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【寻味马六甲】潮州菜情意结 :“家常小菜风味,卤鸭让我想起了妈妈煮的味道!”

24-7-2017 01:00 PM| 发布者: 乐乐 | 评论: 32|原作者: 分享:ZapPaLang

摘要: 从小我就对潮州菜有一定的情意结,最大的原因是我妈妈是潮州人,在外公家混大的我自幼吃潮州菜长大,现在长大了在外头听到潮州话或吃到潮州菜都会感觉回到了小时候,亲切感爆棚……
从小我就对潮州菜有一定的情意结,最大的原因是我妈妈是潮州人,在外公家混大的我自幼吃潮州菜长大,现在长大了在外头听到潮州话或吃到潮州菜都会感觉回到了小时候,亲切感爆棚。

潮顺隆在马六甲非常有名,原先在鸡厂街附近老街那里营业,随着人气和顾客的增多,近年他们在离Kota Laksamana 不远处开了家新店,不但面积变大,装潢等也都摩登了不少,不过人潮还是那么多,想来用餐的朋友要记得先打电话来预定位子,还要记得准时,超过预定时间的10分钟还不到的话店家就会让别的客人坐下点菜咯。


招牌蚝面-RM23.3

蚝的体积非常小,而且很少,我们平时吃的蚝煎的蚝数量要多得多,炒面有很重的碱水味,这道我渴望来试很久的招牌菜很让我失望,俗话说闻名不如见“面”用来形容我现在的心情很贴切 > <


桂豆苗炒橄榄菜- RM27.6

很简单的一道炒菜,没感受到什么橄榄菜的香气,很普通。


潮州蒸斗底鲳- RM158

标准的潮州式蒸鱼方式,鱼很新鲜,肉质滑嫩,微微酸的调味很开胃也很下饭。


五香春卷- RM25.4

和我想像中的长型春卷再切片的不一样,这里的春卷外形感觉像虾枣多一点,里头的配料有猪肉,马蹄,红萝卜等的材料,外头包上腐竹皮炸得金黄酥脆,不错吃,很适合当前菜。


潮州卤鸭(Half)- RM38.2

这道卤鸭让我想起了妈妈煮的味道,煮得软嫩的鸭肉咬起来一点也不费力,稍嫌香料味道不够浓。


整体来说这里的菜色很家常,味道算可以,不过没到我预先想像的水准,也没到会让我排队去吃的程度,价钱算高,盛名如此,有点言过其实哦!


食物: ♡♡♡
价钱: ♡♡♡♡
服务: ♡♡♡
环境: ♡♡♡

Teo Soon Loong Restaurant
No 42 &44, Jalan KPKS1, Kompleks Perniagaan Kota Syahbandar,
75200 Melaka.
Phone: 06- 2880209
Gps: 2.197489, 102.231821

♡♡KC


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最新评论

引用 hannbiau 24-7-2017 01:05 PM
这家的甜品“芋泥”也好好吃
引用 ZapPaLangZPL 24-7-2017 01:30 PM
hannbiau 发表于 24-7-2017 01:05 PM
这家的甜品“芋泥”也好好吃

金瓜芋泥那天我没点。。
引用 hannbiau 24-7-2017 01:35 PM
ZapPaLangZPL 发表于 24-7-2017 01:30 PM
金瓜芋泥那天我没点。。

下次再点吧
引用 SanShu 24-7-2017 01:51 PM
看了照片都口水直流! 不过价钱是贵了点。
引用 skydreamer1978 24-7-2017 03:29 PM
潮州蒸斗底鲳- RM158

斗底鲳是那么贵的吗?
我从来没吃过那么贵的鱼。
引用 ZapPaLangZPL 24-7-2017 04:06 PM

吃过了觉得还好,近期应该不会再回去了
引用 ZapPaLangZPL 24-7-2017 04:07 PM
SanShu 发表于 24-7-2017 01:51 PM
看了照片都口水直流! 不过价钱是贵了点。

