【餐厅有好料】这个圣诞节，就来顿顶级的山顶圣诞大餐吧！

话说，每一年的圣诞节，小编都会和一班朋友计划要到哪里庆祝圣诞，真是一个懊恼的问题。不知是否是年龄渐渐的增长，开始不太喜欢过于热闹的圣诞倒数派对，反而想要在一个优雅宁静的环境里，一边品尝美食，一边和朋友聊天……如果你也有着和小编一样的想法，这里小编想要为你介绍一家位于云顶高原的餐厅——E18hteen。

E18hteen 是一家位于Maxims Hotel 第18楼的餐厅。走进e18hteen正门口之前，你会看见餐厅外有一个游泳池，泳池后面还有一个烧烤区。餐厅里面的设计不会过于抢眼，也没有特别的摆设，墙壁颜色也只是以深灰色和白色为主，再加上落地玻璃窗照射进来的自然光，让整家餐厅看起来好舒服。走进E18theen，感觉像是走进了嘈杂与繁忙世界中的一片宁静的地。E18hteen 餐厅最大的卖点是餐单上所列出的食物都是结合了中、西与日的元素，食客们可以在此餐厅品尝到新鲜且多样化的美食。

在这个来临的圣诞节，E18hteen也推出了圣诞套餐，让食客们能够在一个优美的环境之下，品尝到具有不同元素的圣诞餐。这次的圣诞套餐都是由E18hteen的三大主厨—— Chef Umeda、 Chef John 和 Chef Bao 联手创造的哦！以下，就为你介绍今年e18hteen圣诞套餐中的其中4道美食吧！

这个看起来像个小蛋糕的食物，其实是开胃菜哦！这道开胃菜以新鲜的自制熏三文鱼为主，三文鱼之间都有一层cream cheese。光听制作的食材和看照片都觉得很好吃了！把三文鱼放进嘴里，除了没有一点丁的腥味之外，还会感觉到三文鱼像是在嘴里融化着，再搭配上cream cheese，口感简直一级棒！你可能会好奇为什么三文鱼会带红色，那是因为三文鱼在制作过程当中，曾在甜菜根汁里浸泡2个小时，但其实，吃起来不会尝到甜菜根的味道。看到这么厚的cream cheese，难道不会觉得太腻吗？绝对不会！因为此cream cheese已添加了些许绿茶粉，所以看起来是青色。主厨们透露，会加入绿茶粉的原因是为了避免芝士不会太腻。


2. Salad - Spaghetti Salad with Oyster
吃这个之前要切记！三位主厨们都建议大家一口把蚝和意大利面吃掉，以达到这道菜最美味可口的效果！小编把蚝和意面放进嘴里后，咬一口，鲜甜的蚝汁在嘴里瞬间流出来，真的好好吃，这就是主厨们建议大家一口吃完的原因！就是不想让大家浪费这么鲜甜的蚝汁。Chef Umeda 解释，蚝之所以会放在意面的上面是因为，食客们咬了蚝之后，流出来的蚝汁恰好配上意面一块儿吃，味道刚刚好！





3. Main - Sliced roast Turkey with Fruits Confit & Sauteed Vegetables
说明了是圣诞节嘛，相关的美食怎么可能少了火鸡呢？没错，此圣诞套餐的主食就是火鸡啦！到了品尝主食的时候，主厨们会现场在食客们面前把火鸡切片，再端到食客们的面前。火鸡的一旁会一些蔬菜和水果作为配菜，还会有一个特制的酱料让你沾点火鸡呢！那酱料可不是普通得酱料，它是由5种以上得蔬果制成，味道稍微带点甜。话说，小编觉得这道菜的味道蛮极端，火鸡是略带咸味，但配菜却是稍微带有甜酸味。单单吃火鸡就已经觉得好好吃了，但沾了酱料后，味道更是画龙点睛！



4. Dessert - Ris a la Mande
甜点端出来的时候感觉就很壮观，甜点下面的干冰效果一定会让你想要先为此甜点拍照打卡，才乖乖吃进肚子里面。甜点最底部是甜菜根柠檬果冻，果冻上铺上一层覆盆子酱，再淋上椰浆和米制成的酱，最后加上一个小小的水果挞，甜点就这样完成啦！你可能不知道，这是丹麦的传统圣诞甜点哦！小编吃了一口，觉得自己好幸福哦！覆盆子酱虽然带点酸味，可是椰浆和底层的果冻恰好协调了覆盆子酱的酸，味道简直就是一级棒！好吃！


介绍了这么多道美食，怎能忘了介绍这些美食的幕后功臣呢~


E18hteen 所推出的圣诞套餐只能在今年的圣诞前夕（24/12/2017）和圣诞节（25/12/2017）当天能吃到，错过了就得等明年的圣诞节了！E18hteen的圣诞套餐价格是 RM300/人，以上所介绍的只是圣诞套餐中的其中4道，所以你到此餐厅品尝圣诞套餐的话，是会吃到多过4道圣诞美食的哦！

如果你和家人朋友们还没决定今年要到哪里庆祝圣诞，不妨考虑到云顶庆祝，感受一下冷冷的天气，在优雅的环境里品尝丰盛美味的圣诞美食！

E18hteen 餐厅详情：
地点：Maxims, level 18
营业时间：Breakfast Buffet: 7am - 10.30am | All Day Menu: 12pm - 10pm | Hi-tea:1pm - 4pm