一家人开开心心到餐馆用餐,点了螃蟹,上桌后却发现只有壳,没有蟹肉! 来自柔佛新山的网民Jessy于本月17日(星期日)晚在面子书发文,声称他们到当地一家餐馆用餐,点了螃蟹,但螃蟹上桌后,却让他们傻眼了。
从Jessy上传的照片,这螃蟹竟然没有一丝肉,只有一堆壳,让他们有一种被骗的感觉。 “疑似挖了里面的蟹肉,拿去煮别的食物了。” Jessy透露,当时她的老公还问厨师:“你过得到你自己那关吗?” 但,没想到,厨师竟然点头,表示过得了他自己那关。 Jessy告诉记者说,他们在点餐时,就先向店员了解,知道当天的螃蟹比较小只,所以才会点了两盘。 “我们经常在外面吃螃蟹的,只是这次真的很失望!” 她也说,一盘的蟹肉软绵绵,另一盘则如照片上所看到的,根本没有肉,因此他们才会要求店员只收一盘螃蟹的钱。 “员工打给老板,讲了很久,让我们等了又等。最后,两盘螃蟹166令吉,扣了16令吉。” “我爸爸就说给他们吧!下次不再光顾这家店就是了。” 《佳礼资讯网》记者也尝试联系餐馆老板,但至截稿为止,仍未取得任何回应。 为什么螃蟹会没有肉呢? 根据《凤凰网》早前的报道,根据海鲜市场的小贩透露,挑螃蟹时候要捏脐,硬的就肉多,软的就肉少。 但,如果说螃蟹在刚刚换壳时就拿出来卖,基本上里面是没肉的,这种螃蟹一般都被称为“水蟹”,主要是拿来煲粥或熬汤。
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瓦特普 发表于 20-2-2019 10:59 AM
据个人多年吃螃蟹所知,螃蟹ketam nipah(花蟹ketam bungah不在此例)在未下锅时必须是活的,濒死的螃蟹肉质变糊,一旦死了蟹肉就开始化水,要吃螃蟹还得自己挑选以保证其新鲜度。
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