碌碌竹签重复使用很正常？网友竟然都说“知道啊”！

23-10-2018 05:35 PM| 发布者: CARI_ANNKEE | 评论: 65

摘要: “那么高温lut下去什么菌都死啦，担心什么......”

碌碌是马来西亚特色小吃。一辆小货车里面摆著有各式各样的肉串、香肠、肉丸、海鲜等。

顾客可以依据个人口味选择食材，然后将食材放进滚滚的热汤内煮熟，再沾上不同的蘸料品尝。如今，碌碌档口更将服务延伸，提供油炸及烧烤的吃法，广受大马人民喜爱。

惟日前，网友Tan在《新山吹水站》转载一则贴文，惊讶的询问网友们，碌碌的竹签，真的是重复使用吗？并附上惊讶状的表情符号。

图片来源：截自新山吹水站

该转载贴文内容如下：

非常失望，你们猜是什么事情？碌碌档老板责怪我们折断他的竹签，说会重复使用，那是否会有卫生问题呢？我去过很多地方吃碌碌，但从未没有看过因为竹签就如此粗鲁对待顾客的老板。我们担心这做法是不对的，因为我们在吃著别人用过的竹签？我真的很震惊。

图片来源：截自新山吹水站

贴文引起网友热议，纷纷表示这是一般人都知道的事情。

- 哇塞，不可能吧，吓死我啦（我的演技怎样？）
- 那么高温lut下去什么菌都死啦，担心什么

- 啊不然呢？六毛七毛一串每串给新的哪里有利润

有的网友则说，只要经过高温热水消毒就没事了，惟不知业者是否会这么做。

-其实只要洗干净用高温热水消毒过就没事了，问题是出在业者是否有这样做没有

- 我觉得商家最多是洗一洗就拿来循环用了，高温热水杀菌，应该没有多少人会这么做的

食品卫生很重要，毕竟食物是吃进肚子的。不知看了这则消息的你，怎么看待这件事情呢？觉得没差，本来就知道的事情，亦或是从此对碌碌止步呢？

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引用 jackygogogogo 23-10-2018 06:47 PM: 大惊小怪。你用的那些碗碟筷子也是再循环使用的。
新的竹签和旧的难道你分不出来吗？

引用 vongolia 23-10-2018 08:51 PM: 没知识真可怕，这在中国早就停业整顿。。。这里的人包容心真强。

3月14日，湖南长沙知名火锅店“大斌家串串”火锅，在本地315晚会中被曝竹签重复用。15日该店向消费者道歉，并称将对12家连锁店停业整顿
昨日，记者就“反复使用的竹签是否卫生”，向西南医院、新桥医院等医院的专家请教时，他们明确答复——反复使用可能成为病菌的温床。
　　据介绍，竹签不经过严格消毒就反复使用、服务人员不注意卫生操作规范、没有卫生的储存条件，就可能让各种细菌存活，而大肠杆菌、沙门氏菌等不是开水一烫就能够烫死的。带有细菌的竹签会对食客身体健康造成严重威胁。专家称，发霉的竹签更加可怕，容易产生黄曲霉素，会让食客出现腹泻，导致肠炎、胃疼、痢疾等。

引用好大一支 23-10-2018 11:23 PM: Loklok 还用那些没牌子的食材过期的事材。
我朋友有3辆loklok, 一辆大概可以赚 10k 。一个月30k。

引用 kingpower2016 23-10-2018 11:59 PM: 我不会买来吃不是卫生的问题而是价钱。
你吃几串就能去吃一个中餐与快餐包括饮料了。

引用 yewchang 24-10-2018 03:39 AM: 本帖最后由 yewchang 于 24-10-2018 03:53 AM 编辑

jackygogogogo 发表于 23-10-2018 06:47 PM
大惊小怪。你用的那些碗碟筷子也是再循环使用的。
新的竹签和旧的难道你分不出来吗？

Common sense 来说，一般店家使用的塑料和陶瓷碗碟筷钢铁刀叉，都会用洗碗剂清洗再冲水洗干净洗碗剂，塑料陶瓷白钢餐具，表面也比较不容易隐藏细菌。
再来桌面也未必干净，有些食客可能会吸/含/舔/咬几下下竹签，那些肮脏/口水被竹签吸进去了，洗得出来吗？那些说无所谓之类的，不会都是卖 loklok 的吧？

引用 yewchang 24-10-2018 03:56 AM: 本帖最后由 yewchang 于 24-10-2018 04:01 AM 编辑

晓非发表于 23-10-2018 11:12 PM
酱料里面有很多人的口水了。。。

又不是马六甲沙爹碌碌，一般的碌碌车，酱料都是另外自取，老板端小盘出来，除非老板自己倒回去，不过也不太可能，沾了碌碌的酱料已经参杂了其他的东西，看起来已经肮脏了，不可能参回去。

或者你说的是烫碌碌的汤头？那么就真的很 geli，把那些已经被竹签吸进去的肮脏全部滚出来在锅里