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吾妻 Azuma@ Ikeda 吾妻面馆在大阪的池田市算是很有名的地方，从元治二年开始营业，到现在已经有百多年的历史，店外头和里头的装潢还保留了怀旧的特色，位子没有很多不过客人却不断到访，这里的顾客群大部份是在地人，相信口味一定很传统，我一早就看准了这里，马上就来光顾了。  翻开餐牌...hmmmm....我看不懂，不过名物我知道（就是招牌菜啦!)，就点你吧！老吴就点了夏日限定的凉面来尝尝。
 这碗面里头的配料有豆腐皮，鱼板，木耳丝，香叶还有芝麻粉，特别之处是它的汤是浓稠型，也就是我们所谓的勾芡，我一看就想到了卤面！可是我不是卤面的爱好者，每次都吃不完一碗，本来有点担心，没想到吸了口面发现味道还不错。 
卤面的味道较浓而且会让人情不自禁地加醋来解腻，这里的面不会，因为汤底的原味不浓，带着很纯粹地高汤鲜味，吸完了面我还可以把汤喝完。  材料有天妇罗虾，紫菜，番薯等，旁边的泥状物是白萝卜泥和姜泥。  这面的特别之处是用了扁平的乌东面，冷冷的酱汁配上热腾腾的天妇罗，非常地开胃。 整体来说我觉得这里的食物不错吃，价钱算中等，难怪平时那么多人。 食物: ♡♡♡.5 价钱: ♡♡♡（♡为平价，♡♡♡♡♡为高价） 环境: ♡♡♡ 服务: ♡♡♡♡ 吾妻 Azuma 6-17 西本町 Ikeda, Osaka 563-0059 Operation Hours: Mon, Wed- Sun 10.30pm-5.30pm, Tue Closed Phone: 072-751-3644 Gps: 34.826525, 135.423936 交通: 阪急线池田市徒步8分钟 ♡♡KC ZapPaLang的美食部落格 |
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