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啤酒是生活里的调剂品，逢年过节、大小庆祝活动都少不了它的存在。 啤酒分白啤和黑啤；说到黑啤，你最先想到的是什么？ 很多人对黑啤的第一印象是又黑又苦，所以往往还没尝过味道就已开始对它止步。但是，仅用颜色来判断它的口感似乎又有点说不过去。
黑啤强调的是麦芽烘焙所带来的焦香味道，口感比较醇厚，并且略带甜味，也没有一般啤酒的涩味。至于它的色泽，则是取决于麦芽。  只要讲到黑啤，小编脑海里第一个想到的就是来自爱尔兰的健力士Guinness，它是世界上首个推出的黑啤，除了直接饮用，黑啤更是一种很好的入菜食材。 黑啤能与食物完美搭配，用黑啤入菜的口感不止更加顺滑，也达到了提鲜的作用，就算是平日滴酒不沾的人也能品尝到那独特的风味。 给你几个建议，让你可以用黑啤做出数个料理和甜点。不上班的周末，不妨亲自下厨，让美酒配美食俘虏你的胃。 1. 黑啤排骨 用黑啤腌制过的肉质特别嫩滑，经过调味后，不止口感绝佳，散发出的麦香味更是令人回味无穷，是非常好的下饭菜。 2. 黑啤鸡翅 不喜欢吃排骨的话，也可以尝试做这道黑啤鸡翅，肉质经过腌制和调味后，一样鲜嫩不在话下，完全就是一道美味佳肴。 3. 黑啤卤蛋 鸡蛋是最容易处理的料理，只要将剥了壳的鸡蛋放在调料中慢慢煮至汤汁收干，就是一道简单又好吃的佳肴了。 4. 黑啤羊扒 偶尔来点小浪漫，把家里布置一番，再好好享受一顿丰富的烛光晚餐。让渗透肉质的黑啤麦香味挑逗你的味蕾，两个人边吃边聊，享受甜蜜的夜晚。 5. 黑啤巧克力芝士蛋糕  图来源：www.pinterest.com 巧克力和芝士向来都是完美组合，平时喜欢烘焙的朋友不妨尝试加入些许黑啤，让麦香味融入在里面，提升整体口感。 6. 黑啤布朗尼 女人都有一个只装甜品的胃，平时少喝酒的朋友可以尝试用黑啤作为调味，苦而不腻的口感只会让你吃得欲罢不能。 啤酒配美食提升了餐饮的最佳体验，若是因为保守的印象而对它止步，人生中只会错过了一个高品质的享受。 Guinness Foreign Extra Stout比普通版的黑啤采用了更多的啤酒花和焦香麦芽，酿造过程皆采用最优质的原料，无论是苦味或酸味都有所提升，不过吞下后的余韵甘甜也有苦，那残留在嘴里的清新麦香味，更是由始至终都令人难以抗拒。 而且除了高品质的口感，它的包装设计更强调了高尚的品格。为了与时并进，Guinness Foreign Extra Stout推出了全新的罐装和瓶装的包装设计，散发出活力和现代感，同时保留了标志性的Guinness外貌。  这个号称世界排名第一的黑啤，你又怎能错过？更多详情可以浏览Guinness面子书。
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