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自学手冲咖啡 “开档卖精品咖啡不是梦”

16-10-2017 09:33 PM| 发布者: CARI_KJW | 评论: 5|原作者: 关家汶 摄影：陈振胜

摘要: 来自瓜拉雪兰莪的Henry，因太喜欢马六甲这座古城，于是决定在这里“卖咖啡”……


剪辑：陈振胜

25岁的Henry陈福发是一名咖啡师，出生于瓜拉雪兰莪的他，因为太喜欢马六甲这座古城，进而决定留在这里“卖咖啡”。虽然Henry的顾客大多数都是游客、中年人及老年人，有的更对“精品咖啡”一无所知，但Henry却十分享受与顾客交流的时光，总是耐心地将自己所懂的咖啡知识，用一种顾客能听懂的方式，传授出去。

作为一个“器材控”，Henry经常都会花时间研究各种咖啡器材，尝试找出每一种咖啡豆最适合用哪个器材、哪种方式来冲泡，不过对Henry来说，最重要的还是要“用心”泡咖啡，相信唯有如此，才能泡出好咖啡。


2017手冲精品咖啡擂台赛

马来西亚最大型的手冲精品咖啡擂台赛即将于10月22日拉开序幕。72位来自马来西亚和外国的专业及非专业的“家里咖”参赛者，将齐聚一堂展开激烈较量，以赢取丰富的奖金和最高荣耀。

主办单位也鼓励民众出席见证这场咖啡擂台赛，认识手工精品咖啡的特色和文化。值得一提的是，观众除了能趁机与咖啡精英们交流外，还有机会在幸运抽奖环节中赢取由Barista Guild Asia所提供的免费咖啡课程！

欲知更多详情，请点击这里。
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最新评论

引用 Microwei 17-10-2017 09:34 AM
barista说成rarista,你到底是不是真的barista 哈哈哈哈
引用 kingpower2016 17-10-2017 05:51 PM
其实那么多喜欢精品咖啡是怎么了。
就是一门喜好而已 这不能成为你的工作当收入。
引用 Orochimaru 16-1-2018 04:46 PM
我看错标题想歪了 手x 精x
引用 DublinEric 29-1-2018 05:47 AM
想请教HENRY 用的咖啡是现磨的? 还有是本地供货商的，还是需通过网购 ？谢谢 ！
引用 umaskbe 19-4-2018 10:33 PM
手沖咖啡現磨現泡比較好

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