡发太久后的黑木耳，除了出现黏液感，还会产生异味，强烈建议不要食用。