削皮也没用！12种地表“最脏”蔬菜名单出炉

16-4-2018 07:13 AM| 发布者: cari-kim | 评论: 0|原作者: KIM

摘要: 多吃蔬果有益健康，但你在无形中又吃进多少“毒”呢？

大家都以为多吃水果是健康和良好生活品质的代名词，但有些可怕的事情往往就是隐藏在美好中！美国环境工作组织（Environmental Working Group，EWG）公布2018“最脏”（Dirty Dozen）蔬果名单，其中草莓受检的样本，几乎百分之百被验出有大量农药残留，登上“最脏”蔬果冠军。牛油果和玉米则以不到1%的农药残留，夺下最干净蔬果第一名和第二名。

这份报告是美国农业部根据47项蔬果、共3.9万份样本所做的检验而统计出来。报告发现，近70%传统种植农产品都含有农药残留，高达98%的草莓、桃子、油桃、樱桃、苹果都含有至少一种农药。

图片来源：网络

EWG指出，草莓的所有样本中，约三分之一被验出至少10种以上的农药，其中一个样本竟残留了高达22种农药。而排名第二“最脏”蔬果的菠菜，也在97%样本中验出含有农药残留。第三至五名分别为油桃、苹果和葡萄。

传统种植农产品中有近70%存在农药残留的疑虑，列出【最脏】（Dirty Dozen）和【最干净】（Clean Fifteen）的蔬果名单，仅供作为菜篮族的购买指南。

最脏蔬果包括草莓、菠菜、油桃（Nectarines）、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨子、番茄、芹菜、马铃薯和甜椒。

另被，列为最干净蔬果的是酪梨、玉米、凤梨、包菜、洋葱、冷冻豌豆、木瓜、芦笋、芒果、茄子、蜜瓜、奇异果、哈密瓜、白花椰菜和绿花椰菜。

9