味道还好捏,没有传说中那么神
引用 ZapPaLangZPL 24-7-2017 04:10 PM
skydreamer1978 发表于 24-7-2017 03:29 PM
潮州蒸斗底鲳- RM158

斗底鲳是那么贵的吗?
我从来没吃过那么贵的鱼。

那里的鱼都属于高价类,鳕鱼/七星班/苏眉/斗底鲳等。。我本来想点个杀伤力没那么大的石斑或仁拿不过却被告知没有了

引用 aquamax 24-7-2017 04:11 PM
skydreamer1978 发表于 24-7-2017 03:29 PM
潮州蒸斗底鲳- RM158

斗底鲳是那么贵的吗?
我从来没吃过那么贵的鱼。

还没煮就120~130了。。。158价钱还算公道
橄榄菜就看不到。。。看照片ZPL上车了。。。
引用 SanShu 24-7-2017 04:12 PM
ZapPaLangZPL 发表于 24-7-2017 04:07 PM
味道还好捏,没有传说中那么神

假如味道还好,价钱又不怎么便宜的话,就无谓去试菜了。
引用 skydreamer1978 24-7-2017 04:19 PM
ZapPaLangZPL 发表于 24-7-2017 04:10 PM
那里的鱼都属于高价类,鳕鱼/七星班/苏眉/斗底鲳等。。我本来想点个杀伤力没那么大的石斑或仁拿不过却被告知没有了

我在外面吃过最贵的鱼是黑金凤。收费70块,已经要了我的命。幸好我不是海鲜爱好者。
引用 ZapPaLangZPL 25-7-2017 12:49 PM
aquamax 发表于 24-7-2017 04:11 PM
还没煮就120~130了。。。158价钱还算公道
橄榄菜就看不到。。。看照片ZPL上车了。。。

这家很有名的呢,我也觉得有点失望
引用 ZapPaLangZPL 25-7-2017 12:49 PM
SanShu 发表于 24-7-2017 04:12 PM
假如味道还好,价钱又不怎么便宜的话,就无谓去试菜了。

不试看不知道嘛
引用 ZapPaLangZPL 25-7-2017 12:51 PM
skydreamer1978 发表于 24-7-2017 04:19 PM
我在外面吃过最贵的鱼是黑金凤。收费70块,已经要了我的命。幸好我不是海鲜爱好者。

海鲜的价钱真的不是开玩笑的。。不是还有很多人舍得吃忘不了吗?
引用 大龙女郭香 29-7-2017 12:07 PM
ZapPaLangZPL 发表于 25-7-2017 12:51 PM
海鲜的价钱真的不是开玩笑的。。不是还有很多人舍得吃忘不了吗?

kuala selangor 吃就便宜,一家8人去吃也才400多块,在城市区,没一千块就吃不到了
引用 ZapPaLangZPL 31-7-2017 10:50 AM
大龙女郭香 发表于 29-7-2017 12:07 PM
kuala selangor 吃就便宜,一家8人去吃也才400多块,在城市区,没一千块就吃不到了

好吃吗?值得那个价钱吗?
引用 大龙女郭香 31-7-2017 01:51 PM
ZapPaLangZPL 发表于 31-7-2017 10:50 AM
好吃吗?值得那个价钱吗?

其实东西新鲜就好吃了咯,都不用过多的调味。。
引用 ZapPaLangZPL 31-7-2017 02:10 PM
大龙女郭香 发表于 31-7-2017 01:51 PM
其实东西新鲜就好吃了咯,都不用过多的调味。。

那有好吃到值那个价钱吗?
引用 大龙女郭香 31-7-2017 02:27 PM
ZapPaLangZPL 发表于 31-7-2017 02:10 PM
那有好吃到值那个价钱吗?

值得啊,螃蟹都叫了2.5 kg
只是他们的煮法比较中式啦,都是金香,茄汁,奶油之类的。。

如果要蒸的就药材之类的选项。。


他们的创新是不如城市内的大酒楼啦(城市内的酒楼,有时已经研究出西餐中式煮了)。

不过价钱来说值得啊。。

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